Panqueques De Rollo De Canela

Panqueques De Rollo De Canela

¡Estos Pankcakes de Rollos de Canela son rápidos, fáciles y saben igual que tu rollo de canela favorito! Usa mi receta favorita (¡y perfecta!) De panqueques de suero de leche y agrega la mezcla de canela y tendrás el desayuno más delicioso. ¡También te pueden gustar mis glaseados Donuts, Quick Cinnamon Rolls y Apple Fritters para un desayuno decadente!

panqueque de canela

Panqueques de canela perfectos!

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: Panqueques De Rollo De Canela

Porciones: 4 4 porciones

Autor: Amanda Rettke

Relleno de canela

  • 4 4 cucharadas mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/3 taza az√ļcar morena
  • 1 1/2 cucharaditas canela molida

Panqueques

  • 1 taza harina para todo uso
  • 2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal, (puede omitir si lo desea)
  • 1 taza suero de la leche
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharada aceite vegetal

Relleno de canela

  1. En un taz√≥n mediano, mezcle la mantequilla, el az√ļcar morena y la canela y col√≥quelos en una bolsa de hojaldre o bolsa de pl√°stico. Dejar de lado.

Panqueques

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Batir la leche, el huevo, el extracto de vainilla y el aceite, hasta que se incorporen.

  2. Caliente la sartén a fuego medio y rocíela con spray antiadherente.

  3. Con una taza medidora de tama√Īo 1 / 8-1 / 4, vierta la masa en la sart√©n. Extienda la masa m√°s si es necesario, a unos 4 pulgadas de di√°metro.

  4. Reduce el fuego a medio-bajo.

  5. Cuando su panqueque comienza a formar burbujas alrededor de los bordes, canalice el relleno. Comenzando en el centro del panqueque, exprima el relleno sobre la masa del panqueque en un remolino, tal como lo ve en un rollo de canela normal.

  6. Cocine el panqueque de 2 a 3 minutos, o hasta que las burbujas comiencen a estallar en la parte superior del panqueque y quede dorado en la parte inferior.

  7. Voltee suavemente pero r√°pidamente sobre el panqueque. Cocine de 2 a 3 minutos adicionales (con la temperatura a√ļn a temperatura media baja), hasta que el otro lado est√© dorado tambi√©n.

  8. Limpie la sartén con una toalla de papel y repita con la masa restante para panqueques y el relleno de canela.

  9. Sirva los panqueques cubiertos con una llovizna de glaseado.

Panqueques De Rollo De Canela

(si quieres que el glaseado de canela se pueda verter, calienta en una cacerola o microondas hasta que la mantequilla se derrita)

Panqueques De Rollo De Canela

¬ŅA qui√©n no le gustan los rollos de canela? Me encanta que obtengas lo mejor de ambos mundos con esta receta … panqueques perfectos con el glaseado de rollos de canela pegajosa. Para preparar este desayuno de campeones, comience con el relleno de canela:

  • mantequilla
  • az√ļcar morena
  • canela

Simplemente mezcle esos ingredientes y luego colóquelos en una bolsa para que pueda girar un remolino alrededor del panqueque. Una bolsa de plástico funciona, ¡pero prefiero las bolsas de tuberías si las tiene!

Ahora en el panqueque de suero de leche:

  • harina
  • Levadura en polvo
  • sal
  • suero de la leche
  • huevo
  • extracto de vainilla
  • aceite vegetal

Empiezas con tus ingredientes secos en un taz√≥n y luego incorporas los ingredientes h√ļmedos. Una vez que su masa est√© ligera y cremosa, ¬°puede comenzar a armar los panqueques!

panqueque de canela

Cómo hacer panqueques de rollo de canela

Comience vertiendo 1/4 taza de masa para panqueques en una sart√©n calentada a 325-350 ¬į F. Una vez que el panqueque se asiente un poco y comience a burbujear alrededor de los bordes, coloque el relleno sobre el panqueque. Comenzando en el centro, coloque un c√≠rculo alrededor del panqueque hasta llegar al borde. Verifique si el fondo se ha cocinado y luego voltee cuidadosamente el panqueque y contin√ļe cocinando hasta que est√© listo. (unos 2-3 minutos)

Una vez que lo domines, ¬°puedes hacer varios panqueques al mismo tiempo!

Glaseado de crema batida (opcional)

Porque quer√≠a un poco m√°s … agregu√© otro esmalte en la parte superior. No lo inclu√≠ en la receta a continuaci√≥n porque sin duda es opcional, pero es realmente sorprendente. Esta receta de glaseado hace m√°s de lo que pueda necesitar para los panqueques, ¬°pero tambi√©n puede guardarlo en el refrigerador para el pr√≥ximo fin de semana!

  • 3 onzas de queso crema, ablandado
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 1/2 taza de az√ļcar glas
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Mezcle todos los ingredientes con un tazón usando una batidora de mano o una batidora de pie. Una vez que estén incorporados, gire la batidora a la configuración más alta y deje que mezcle los ingredientes. (aproximadamente 4-5 minutos) Deje caer cucharadas sobre los panqueques y vea cómo se derrite en cada rincón y grieta.

¬°Tenga la seguridad de que no hay necesidad de mantequilla o jarabe cuando hace estos deliciosos panqueques de canela!

panqueques de canela

Déjame decirte. Estos son dulces Tan dulce. Me encanta el dulce, así que esta es una excelente manera de comenzar mi día. Mi esposo podría prescindir del glaseado de queso crema, mis hijos querían porciones adicionales.

Me sobró un poco, así que lo metí en la nevera. Dos semanas después hicimos gofres de rollo de canela y las coberturas eran igual de fabulosas.

conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.