contador gratis Saltar al contenido

Pan tostado al rev√©s –

Pan tostado al revés - alimenta tu alma también

¿De dónde vienen nuestras ideas? He escrito un poco sobre esto antes. No voy a profundizar demasiado. Sin embargo, es interesante señalar que cocinar es una salida creativa. Nunca me consideré tan creativo antes. Pero desde que encontré la cocina, mi mente está constantemente en movimiento. ¿Alguien más por ahí tiene esta misma experiencia?

75 grados 500

Pienso en comida de mañana, de mediodía y de noche. Esos pensamientos ahora son mucho más sobre nuevas ideas para probar. No tienen que ser ideas locas. A veces giros simples sobre conceptos tradicionales. Algunas veces se debe a la necesidad de usar cosas que están en el refrigerador o, en este caso, usar el jalá sobrante, pero solo tienen una pequeña cantidad de pan para trabajar. También tengo que decir que mirar programas de cocina siempre me da una idea de que en algún momento lo retomaré.

Arriba hacia abajo 500

En este caso, esa idea era simplemente poner el jarabe de arce en la parte inferior del ramekin para que se caramelizara un poco en lo que se convertiría en la parte superior de la tostada francesa, y por lo tanto, tiene una tostada francesa al revés.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1/3 hogaza de jalá
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/4 taza de jarabe de arce (natural)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de crema ligera

Tostada Francesa Ingrediente 500

Direcciones:

En un bol para mezclar, combine los huevos, la crema, la vainilla y la canela y mezcle bien.

Mezcla De Huevo 500

Mientras tanto, corta la challah en cubos de 1 ?. No hay necesidad de ser exactos aquí. Encienda el horno a 375 grados. Mientras el horno se está calentando, rocíe los moldes con spray antiadherente. Vuelva a su tazón para mezclar y deje caer bien la capa de pan. La cantidad correcta de pan es que absorbe todo el líquido y se ven bastante húmedos, pero no empapados.

Pan añadido 500

A continuación, vierta el jarabe de arce en la parte inferior de cada cazuela. Sigue vertiendo hasta que se cubra la superficie inferior.

Jarabe de arce añadido 500

A continuación, coloque una cuchara en el challah empapado cerca de la parte superior de cada ramekin.

Tostadas francesas añadidas 500

Coloqué los moldes en una bandeja para hornear para facilitar el transporte. Coloque en el horno y cocine durante 11 – 13 minutos. Vigílalos.

después del ángulo de cocción 500

Usted quiere que se cocinen completamente pero no queme la parte superior. Obtendrá un buen pardeamiento. Para servir, use un cuchillo y vaya por el exterior de los moldes para asegurarse de que la tostada francesa se deslice hacia afuera cuando la dé vuelta.

Ángulo de diferencia 500

¡Platee y disfrute!