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Pan italiano casero

Pan italiano casero

¡El pan italiano caliente del horno no es más que una buena comida reconfortante a la antigua!

rebanadas de pan italiano casero en la cestaImagen de pinterest de pan italiano

¡El pan italiano casero es realmente muy fácil de hacer y sabe delicioso! Si bien puedes comprar una barra de pan italiano en la tienda de comestibles, hornear pan es divertido y satisfactorio. El pan caliente y tostado del horno es comida puramente reconfortante.

Me encanta mi pan blanco casero de 1963 para sándwiches, ¡pero este pan italiano es perfecto con un tazón de espagueti o junto a un plato de mi rosbif asado!

rebanadas de pan italiano en un mostrador de mármol

Receta de pan italiano

Hay una diferencia definitiva entre el pan francés y el pan italiano. La mayoría de la población en general no lo sabe o simplemente no le importa, pero existen diferencias.

Básicamente, sin embargo, el pan francés solo usa harina, levadura, sal y agua. De hecho, la ley francesa establece que los aceites o grasas añadidos están prohibidos. Un pan francés suele ser largo y delgado, mientras que un pan italiano es más corto y ancho.

hogaza de pan italiano en tabla de cortar, rebanada de pan con mantequilla

Ingredientes que necesitas para el pan italiano casero:

En esta sección me gusta proporcionar consejos y recomendaciones sobre los diferentes ingredientes utilizados. También trato de responder preguntas sobre sustituciones. Encontrará la lista completa de ingredientes con medidas en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación.

  • Puedes usar los paquetes de Levadura activa seca disponible en cualquier tienda de abarrotes. Horneo mucho pan, así que prefiero la levadura instantánea SAF en paquetes más grandes.
  • Cuando una receta de pan requiere agua tibia, la temperatura debe ser de alrededor de 110 grados F. Si el agua está demasiado caliente, matará la levadura, y demasiado frío retrasará el proceso de subida.
  • Use granulado blanco regular azúcar para esta receta
  • También usarás agua caliente en esta receta, pero como lo está mezclando con otros ingredientes antes de agregar la mezcla de levadura, estará bien. Desea agua caliente del grifo, no agua hirviendo.
  • Mesa diaria normal sal se utiliza, no kosher o sal marina.
  • Esta receta requiere aceite vegetal, pero también se puede usar aceite de oliva.
  • Estamos usando harina para todo uso, blanco, no trigo, para hacer este pan.

rebanadas de pan italiano en una cesta

Útiles utensilios de cocina:

Cómo hacer pan italiano

  1. Disuelva la levadura, el agua tibia y 1/2 cucharadita de azúcar granulada en un tazón pequeño.
  2. En un tazón grande o batidora de pie, combine agua caliente, 3 cucharadas de azúcar granulada, sal y aceite. Agregue 3 tazas de harina a la mezcla en el tazón grande / batidora y mezcle bien.

ingredientes de pan en un tazón mezclador

  1. Agregue la mezcla de levadura.

agregando la mezcla de levadura al tazón

  1. Agregue 2 – 3 tazas más de harina y mezcle hasta que esté bien mezclado. (En este punto, tu masa seguirá siendo bastante pegajosa).

tazón de masa de pan

  1. Dejar en un tazón y dejar crecer durante 1 hora, mezclando algunos trazos un par de veces durante la hora.

masa de pan en un tazón con papel de cocina

  1. Divide la masa en 2 (o 3 si quieres panes más pequeños).

masa de pan separada en dos pedazos

  1. Extienda cada pieza sobre una superficie enharinada a la longitud deseada y luego enrolle la longitud como un rollo de gelatina.

Rollos de masa de jalea rollos estilo

  1. Coloque una bandeja para hornear engrasada, con el lado sellado hacia abajo, y meta los extremos debajo. Corta la parte superior diagonalmente en la parte superior cada dos pulgadas con un cuchillo afilado.

dos hogazas de masa de pan en una bandeja para hornear

  1. Pincelar con clara de huevo.

cepillar la parte superior de las hogazas de pan

  1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Deje que los panes se levanten 30 minutos más.
  2. Hornee por 25-30 minutos.

hogazas de masa al horno

Cómo disfrutar este pan italiano

Hay muchas cenas con las que nos gusta comer este pan casero, ¡y no todas son comidas italianas! Se me conoce por absorber los jugos de mi asado de solomillo de cerdo favorito con un trozo de este pan.

Un gran tazón de sopa italiana de tomate y salchicha Orzo grita por un pedazo de pan caliente con mantequilla. ¡También es increíble con este Zuppa Toscana para los fanáticos de Olive Garden! Otro favorito de la cena es este Chicken Cacciatore, y es genial tener un trozo de pan para mojar en la salsa.

rebanada de pan italiano con mantequilla y un bocado

¿Necesitas más ideas? ¡Encuentra todas mis recetas de cena aquí!

rebanadas de pan italiano casero en la cesta

Pan italiano casero

¡El pan italiano caliente del horno no es más que una buena comida reconfortante a la antigua!

Receta PrintPin Tarifa

Palabra clave: pan casero, pan italiano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Hora de levantarse: 3 re 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 3 re 2 horas 15 minutos

Porciones: 32 rebanadas (2 panes)

Calorías 106kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 cucharadas Levadura activa seca 2 paquetes
  • 1/2 taza agua tibia
  • 1/2 cucharilla azúcar granulada
  • 2 tazas agua caliente
  • 3 cucharadas azúcar granulada
  • 1 cucharada sal
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 5-6 tazas harina para todo uso

Instrucciones

  • Disuelva la levadura, el agua tibia y 1/2 cucharadita de azúcar granulada en un tazón pequeño.

  • En un tazón grande o batidora de pie, combine agua caliente, 3 cucharadas de azúcar granulada, sal y aceite. Agregue 3 tazas de harina a la mezcla en el tazón grande / batidora y mezcle bien. Agregue la mezcla de levadura.

  • Agregue 2 – 3 tazas más de harina y mezcle hasta que esté bien mezclado. (En este punto, tu masa seguirá siendo bastante pegajosa). Dejar en un tazón y dejar crecer durante 1 hora, mezclando algunos trazos un par de veces durante la hora.

  • Divide la masa en 2 (o 3 si quieres panes más pequeños). Extienda cada pieza sobre una superficie enharinada a la longitud deseada y luego enrolle la longitud como un rollo de gelatina.

  • Coloque una bandeja para hornear engrasada, con el lado sellado hacia abajo, y meta los extremos debajo. Corta la parte superior diagonalmente en la parte superior cada dos pulgadas con un cuchillo afilado. Pincelar con clara de huevo. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Deje que los panes se levanten 30 minutos más.

  • Hornee por 25-30 minutos.

Nutrición

Servicio: 1rebanada El | Calorías 106kcal El | Carbohidratos: dieciséissol El | Proteína: 2sol El | Gordo: 4 4sol El | Grasa saturada: 3sol El | Sodio: 219mg El | Potasio: 23mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 1sol El | Calcio: 3mg El | Hierro: 1mg

Esta receta se publicó originalmente aquí el 28 de enero de 2009.