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Panqueques de melaza de harina de maíz

Panqueques de melaza de harina de ma√≠z ~ La ma√Īana despu√©s de un feriado siempre significa panqueques. No se porque. Esa es la forma como es. No te molestes en combatirlo.

He hecho Pan de jengibre, Cacao, Plátano, 7 calabaza de grano, Avena integral, y ahora estos. Los he amado a todos, pero todavía me emociona mucho cada nueva encarnación. La harina de maíz, la melaza y las especias en estos panqueques recuerdan al pudín indio, un venerable postre de Nueva Inglaterra que se remonta a la época colonial. La harina de maíz, las especias de melaza y la leche se cocinan lentamente en un horno bajo en un increíble budín espeso similar a una papilla que es increíblemente bueno con helado de vainilla en la parte superior. Pero esa es otra historia. Estos panqueques tienen algo de esa delicia.

Aseg√ļrese de servirlos con mucho jarabe de arce bueno, los panqueques obtienen su dulzura del jarabe, no hay az√ļcar en la masa. ¬°La combinaci√≥n del jarabe con la harina de ma√≠z con nueces, la melaza y todas las especias es buena!

Panqueques de melaza de harina de maíz

Panqueques de melaza de harina de maíz

Ingredientes

    ingredientes h√ļmedos

  • 1 huevo grande
  • 1 1/4 tazas de suero de leche
  • 4 cucharadas de melaza
  • 1/4 taza de mantequilla derretida

    ingredientes secos

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina de ma√≠z amarilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo

Instrucciones

  1. Batir los ingredientes h√ļmedos en una taza de medir.
  2. Batir los ingredientes secos en un tazón.
  3. Agregue lo h√ļmedo a lo seco, revolviendo solo hasta que se combine, no mezcle demasiado, los grumos est√°n bien … Si la masa parece espesa, agregue un poco m√°s de suero de leche.
  4. Cocine en una plancha caliente.

6.3.4

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