Panda Express Kung Pao Chicken

Panda Express Kung Pao Chicken

¬°Este Panda Express Kung Pao Chicken es un delicioso imitador de restaurante! Es un sofrito f√°cil con salsa picante de ajo y soja, muslos de pollo picados y verduras mixtas. Saltar a receta

Panda Express Kung Pao Chicken

¬ŅPor qu√© te encantar√° el pollo Kung Pao?

El pollo Kung Pao es una fantástica comida de inspiración asiática. Esta versión de imitación sabe igual que la que puede obtener en Panda Express, pero tiene una fracción de las calorías y la grasa. Las calorías del pollo Kung Pao son de aproximadamente 515 por porción, incluido el arroz, en comparación con las 670 calorías que consumiría en el restaurante con arroz al vapor (¡o 810 calorías si se sirve con arroz frito!)

Es perfecto para preparar comidas porque el pollo, las verduras y el arroz se recalientan bien. Usar muslos de pollo significa que la carne se mantendr√° h√ļmeda y tierna. ¬°La salsa de ajo proporciona un impulso extra de sabor que es TAN delicioso!

Es una comida vegetariana llena también. Puede mantenerlo tradicional usando pimientos y calabacín, o puede ser creativo y personalizar las combinaciones de verduras.

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¬ŅQu√© hay en la salsa Kung Pao?

La salsa tradicional de Kung Pao est√° hecha de salsa de soja, az√ļcar, vinagre chino, granos de pimienta de Sichuan y chile rojo seco. En la receta a continuaci√≥n, notar√° algunas sustituciones de ingredientes. Esto har√° que sea m√°s f√°cil encontrar todo lo que necesita en su supermercado local.

Debido a que est√° haciendo su propia salsa, puede hacerlo tan picante o suave como desee. La miel le da un poco de dulzura.

Esto es lo que necesitas para la salsa:

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • 4 dientes de ajo picados

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¬ŅCu√°l es la diferencia entre el pollo Kung Pao y el pollo de General Tso?

Como puede ver en esta receta de kung pao, el pollo se chamusca y se mezcla con una salsa de adobo dulce y picante. Esta es una gran oportunidad para usar tu wok. En contraste, el pollo General Tsos est√° rebozado y frito.

Adem√°s, el pollo Kung Pao generalmente tiene cacahuetes en la parte superior, mientras que el General Tsos no, y el General Tso generalmente tiene una salsa mucho m√°s dulce, mientras que Kung Pao es m√°s picante.

Todav√≠a hay un poco de empanizado con este pollo Kung Pao en forma de almid√≥n de ma√≠z: esto permite un pollo s√ļper tierno con la textura tradicional de la comida china, pero no es necesario fre√≠r el pollo en una tonelada de aceite como el General Tso's.

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Cómo hacer pollo Panda Express Kung Pao en casa (paso a paso)

Te encantará lo fácil que es preparar esta receta. ¡Considere hacer un lote grande para poder preparar cenas de preparación de comidas para más adelante en la semana!

Solo hay unos pocos pasos simples para preparar este plato. Antes de comenzar, prepara el arroz para que puedas preparar el resto de la comida.

  1. Cortar el pollo en trozos peque√Īos.
  2. Cubra el pollo con maicena
  3. Dora el pollo en un wok o sartén con aceite, luego cocínalo hasta que esté ligeramente dorado.
  4. Mueva el pollo a un lado de la sartén y agregue las verduras, el maní y la salsa.
  5. Termina de cocinar el pollo y las verduras.
  6. Agregue los cebollines y luego estar√° listo para servir sobre arroz cocido.

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¬ŅPor qu√© usar maicena en el pollo?

En esta receta, la maicena tiene dos propósitos. Espesa la salsa, asegurándose de que se adhiera a la carne y las verduras. Como resultado, no terminarás con un charco de salsa en tu plato.

La maicena tambi√©n le da una capa al pollo y lo protege. Cocinar salteados como el pollo Kung Pao se hace a fuego alto. La maicena act√ļa como un amortiguador, ayudando a prevenir la sobrecocci√≥n. Si el pollo se cocina demasiado, se pone duro y puede ser dif√≠cil de masticar.

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Que tipo de pollo Muslos de pollo vs pechuga de pollo

Todos tienen su preferencia en el debate sobre muslos de pollo versus pechuga de pollo, pero ¬Ņcu√°l es realmente mejor para usted? ¬ŅQu√© deber√≠as usar en esta receta?

El pollo en general es una gran fuente de proteína magra. Es bajo en calorías y grasas y contiene muchas vitaminas y minerales beneficiosos, como las vitaminas B.

Los muslos de pollo tienen más grasa que las pechugas, pero este no es el tipo de grasa que debe evitar a toda costa. Su grasa monoinsaturada que ayuda a perder peso y mantiene equilibrados los niveles de colesterol. Esa grasa también le da a los muslos su sabor distintivamente rico.

Así que no evite usar los muslos recomendados en esta (¡o en cualquier otra!) Receta.

¬ŅPuedes usar verduras congeladas?

Las verduras congeladas son una excelente opción para esta comida. Debido a que las verduras se congelan poco después de ser cosechadas, a menudo tienen un mayor beneficio nutricional que las verduras frescas. Todas las vitaminas y minerales están encerrados y no se pierden durante el transporte o mientras se está sentado en un almacén.

Incluso puede omitir el proceso de descongelación: simplemente arroje las verduras congeladas directamente a la sartén.

Las verduras congeladas se blanquean antes de congelarse, por lo que no tiene que preocuparse por el tiempo de cocci√≥n. Solo aseg√ļrate de que est√©n bien calientes.

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Comida preparando esta receta

Si está buscando preparar pollo Kung Pao como su preparación semanal para la comida, hay algunas cosas que le recomendaría que prepare con anticipación. Por un lado, puede preparar el arroz con hasta 2 días de anticipación antes de servir. Simplemente cocínalo en una olla arrocera y guárdalo en un tazón en el refrigerador.

Tambi√©n puedes picar el pollo y las verduras con anticipaci√≥n para que todo lo que necesites hacer sea tirar todo en la sart√©n con la salsa para cocinar. Y hablando de salsa, tambi√©n puede hacerlo con hasta cinco d√≠as de anticipaci√≥n, ya que los ingredientes son todos b√°sicos de la despensa y pueden reposar durante unos d√≠as. De cualquier manera, esta receta se combina en un instante y se combinar√° a√ļn m√°s r√°pido con un poco de preparaci√≥n por delante.

Almacenar y recalentar

Puede guardar las sobras en recipientes aptos para microondas (siempre uso vidrio para recalentar fácilmente) hasta 5 días en el refrigerador. Espere hasta que el arroz, el pollo y las verduras se hayan enfriado ligeramente, luego refrigere hasta que esté listo para comer nuevamente.

Para recalentar, simplemente cocine en el microondas durante 2-3 minutos, rociando un poco de agua antes de recalentar. Esto ayudará al pollo a retener la humedad y a eliminar el resto del sabor del pollo. También puede recalentar la comida en una sartén sobre la estufa, revolviendo durante 4-5 minutos más o menos a fuego medio-alto.

¬ŅPuedes congelar esta receta?

No recomendaría que congele esta receta en su totalidad una vez que la haya cocinado porque las verduras no se recalentarán con la misma textura. Sin embargo, hay elementos del pollo Kung Pao que puede congelar y / o preparar con anticipación. Si está buscando reducir el tiempo de preparación, prepare la salsa con anticipación y guárdela en el refrigerador para más tarde, luego congele el pollo crudo y use verduras congeladas. También puedes congelar el arroz cocido.

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Otras recetas de salteados

Si te encanta esta receta de pollo kung pao, ¬°te encantar√°n las otras papas fritas que tengo en mi blog! Estas recetas son s√ļper f√°ciles de hacer en una noche ocupada y la mayor√≠a se combinan en 20-40 minutos. Ideal para la preparaci√≥n de comidas o una cena de √ļltima hora, ¬°querr√°s prepararlas todas!

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Desafío de preparación de comidas

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

Panda Express Kung Pao Chicken

Receta de impresión

Panda Express Kung Pao Chicken

¬°Este Panda Express Kung Pao Chicken es un delicioso imitador de restaurante! Este sofrito frito tiene una salsa picante de ajo y soya con vegetales mixtos y muslos de pollo.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: asi√°tico

Palabra clave: asi√°tico, pollo kung pao, panda express, salsa de soja, salteado

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 515kcal

Ingredientes

  • 3 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharada miel
  • 1 cucharada pasta de chile
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 4 4 muslos de pollo deshuesados ‚Äč‚Äčy sin piel, cortados en cubitos
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada aceite de man√≠ (o aceite de oliva)
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 calabac√≠n picado
  • 1 manojo cebollas verdes, picadas en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 vaso cacahuetes picados

Arroz

  • 1 vaso arroz jazm√≠n
  • 1 1/2 tazas agua
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 pellizco sal

Instrucciones

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la salsa de soya, la miel, la pasta de chile y el ajo. Dejar de lado. Mientras tanto, comience a cocinar arroz en una olla arrocera.

  • Mezcle el pollo con sal y pimienta y la maicena en un taz√≥n grande. Caliente el aceite a fuego medio alto en una sart√©n grande y luego saltee el pollo durante 4-5 minutos hasta que est√© ligeramente dorado. Agregue el pimiento rojo, el calabac√≠n, la salsa para saltear y los cacahuates, salteando otros 4-5 minutos hasta que las verduras se ablanden.

  • Agregue las cebollas verdes y saltee otros 1-2 minutos. Retirar del fuego y luego servir la mezcla de pollo sobre arroz cocido. ¬°Disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calor√≠as 515kcal El | Carbohidratos: 56sol El | Prote√≠na: 32sol El | Gordo: 19sol El | Grasa saturada: 4 4sol El | Colesterol: 110mg El | Sodio: 640mg El | Potasio: 708mg El | Fibra: 4 4sol El | Az√ļcar: 12sol El | Vitamina A: 1148IU El | Vitamina C: 49mg El | Calcio: 57mg El | Planchar: 3mg

¡Este Panda Express Kung Pao Chicken es un delicioso imitador de restaurante! Este sofrito frito tiene una salsa de soya con ajo picante y se sirve con muslos de pollo picados y verduras mixtas. #kungpaochicken #preparación de comida #stirfry #pandaexpress

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