Pan Rápido de Melón

¿Buscando algo un poco diferente? ¡Este pan rápido de melón usa melones frescos y maduros para crear un delicioso refrigerio o desayuno que es perfecto para el verano!

Por que esta receta funciona

¡Porque es diferente! Este sabroso pan rápido de melón en sí es una novedad entre los invitados. La mayoría de la gente ofrece pan de plátano o pan de calabacín. ¡Pero nosotros no!

Esta es una receta fácil de hacer y la disfrutará tan pronto como se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la versión imprimible al final de esta publicación.

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Cómo hacer pan rápido de melón

Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. ¡Desplácese hacia abajo para simplemente imprimir la receta!

1. Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pan de 9 × 5 pulgadas.
2. Haga un puré de melón en una licuadora para hacer 2 tazas de puré.
3. En un tazón grande, bata los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla y el puré de melón.

3. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y el jengibre.

4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de melón; revuelve para combinar. No trabaje demasiado la masa, revuelva solo hasta que no queden restos de harina.

5. Vierta la mezcla en los moldes preparados.

6. Hornee en horno precalentado durante 55-60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de un pan salga limpio.
7. Mientras se hornea el pan, haga el glaseado. Tamizar el azúcar glass y añadir la vainilla.

8. Agregue la leche, una cucharada a la vez, hasta obtener un glaseado espeso. Cuando levante el batidor, debe caer en un chorro uniforme y formar una cinta antes de desaparecer.

9. Retire las hogazas de pan del horno y colóquelas en rejillas para enfriar. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos. Coloque papel encerado debajo de la rejilla de enfriamiento para recoger las gotas. Vierta el glaseado sobre ambos panes calientes, cubriendo la parte superior de ambos. El esmalte goteará por los lados y goteará sobre el papel encerado. Deje enfriar al menos una hora antes de servir.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

• Para resaltar aún más la dulzura del melón, córtelo en trozos, colóquelos en una bandeja o plato para hornear forrado con papel encerado y colóquelos en el congelador. Pasa el melón congelado por una licuadora y continúa con la receta.
• Como con todos los panes y muffins rápidos, tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Esto puede endurecer el pan terminado.

Una nota sobre esta receta. Estuvo en este blog durante años y años y AÑOS. No estaba recibiendo ninguna atención y terminé eliminándolo. Luego, en un lapso de una semana, recibí correos electrónicos de dos lectores diferentes preguntándome adónde fue. Así que hice nuevas fotos y actualicé la publicación. ¡Espero que tengas la oportunidad de probarlo!

Qué dicen los lectores

¡¡¡Un millón de gracias Amanda !!! Esta es una receta tan buena. Lo hago a tu manera y luego lo ajusto para crear una versión diferente que cocino en un molde para pasteles.

• Corto y congelo el melón durante unos días, lo que lo hace mucho más dulce y luego lo mezclo.
• Solo un poco menos de aceite
• Cortar la harina por la mitad con trigo / blanco
• Azúcar morena a la mitad / blanca
• Se agregó una cucharada de jengibre fresco molido.
• Añadidas tres cucharadas de nueces
• Se agregó una cucharadita de extracto de almendras.
• Y espolvorear la parte superior con nueces confitadas y jengibre.

¡Muy buenas críticas!

~ Joshua

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Pan Rápido de Melón

Aquí hay una manera diferente y deliciosa de usar algunas de las recompensas más dulces que el verano tiene para ofrecer. ¡Cantalupo! Un delicioso pan rápido para agregar a tu rotación.

Receta de pin de impresión
Velocidad

Porciones: 20 rodajas (2 panes)

1 hora 5 minutos

Calorías: 336

Instrucciones

• Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase y enharine ligeramente dos moldes para pan de 9×5 pulgadas.

• Mezcle suficiente melón en la licuadora para hacer 2 tazas de puré

• En un tazón grande, bata los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla y el puré de melón. En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela y el jengibre. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de melón; revuelve para combinar. No trabaje demasiado la masa, revuelva solo hasta que no queden restos de harina. Vierta la mezcla en los moldes preparados.

• Hornee en horno precalentado durante 55-60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de un pan salga limpio.

• Mientras se hornea el pan, haga el glaseado. Agrega la vainilla al azúcar en polvo tamizada. Agregue la leche, una cucharada a la vez, hasta obtener un glaseado espeso. Cuando levante el batidor, debe caer en un chorro uniforme y formar una cinta antes de desaparecer.

• Retire las hogazas de pan del horno y colóquelas en rejillas para enfriar. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos. Coloque papel encerado debajo de la rejilla de enfriamiento para recoger las gotas. Vierta el glaseado sobre ambos panes calientes, cubriendo la parte superior de ambos. El esmalte goteará por los lados y goteará sobre el papel encerado. Deje enfriar al menos una hora antes de servir.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

• Para resaltar aún más la dulzura del melón, córtelo en trozos, colóquelos en una bandeja o plato para hornear forrado con papel encerado y colóquelos en el congelador. Pasa el melón congelado por una licuadora y continúa con la receta.
• Como con todos los panes y muffins rápidos, tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Esto puede endurecer el pan terminado.

Nutrición

Servicio: 1rebanada | Calorías: 336California | Carbohidratos: 54gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 28mg | Sodio: 186mg | Potasio: 95mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 39gramo | Vitamina A: 639IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 19mg | Hierro: 1mg