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Pan dulce de suero de leche a la antigua

Pan dulce de suero de leche a la antigua

¡Este pan dulce de mantequilla tradicional es una receta que hacemos con frecuencia porque es muy versátil! ¡Es un pan rápido con solo un toque de dulzura y combina perfectamente con casi cualquier comida! Me encantan los panes rápidos como el pan de plátano con chispas de chocolate, el pan de cerveza y el pan de plátano con queso crema.

Pan Dulce De Suero De Leche

Pan Dulce De Suero De Leche

Soy un eterno fanático de los panes rápidos. Vierte algunos ingredientes básicos en un tazón, revuelve y hornea, y luego, listo, hay una hogaza de pan tibio tierno perfecto con cualquier comida. Esta receta fue un poco diferente a la mayoría del pan rápido que hago, ya que no tiene un perfil de sabor específico. Que ahora que lo pienso, me gusta mucho. Lo dije una vez pero lo diré de nuevo, ¡este es un gran pan versátil!

¿Qué es el pan rápido?

En pocas palabras, no se requiere levadura. La mayoría de los panes rápidos siguen una fórmula simple de combinar ingredientes secos, agregar ingredientes húmedos y remover lo suficiente para incorporar. ¡Esta receta definitivamente sigue eso!

Debido a que esta receta es una base excelente, puede agregar fruta, extractos, queso, condimentos … lo que sea.

Cómo hacer pan dulce de suero de leche

Cómo hacer pan dulce de suero de leche

Monta tus ingredientes:

  • harina para todo uso
  • bicarbonato de sodio
  • Levadura en polvo
  • suero de la leche
  • mantequilla
  • vainilla
  • azúcar granulada
  • huevos

Porque este es un suero de leche a la antigua dulce pan, agregué vainilla y azúcar. Si desea hacer su pan salado, omita la vainilla y solo use 1 cucharada de azúcar.

En un tazón grande, agregue todos los ingredientes secos. Tamizar juntos. Agregue los ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén incorporados. No quieres mezclar demasiado. Vierta la masa en una sartén preparada (me gusta usar la liberación casera de sartenes) y hornee en un horno precalentado.

¿Por qué usar suero de leche en recetas?

Suero de mantequilla aporta un sabor agradable a los pasteles, pan y galletas. Ayuda a ablandar el gluten, dando a los productos horneados una textura más suave y más cuerpo. Si los productos horneados tienen bicarbonato de sodio (¡este es el que tiene!), Entonces usar suero de leche es una buena opción. El bicarbonato de sodio es un agente leudante que requiere ingredientes ácidos como suero de leche, jugo de limón o melaza para activarlo.

Pan de suero de leche fácil

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Este pan rápido y fácil es una excelente opción para cualquier comida … ¡desayuno, almuerzo o cena!

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: pan de suero de leche, pan dulce de suero de mantequilla

Porciones: 8

Calorías: 301 kcal

Autor: Amanda Rettke

  • 2 tazas (226g) harina para todo uso
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 taza (245 g) de suero de leche
  • 6 6 cucharadas mantequilla, Derretido
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
  1. Precaliente el horno a 350 ° F y prepare un molde para pan de 9×5 con spray para hornear o GOOP.

  2. Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar en un tazón.

  3. Agregue suero de leche, mantequilla derretida, vainilla y huevos. Revuelva hasta que se combinen todos los ingredientes. La masa estará pegajosa.

  4. Vierta en una sartén de 9×5 y hornee durante 40-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y se retire un palillo insertado con unas pocas migajas. (No debe tener masa húmeda)

  5. Dejar enfriar en la sartén durante unos 5 minutos y luego invertir en una tabla de cortar o una rejilla para enfriar. ¡Mejor servido tibio!

Azúcar en Pan de Suero de Leche

Comencé queriendo un pan que no fuera tan dulce y descubrí que agregar 1 cucharada de azúcar era bueno. Luego decidí hacer esta receta con fresas frescas y agregué 1/2 taza de azúcar. Fue la perfección. Luego lo hice sin fresas, pero lo dejé en 1/2 taza de azúcar y descubrí que este era nuestro favorito. Por favor, siéntase libre de jugar con el azúcar en esta receta y hacerlo a su gusto.

Si prefiere un pan de mantequilla más dulce pero no quiere usar azúcar granulada, puede usar miel. Aproximadamente 1/4 de taza funciona mejor en la receta que he compartido a continuación.

¿Se puede congelar pan rápido?

¡Cosa segura! Simplemente hornee el pan y deje que se enfríe por completo. Después de que se haya enfriado, envuélvala bien con papel de aluminio o plástico y luego colóquela en una bolsa de plástico para guardar en el congelador. Cuando esté listo para usarlo, permita que alcance la temperatura ambiente en el mostrador.

Para convertirlos en magdalenas de suero de leche:

Saque la masa en moldes para muffins y hornee durante 16-20 minutos a 350 ° F.

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Cómo hacer suero de leche casero

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.