Panqueques de Elvis de Joe Wicks

Panqueques de Elvis de Joe Wicks

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  • Aprenda a hacer estos panqueques saludables por The Body Coach, Joe Wicks. Estos panqueques f√°ciles est√°n hechos con pl√°tano, mantequilla de man√≠ y se pueden rociar con jarabe de arce para un delicioso acabado.

    Si está buscando algo para preparar para el brunch dominical o está buscando una receta de panqueques que sea un poco más saludable que el promedio para el Día de los panqueques, entonces ha venido al lugar correcto.

    Los panqueques Elvis de Joe Wicks están aromatizados con plátano, con una textura suave que se derrite en la boca y también son muy simples de hacer en casa. Joe sirve sus panqueques con sirope de arce y tocino, pero puedes cubrir el tuyo con más plátano, fruta fresca, nueces mixtas y semillas para darle un toque saludable a estas delicias.

    Ingredientes

    • 4 lonchas de tocino rayado (120g)

    • 2 pl√°tanos maduros peque√Īos

    • 2 huevos

    • 2 cucharadas de mantequilla de man√≠

    • ¬Ĺ cucharadita de canela molida

    • gran pizca de levadura en polvo

    • sal

    • 10 g de mantequilla

    • chorrito de jarabe de arce – opcional

    Método

    • Precalienta tu parrilla al m√°ximo. Coloque las lonjas de tocino en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Desliza debajo de la parrilla caliente. Cocine durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que est√© cocido a su gusto. Me gusta mi tocino crujiente por fuera pero a√ļn un poco suave.

    • Mientras tanto, con un tenedor, triture los pl√°tanos en un taz√≥n hasta obtener un pur√© √°spero. Casque los huevos, vierta 1 cucharada de mantequilla de man√≠, espolvoree la canela, el polvo de hornear y una pizca de sal. Revuelve todo bien. Masa de panqueques clasificada.

    • Derretir la mantequilla en una sart√©n antiadherente grande a fuego medio. Una vez que burbujee, vierta la masa en la sart√©n para hacer 4-6 panqueques. Fr√≠e los panqueques sin moverlos durante 3 minutos por el primer lado, o hasta que la masa se haya endurecido, luego voltea y fr√≠e los panqueques por un minuto m√°s por el segundo lado.

    • Mientras los panqueques se fr√≠en suavemente, mezcle la mantequilla de man√≠ restante con ¬Ĺ cucharada de agua en un taz√≥n peque√Īo. Esto lo aflojar√° y ser√° m√°s f√°cil rociar los panqueques.

    • Apila los panqueques de pl√°tano en un plato. Cubra con el tocino, roc√≠e sobre la mantequilla de man√≠ junto con un poco de jarabe de arce, si lo desea. Engullir, estilo Elvis.

    El mejor consejo para hacer panqueques Elvis de Joe Wicks

    Es mejor hacer estos panqueques y comerlos el mismo día. Si tiene sobras, puede meterlas en un recipiente hermético y guardarlas en el refrigerador hasta por 1 día. Servir al día siguiente pero calentando a fuego lento en el microondas o en el horno. ¡Termina con tu cobertura elegida y disfruta!

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