Panqueques crujientes de calabaza
Los panqueques de panqueques crujientes de calabaza son una solución ingeniosa al antiguo problema: ¿cómo servir panqueques a más de una persona a la vez? Estos esponjosos panqueques de calabaza cubiertos con nueces crujientes y azúcar de canela se hornean directamente en el horno ~ sin voltear, sin lotes ~ ¡y todos pueden comer juntos!
Los panqueques de hoja son el sueño hecho realidad del amante de los panqueques.
¿Sueñas con panqueques? Hago. Pero es una rara mañana en la que me levanto para estar parado frente a la estufa volteando mientras otros disfrutan de su desayuno caliente.
Solo imagina panqueques para toda la familia, listos (¡y calientes!) Al mismo tiempo. ¿Necesito decir mas? Hornear en lugar de freír tus panqueques te libera para beber tu café, pasar el rato con tu familia o tal vez incluso hacer un poco de tocino para acompañar tus panqueques. Es magia de la mañana de vacaciones, te lo digo.
Los panqueques crujientes de calabaza tienen los ingredientes horneados directamente (pero la mantequilla y el jarabe de arce definitivamente no duelen)
La masa de panqueques de calabaza se baña con muchas nueces picadas, azúcar crujiente y especias antes de entrar al horno, ¡lo que les da un crujido extra dulce que es simplemente irresistible! Como la mayoría de los panqueques, la masa en sí no es demasiado dulce, lo que significa que la cobertura azucarada no la coloca en un territorio demasiado dulce.
Todavía es desayuno, solo uno extra delicioso 😉
La masa para estos panqueques al horno es tan fácil de preparar como cualquier otra receta de panqueques.
El puré de calabaza les da un hermoso color, humedad y un toque esponjoso que hace que el panqueque de otoño sea perfecto. Si las rutinas matutinas se están volviendo un poco aburridas en su casa, estos panqueques seguramente alegrarán las cosas y harán que todos se sientan cómodos en el otoño.
La sartén perfecta para panqueques perfectos (de bandeja)
Utilizo una bandeja de hojas estándar para esta receta, es del tamaño perfecto para que los panqueques no sean demasiado gruesos ni demasiado finos. El mío es un Bandeja de horno de aluminio de 1/2 hoja Nordic Ware. Cocino mucho en mis sartenes, así que hacen un buen ejercicio.
Desayunos más fáciles para alimentar a una multitud ~
Panqueques crujientes de calabaza
Los pancaks crujientes de calabaza son panqueques de calabaza esponjosos cubiertos con nueces crujientes y azúcar de canela, horneados en el horno ~ ¡sin voltear!
Curso Desayuno
Cocina americano
Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
rendimiento 8 -10 porciones
Para el aderezo
- 1/4 taza azúcar con gas (u otro azúcar grueso o azúcar granulada regular)
- 1 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita Nuez de tierra
- 1 taza nueces picadas
Para los panqueques
- 6 Cucharada mantequilla sin sal, derretida
- 2 tazas leche o suero de leche
- 1 huevo grande
- 3/4 taza puré de calabaza enlatado
- 5 cucharadita Levadura en polvo
- 3/4 cucharadita sal
- 1/4 taza azúcar
- 2 1/2 tazas harina para todo uso
- Precaliente el horno a 400F y mantequilla una bandeja para hornear grande.
- Primero haga la cobertura mezclando el azúcar con gas, la canela, la nuez moscada y las nueces picadas. Dejar de lado.
- Batir la mantequilla derretida, la leche, el huevo y el puré de calabaza hasta que quede suave.
- Batir el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien combinado, pero no mezcle demasiado.
- Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y espolvoree la cobertura de canela / nuez de manera uniforme sobre ella. (Nota: no utilicé toda la cobertura, probablemente alrededor de 3/4. ¡Pero puedes usar la cantidad que quieras!)
- Hornee durante 20-22 minutos hasta que esté ligeramente subido y completamente cocido en el centro.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
- Sirva con mantequilla y jarabe de arce u otro aderezo de su elección.
demandar
La cocina es mi lugar feliz donde juego con ingredientes fabulosos que nutren el cuerpo y el alma. ¿Mi misión? ¡Para que te entusiasme la buena comida! Mis recetas nunca son quisquillosas y siempre emocionantes ~ hay 1600 y contando con el blog.
