Panque de plátano con chispas de chocolate

¡Fáciles de hacer, los mejores muffins de plátano con chispas de chocolate son suaves, esponjosos y húmedos!

Lleno de chispas de chocolate y plátanos frescos, su familia puede disfrutar de este capricho caliente cualquier día. Esto no solo es rápido y fácil de hacer, sino que solo requiere algunos alimentos básicos de la despensa.

muffin de plátano con chispas de chocolate abierto

Por qué amamos esta receta

  • Los muffins de banana con chispas de chocolate son una receta súper fácil que se hace con ingredientes simples.
  • Son esponjoso y húmedo ¡con un dulce sabor a plátano y algunas sacudidas de deliciosas chispas de chocolate semidulce Y con leche!
  • Son una buena forma de consumir plátanos maduros y congelar bueno para mas tarde!
  • Son excelentes no solo para el desayuno, sino que también son un excelente refrigerio después de la escuela. Incluso hacen un pequeño postre cuando se calientan y se sirven con una bola de helado de vainilla. El cielo es el límite para estos sabrosos muffins.

Banana muffin con chispas de chocolate ingredientes húmedos en un tazón

Ingredientes y variaciones

¡Similar a los ingredientes que se encuentran en un pan de plátano clásico con la adición de chispas de chocolate!

HARINAPara esta receta usamos harina para todo uso. ¡También puede sustituir hasta 1/3 de la harina con avena rápida con excelentes resultados!

CHIPS DE CHOCOLATEAgregar chispas de chocolate lo convierte en el dulce perfecto. ¡Mini chips, chips de chocolate blanco o incluso chips de chocolate con leche también funcionarán en esta receta!

Plátanos¡Esta receta es una manera perfecta de consumir plátanos demasiado maduros! Si sus plátanos no están del todo listos, puede madurarlos rápidamente poniéndolos en un horno a 350 ° F durante 10-15 minutos envueltos en papel de aluminio.

¡También puede agregar hasta 2 cucharadas de mantequilla de maní para hacer muffins de mantequilla de maní con chispas de chocolate y plátano! ¡Mmm!

CONSEJO PROFESIONALCuando se trata de medir la harina, no use sus tazas medidoras para sacarla de la bolsa o recipiente, más bien use una cuchara o pala para colocarla en esta taza medidora. Esto ayuda a evitar las magdalenas que son demasiado densas. ¡Consulte esta guía de Cómo medir la harina para obtener más consejos útiles!

muffin de plátano con chispas de chocolate ingredientes secos y húmedos en un tazón para mezclar

Cómo hacer muffins de plátano

¡Mezclar estas golosinas solo te llevará unos minutos de un día ajetreado!

  1. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Agrega ambos tipos de chispas de chocolate.
  2. Combine los ingredientes húmedos en un tazón. Agregue lentamente seco a húmedo hasta que esté combinado (No haga sobre mezcla).
  3. Hornea hasta que un palillo salga limpio. No hornee en exceso.

Tiempos de horneado de muffins

  • Para mini muffins, hornee de 14 a 16 minutos
  • Para muffins de tamaño regular, hornee de 18 a 20 minutos
  • Para muffins de tamaño Texas (jumbo), hornee de 20 a 22 minutos

Masa de plátano crudo con chispas de chocolate en una bandeja para muffins

Cómo almacenar

La mejor manera de almacenar los muffins de plátano con chispas de chocolate es guardarlos en una bolsa con cierre o en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Durarán unos 5 días.

Congelar, envuélvalos individualmente en una capa de plástico transparente debajo de una capa de papel de aluminio o colóquelos en una bolsa con cierre con la fecha y póngalos en el congelador. ¡Un muffin congelado se descongelará a la hora del almuerzo para una deliciosa sorpresa! ¡Pan comido!

Más recetas fáciles de plátano

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Panque de plátano con chispas de chocolate

¡Estos muffins son la combinación perfecta de plátanos y chispas de chocolate para un gran bocadillo para llevar!

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  • Precaliente el horno a 375 ° F. Forre un molde para muffins con papel para hornear.

  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Incorpora las chispas de chocolate.

  • Combine el azúcar, los plátanos, el huevo, el aceite y la vainilla en un tazón mediano.

  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

  • Vierta en el molde para muffins preparado y hornee de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No hornee en exceso.

  • Deje enfriar 5 minutos en el molde antes de retirar y enfriar en una rejilla para hornear.

Para mini muffins, hornee de 14 a 16 minutos
Para muffins de tamaño regular, hornee de 18 a 20 minutos
Para muffins de tamaño Texas (jumbo), hornee de 20 a 22 minutos

Servicio: 1mollete, Calorías: 263, Carbohidratos: 34gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 15mg, Sodio: 197mg, Potasio: 109mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 19gramo, Vitamina A: 36IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 13mg, Hierro: 1mg

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Muffins de plátano con chispas de chocolate con un bocado sacado con un título
Muffins de plátano con chispas de chocolate en una tabla para cortar con un título
Muffins de plátano con chispas de chocolate en una tabla para cortar y muffins de plátano con chispas de chocolate en un molde para muffins con un título
Muffins de plátano con chispas de chocolate en un molde para muffins con escritura