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Panqueques escoceses Esta receta fácil de panqueques escoceses es un verdadero ganador para un brunch de fin de semana o una opción favorita en el Día del Panqueque. Delicioso con fruta asada para el desayuno.

Panqueques escoceses
Esta receta fácil de panqueques escoceses es un verdadero ganador para un brunch de fin de semana o una opción favorita en el Día del Panqueque. Delicioso con fruta asada para el desayuno.

Los panqueques escoceses son un excelente brunch o desayuno. Solo agregue algunos arándanos y jarabe de arce para la experiencia estadounidense, o salsa de chocolate y nueces para comenzar el día deliciosamente.

Esta receta de panqueques escoceses es muy fácil de hacer. Son un plato ideal para el desayuno y se pueden preparar los fines de semana cuando tenga un poco más de tiempo.

Podrías hacer fácilmente que un lote más grande de estos panqueques dure unos días. Se mantienen muy bien cuando se envuelven en papel de aluminio en el refrigerador y también se pueden congelar.

Estos panqueques a la parrilla son deliciosos, se sirven con frambuesas y jarabe de arce y no necesita una sartén especial para hacerlos; una sartén común de base gruesa funcionará igual de bien.

Esta receta hace 12 deliciosos panqueques escoceses y tomará solo 35 minutos para prepararlos y cocinarlos. La masa sobrante se puede almacenar en el refrigerador para usarla al día siguiente.

Ingredientes

  • 225 g de harina con levadura
  • Pizca de sal
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos medianos
  • Leche – para completar hasta 300 ml con los huevos
  • 200 g de arándanos
  • miel de maple
  • Mantequilla para servir

Método

  • Prepárese para su receta de panqueques primero engrase ligeramente una sartén de base gruesa o una sartén plana y caliente a fuego medio.

  • Tamizar la harina, la sal y el azúcar en un tazón.

  • Batir los huevos y la leche juntos asegurándose de haber hecho la cantidad de 300 ml.

  • Vierta lentamente los huevos y la leche en la harina y mezcle hasta obtener una masa suave y cremosa.

  • Prueba el calor de la sartén pon una cucharadita de masa en la sartén. Si chisporrotea y se cocina en menos de un minuto, está listo.

  • Deje caer cucharadas de la masa sobre la sartén y alise con el dorso de una cuchara.

  • Cocine hasta que las burbujas comiencen a aparecer en la superficie de cada panqueque, esto tomará entre 3 y 4 minutos.

  • Voltee los panqueques y cocine hasta que estén firmes y dorados.

  • Mantenga los panqueques calientes y repita con la masa restante.

  • Sirva los panqueques calientes con arándanos y jarabe de arce vertido encima y cubra con un poco de mantequilla.

El mejor consejo para hacer panqueques escoceses

Simplemente use jarabe dorado si no tiene jarabe de arce. Alternativamente, simplemente sirva los panqueques con un poco de mantequilla caliente.

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