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Panqueques de melaza de harina de maíz

The View from Great Island

Panqueques de melaza de harina de maíz ~ La mañana después de un feriado siempre significa panqueques. No se porque. Esa es la forma como es. No te molestes en combatirlo.

He hecho Pan de jengibre, Cacao, Plátano, 7 calabaza de grano, Avena integral, y ahora estos. Los he amado a todos, pero todavía me emociona mucho cada nueva encarnación. La harina de maíz, la melaza y las especias en estos panqueques recuerdan al pudín indio, un venerable postre de Nueva Inglaterra que se remonta a la época colonial. La harina de maíz, las especias de melaza y la leche se cocinan lentamente en un horno bajo en un increíble budín espeso similar a una papilla que es increíblemente bueno con helado de vainilla en la parte superior. Pero esa es otra historia. Estos panqueques tienen algo de esa delicia.

Asegúrese de servirlos con mucho jarabe de arce bueno, los panqueques obtienen su dulzura del jarabe, no hay azúcar en la masa. ¡La combinación del jarabe con la harina de maíz con nueces, la melaza y todas las especias es buena!

Panqueques de melaza de harina de maíz

Panqueques de melaza de harina de maíz

Ingredientes

    ingredientes húmedos

  • 1 huevo grande
  • 1 1/4 tazas de suero de leche
  • 4 cucharadas de melaza
  • 1/4 taza de mantequilla derretida

    ingredientes secos

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina de maíz amarilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de clavo

Instrucciones

  1. Batir los ingredientes húmedos en una taza de medir.
  2. Batir los ingredientes secos en un tazón.
  3. Agregue lo húmedo a lo seco, revolviendo solo hasta que se combine, no mezcle demasiado, los grumos están bien … Si la masa parece espesa, agregue un poco más de suero de leche.
  4. Cocine en una plancha caliente.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.