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Panqueques de carne y rábano picante Estos rollos de panqueques de carne de res y rábano picante son fáciles de preparar y son una comida rápida de mitad de semana que a los niños les encantará, especialmente la carne tierna

Panqueques de carne y rábano picante
Estos rollos de panqueques de carne de res y rábano picante son fáciles de preparar y son una comida rápida de mitad de semana que a los niños les encantará, especialmente la carne tierna

Los rollos de panqueques de carne de res y rábano picante son una excelente receta de panqueques salados y son muy fáciles de hacer.

Panqueques de carne de res y rábano picante rápido, fácil y lleno de sabor. Hacer sus propios panqueques es mucho mejor que usar los comprados en la tienda y los resultados valen la pena. Asegúrate de preparar suficiente masa para que tengas unos panqueques dulces cuando termines …

Ingredientes

  • 115 g de harina normal
  • Pizca de sal
  • 1 huevo grande, batido
  • 25 g de mantequilla derretida
  • 200 ml de leche entera
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 350 g de carne picada de res magra
  • Salsa de pasta de tomate 150ml
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 4 cucharadas de rábano picante con crema
  • 2 cucharadas de cebollino recién picado

Método

  • Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F / Marca de gas 6. Engrase ligeramente una fuente poco profunda a prueba de horno. Tamizar la harina y la sal en un tazón. Haga un pozo en el centro y agregue el huevo y la mantequilla derretida. Poco a poco agregue la leche para formar una masa suave. Ponga a un lado por 30 minutos.

  • Mientras tanto, prepara el relleno. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y cocina la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande pero no se dore. Agregue la carne picada y continúe cocinando, revolviendo, durante 5 minutos. Vierta la salsa, agregue mucho condimento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos hasta que estén tiernos. Cubrir y mantener caliente.

  • Para los panqueques, revuelva la masa. Cepille ligeramente una sartén pequeña con un poco del aceite restante y caliente hasta que esté caliente. Con una cuchara, agregue 3 cucharadas de masa, inclinando la sartén hacia adelante y hacia atrás para cubrir el fondo. Cocine a fuego moderado durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado, luego dé la vuelta y cocine durante 1 minuto más.

  • Encienda una rejilla de alambre forrada con pergamino para hornear y continúe el proceso para hacer 12 panqueques en total, apilando cada uno entre las hojas de pergamino.

  • Unte cada panqueque con un poco de rábano picante y luego unte con un poco de salsa de carne. Enrollar firmemente y colocar uno al lado del otro en el plato. Cubra con papel aluminio y hornee por unos 15 minutos hasta que esté bien caliente. Servir de inmediato, espolvoreado con cebollino.

El mejor consejo para hacer panqueques de carne y rábano picante

Para los niños, reemplace el rábano picante con salsa de tomate y espolvoree el relleno de carne picada con un poco de queso rallado antes de enrollarlo.

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