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Panqueques arcoiris

Panqueques arcoiris

Alegra el día de tu familia con estos coloridos panqueques arcoiris! Sirva solo por diversión o en Día de San Patricio y tal vez encuentres esa olla de oro. Con el gran sabor de mezcla casera para panqueques, ¡Serás el afortunado de cualquier manera!

Estas pilas de arcoíris son una versión divertida de los tradicionales panqueques de suero de leche.

Panqueques arcoíris apilados para el día de San Patricio

Panqueques arcoiris

Una de las razones por las que amo tanto las vacaciones son las tradiciones. Hacer algo único en días especiales es lo que los hace tan importantes. Estas tradiciones pueden ser grandes o pequeñas, pero siempre son caras. Y para mí, casi siempre se centran en la comida.

Cuando era niño, mi madre solía hacer rollos de canela para el desayuno de San Valentín. Ella no es panadera de levadura, por lo que siempre horneaba rollos de canela enlatados y nosotros amado y lo esperaba cada año. Fue un comienzo dulce para un día lleno de corazones de gelatina de San Valentín, pastelitos de guayaba y otras prácticas memorables.

Panqueques arcoíris: cómo hacerlos desde cero

Mientras pensaba en el Día de San Patricio, pensé que preparar el desayuno con o para su familia sería una forma divertida de comenzar el día. ¿Por qué esperar hasta la hora del almuerzo (¡cuando estoy seguro de que harás un queso arcoíris a la parrilla!) Para comenzar la fiesta? Y así nacieron estos panqueques arcoíris de la suerte.

Usé la mezcla casera de panqueques de Amanda para preparar estos coloridos hot cakes. ¡Toda la comodidad de una caja se mezcla con todo el sabor de lo casero! Como mezcla adicional, agregué una cucharadita de extracto de vainilla a la masa.

Una vez que haya mezclado la masa, deberá dividirla uniformemente en seis tazones, aproximadamente 1/3 de taza por tazón. Agregue su colorante alimentario a cada tazón creando rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado. Siga la fórmula del empaque del tinte para crear colores no primarios si sus tintes solo incluyen rojo, azul y amarillo. Dado que cada marca varía, deberá agregar una pequeña cantidad a la vez hasta que se alcance un color vibrante.

Mezclas coloridas para panqueques

Ingredientes que necesita:

  • 2 tazas de mezcla maestra
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Colorante alimenticio
  • Nata montada, para servir

Herramientas útiles:

Panqueques coloridos hechos en un arco iris

Puede hacer estos panqueques arcoíris del tamaño que desee, pero como seis panqueques equivalen a una porción aquí, me gusta hacerlos del tamaño de un dólar. ¡Son tan lindos y me recuerdan a las monedas que se encuentran en la olla al final del arco iris! Consejo: cocínalos en una sartén antiadherente seca a fuego medio-bajo para que no se doren y arruinen los colores. Los serví con nubes esponjosas de crema batida dulce.

Panqueques arcoíris: cómo hacerlos desde cero

Panqueques arcoiris

¡Que divertido! ¡Panqueques arcoíris para la primavera, el día de San Patricio o un desayuno de cumpleaños de unicornio!

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Velocidad

Porciones: 6 porciones (18 panqueques de 4 pulgadas)

20 minutos

Calorías: 148

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcle la mezcla maestra, ordeñe los huevos y la vainilla hasta que se combinen. Divida la masa en 6 tazones pequeños para mezclar.

  • Agregue el tinte para alimentos a cada tazón, comenzando con un par de gotas hasta lograr un color vibrante. Repita hasta que tenga rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado.

  • Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-bajo. La sartén está lista cuando una pizca de agua chisporrotea ligeramente sobre la sartén.

  • Vierta 2 cucharadas de masa por panqueque. Cocine durante unos 45-60 segundos o hasta que las burbujas comiencen a estallar. Voltee y cocine por 45-60 segundos adicionales. Retirar de la sartén y repetir hasta que se hayan usado todos los colores.

  • Los panqueques se pueden mantener calientes en un horno a 200 ° F hasta que estén listos para servir.

  • Apile los panqueques en el orden de color de un arco iris y sírvalos con nubes de crema batida.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

* Si usa mezcla para panqueques comprada en la tienda, omita los huevos y la leche y siga las instrucciones en la caja para preparar 2 tazas secas de mezcla.

Nutrición

Servicio: 1porción (3 panqueques de 4 pulgadas) | Calorías: 148California | Carbohidratos: 15gramo | Proteína: 7gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 105mg | Sodio: 263mg | Potasio: 166mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 276IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 150mg | Hierro: 1mg

Panqueques arcoiris

Esta publicación apareció originalmente en este blog el 28 de diciembre de 2016.