Panna Cotta de limón

Panna Cotta de limón

¡Esta ligera Panna Cotta de limón es el postre perfecto de principios de primavera, no se hornea, es muy simple y fácil de ajustar para que no tenga lácteos y sea vegano!

  ¡Esta ligera Panna Cotta de limón es el postre perfecto de principios de primavera, no se hornea, es muy simple y se puede hacer sin lácteos con leche de coco!

Sab√≠a que una de las primeras cosas que iba a hacer una vez que el clima se volviera c√°lido era una panna cotta. Lo descubr√≠ el a√Īo pasado y me enamor√© de la textura suave y sedosa. Panna cotta, o crema cocida, es una delicia de las monta√Īas del norte de Italia, donde la crema es tan espectacular que se ha comido como postre por s√≠ sola durante generaciones. Esta versi√≥n de lim√≥n es s√ļper picante con la ralladura y el jugo de 2 limones. Es el tel√≥n de fondo perfecto para un racimo de fruta fresca y una flor comestible o dos, y por lo tanto, el postre perfecto para una ocasi√≥n como el D√≠a de la Madre, una ducha de primavera o un simplemente porque cena rom√°ntica.

  ¡Esta ligera Panna Cotta de limón es el postre perfecto de principios de primavera, no se hornea, es muy simple y se puede hacer sin lácteos con leche de coco!

Saqu√© mis mini cortadores de galletas y fondant para esto, y los trozos de papaya en rodajas finas, debajo, hicieron hermosas florecillas y mariposas para esparcirse entre las bayas. Use rodajas de mel√≥n, mango, kiwi, pl√°tano, lo que quiera. Puedes encontrar estos lindos y peque√Īos sets en tiendas de cocina, grandes almacenes de descuento o AQU√ć en l√≠nea.

Panna Cotta de limón sin hornear

Pero a pesar de que presté mucha atención a la guarnición de frutas, el sabor de esta panna cotta de limón se mantiene por sí solo. Estaría totalmente feliz con un poco de todo por sí mismo. Me conoces, no soy feliz a menos que vaya con todo el sabor con el que estoy jugando, así que no hay nada raro en la presencia de limón aquí. La ralladura de 2 limones comienza el proceso, ya que infunde la esencia del limón en la crema y la leche. Luego entra el jugo de ambos limones, seguido de una dosis de extracto de limón.

Panna Cotta de limón | La vista desde la gran isla 5

La panna cotta se puede preparar con anticipaci√≥n, por lo que todo lo que tiene que hacer es ensamblar la fruta en el √ļltimo minuto. Esto podr√≠a convertirse en una hermosa tarta con una corteza de galleta Graham, y tambi√©n me gusta verterla en peque√Īos frascos de mermelada y decorar con una simple rodaja de lim√≥n y una ramita de menta. Puede ser r√ļstico o elegante, dependiendo de c√≥mo lo presente.

Hacer panna cotta de limón sin hornear

Panna Cotta es un postre sin hornear, y es uno de los m√°s f√°ciles que hay. B√°sicamente consiste en calentar crema y leche, y agregar gelatina. De eso se trata. Una vez que se instala en el refrigerador, est√° listo.

  ¡Esta ligera Panna Cotta de limón es el postre perfecto de principios de primavera, no se hornea, es muy simple y se puede hacer sin lácteos con leche de coco!

Para la panna cotta vegana, sustituya la leche y la crema láctea por leche de coco con toda la grasa. Puedes usar agar agar, un sustituto de gelatina derivado de algas marinas, en lugar de la gelatina. Sin embargo, no intente usar una versión baja en grasa de esto, porque el jugo de limón puede cuajar la leche normal.

  ¡Esta ligera Panna Cotta de limón es el postre perfecto de principios de primavera, no se hornea, es muy simple y se puede hacer sin lácteos con leche de coco!

Si lo tapa bien, esto puede quedar en la nevera durante un par de d√≠as antes de servirlo. No agregue la fruta hasta que est√© listo para servir, y aseg√ļrese de servirla fr√≠a, porque la gelatina se ablandar√° a medida que alcance la temperatura ambiente. Si no ha tenido panna cotta, lo recomiendo encarecidamente, no solo por la facilidad de preparaci√≥n, sino porque tiene una textura sedosa fresca y √ļnica y se puede aromatizar de mil maneras. ¬°Hace una presentaci√≥n muy elegante sin apenas esfuerzo!

  ¡Esta ligera Panna Cotta de limón es el postre perfecto de principios de primavera, no se hornea, es muy simple y se puede hacer sin lácteos con leche de coco!

Los postres sin hornear son muy bienvenidos cuando hace mucho calor. He hecho muchos fabulosos bocadillos sin hornear en el blog, y dos de mis favoritos son mis CUADRADOS DE QUESO DE FRAMBUESA SIN HORNO, y mi BARRAS DE CRUZADO DE LIM√ďN ~ ¬°la textura es incre√≠blemente ligera y aireada!

Panna Cotta de limón | La vista desde Great Island 3

Ingredientes

  • la ralladura y el jugo de 2 limones
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 taza de az√ļcar
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 1/4 cucharadita de extracto de lim√≥n

Instrucciones

  1. Lave bien los limones. Usa un pelador de verduras para quitar las cortezas de los limones. Solo quieres la parte amarilla, no la blanca amarga.
  2. Vierta la crema y la leche en una cacerola y agregue el az√ļcar hasta que se disuelva. Agregue las c√°scaras de lim√≥n y cali√©ntelas hasta que casi hierva. Apaga el fuego y deja reposar por 30 minutos.
  3. Colar la mezcla de crema y volver a poner en la sartén. Agregue el jugo de ambos limones, notará que la crema se espesará.
  4. Vierta 1/4 taza de agua fr√≠a en una taza peque√Īa y espolvoree la gelatina. Dejar reposar durante 5 minutos para que se ablanden y luego revuelva.
  5. Mientras tanto, vuelva a calentar la mezcla de crema a fuego lento. Retire la sartén del fuego y agregue la gelatina, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Agregue el extracto.
  6. Vierte la mezcla de crema en frascos peque√Īos, tazones o tazas. Refrigere hasta que est√© completamente firme. Dependiendo del tama√Īo de sus tazas, esto puede tomar 2-3 horas. Puede hacer esto con anticipaci√≥n y dejarlo reposar all√≠.
  7. Cuando esté listo para servir, adorne con bayas, cortes de frutas y algunas flores comestibles.
  8. Servir frío.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

NOTAS

  • Panna Cotta es un postre tan vers√°til que hay literalmente miles de formas de prepararlo. Me encanta esto Clementine Panna Cotta, con su exquisita salsa de chocolate! Y esto Pan Lima Cotta suena tan refrescante!

¡No te olvides de fijar esta panna cotta de limón!

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