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Panqueques de calabaza sin gluten: alimenta tu alma también

Tengo muchas ganas de probar hacer tortitas sin gluten. Así que la inspiración para estas tortitas de calabaza sin gluten fue que mi hija estaba de visita. Una de sus mejores amigas venía de visita y adivina qué, me pidieron un poco de comida. Siempre estoy feliz de complacer.

Panqueques de calabaza sin gluten #breakfast #glutenfree #vegan #pancakes | feedyoursoul2.com

Panqueques de calabaza sin gluten de Alimenta tu alma también

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Panqueques De Calabaza Sin Gluten

Estas tortitas también son veganas. Estos panqueques pueden convertir a cualquier no creyente, cualquier carnívoro, que una receta vegana puede ser asombrosa. Estos panqueques eran tan buenos. Mira y cómo se ven ligeros y esponjosos. Los panqueques tienen mucho sabor. Solo mira los panqueques que se cocinan en la plancha. La imagen muestra los panqueques justo después de voltearlos. Puedes ver que tan ligeros son. Sin embargo, son suaves.

Panqueques de calabaza sin gluten de Alimenta tu alma también

Antes de hablar sobre la preparación de estos panqueques, miré hacia atrás para ver cuándo fue la última vez que hice o publiqué una receta de panqueques – 2013. OMG – Hice PANQUEQUES DE ARÁNDANO. No me propuse hacer estos panqueques súper saludables, pero sí lo son. La dulzura proviene del puré de calabaza. No hay productos lácteos, no hay huevos y la leche utilizada es la leche de coco. El aceite es aceite de coco. La harina utilizada es la harina de avena. Usé especias maravillosas, incluyendo nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y canela vietnamita. Estas especias son tu ir a las especias cuando trabajas con puré de calabaza. Son especias cálidas que equilibran la dulzura del puré de calabaza.

Panqueques de calabaza sin gluten de Alimenta tu alma también

El elenco de personajes.

Ingredientes de panqueques de calabaza

Ingredientes de panqueques de calabaza

La combinación de los ingredientes secos y húmedos para formar la base del panqueque.

Poner los ingredientes húmedos y secos juntos

Poner los ingredientes húmedos y secos juntos

La cocción de los panqueques en la plancha.

Los panqueques en la plancha

Los panqueques en la plancha

Las tortitas de calabaza sin gluten plateadas.

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Panqueques De Calabaza Sin Gluten Plateados

Panqueques De Calabaza Sin Gluten

Estos panqueques increíbles son sin gluten y no tienen productos lácteos. Estos panqueques de calabaza sin gluten tienen sabor a puré y especias calientes.

Autor Alimenta tu alma también

Los ingredientes

  • 1 vaso Puré de calabaza
  • 1/2 vaso Leche de coco
  • 2 Cucharada Aceite de coco Derretido
  • 1 Cucharada Jugo de limon
  • 1 Tsp Vainilla
  • 1 vaso Harina de avena
  • 1/2 Tsp Bicarbonato de sodio
  • 1/2 Tsp Levadura en polvo
  • 1/2 Tsp sal
  • 1/2 Tsp Canela vietnamita
  • 1/2 Tsp Jengibre molido
  • 1/4 Tsp Pimienta de Jamaica
  • 1/4 Tsp Nuez moscada fresca

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, mezcle el puré de calabaza, la leche de coco, el aceite de coco, el jugo de limón y la vainilla.

    En un tazón mediano, mezcle la harina de avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y las especias.

    Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezclar suavemente hasta que esté combinado. ¡No haga sobre mezcla!

    Calienta tu plancha eléctrica a 350 grados Fahrenheit. Rocíe la superficie con aceite de coco en spray.

    Una vez que la superficie esté a temperatura, vierta ¼ taza de masa en la sartén. Dejar cocer el panqueque durante unos 3 minutos. Las burbujas deben comenzar a formarse alrededor de los bordes del panqueque.

    Una vez que la parte inferior esté ligeramente dorada, dale la vuelta con una espátula y cocina durante otros 2 minutos más o menos, hasta que se doren por ambos lados.

    Servir los panqueques inmediatamente rematados con granadas.

    ¡Disfrutar!