Slices of carrot banana bread with squares of butter

Pan de zanahoria y pl√°tano

Pan de zanahoria y pl√°tano es incre√≠blemente f√°cil y no tendr√°s que decidir si preparar pan de pl√°tano o pastel de zanahoria. Es lo mejor de ambos mundos, pan de pl√°tano con un relleno de zanahorias, nueces y coco en una masa h√ļmeda y de lujo.

Las zanahorias del jardín agregan ese simple sabor casero a tantas recetas clásicas como los cupcakes de pastel de zanahoria o la ensalada cremosa de zanahoria. Con esta receta, también puedes consumir esos plátanos que se quedaron en el mostrador un poco más de tiempo.

Rebanadas de pan de pl√°tano y zanahoria con cuadritos de mantequilla

Ingredientes del pan de zanahoria y pl√°tano

  • Pl√°tanos y zanahorias crea una mezcla de sabor hogare√Īo de dulzura y bondad fresca del jard√≠n y montones de humedad.
  • Nueces picadas ¬°agregue un crujiente sabroso y convi√©rtalo en un pan abundante que lo mantendr√° activo durante horas! Las nueces son un excelente alimento para el cerebro, por lo que este es un buen postre para llevar en los almuerzos de sus hijos.
  • Copos de coco agrega una capa extra de sabor. Puede usar coco rallado, pero el coco rallado tiene una textura agradable junto con las zanahorias ralladas.
  • ¬°¬ŅMayonesa?! Puede parecer extra√Īo, ¬°pero la mayonesa es el ingrediente secreto y agrega mucha humedad a este pastel! En realidad, son solo huevos y aceite, que se ponen en pasteles todo el tiempo.

Ingredientes para pan de pl√°tano y zanahoria en un recipiente de vidrio

Cómo hacer pan de plátano y zanahoria

¬°Esta sencilla receta de pan de pl√°tano y zanahoria es tan f√°cil como 1, 2, 3!

  1. Tritura los plátanos con mayonesa y huevo. Si usa bananas congeladas, déjelas descongelar antes de comenzar el pastel.
  2. Combine los ingredientes secos y agregue la mezcla de pl√°tano hasta que se incorpore. Mezclar en exceso puede hacer que el pan r√°pido se vuelva demasiado denso y pesado, as√≠ que no se preocupe por mezclar “perfectamente”.
  3. Doble las nueces y vierta en la sartén preparada.

¬°Eso es todo al respecto!

Pan de zanahoria y pl√°tano en un molde para pan

La mejor manera de almacenarlo

El pan de zanahoria y plátano se mantendrá en el mostrador envuelto en papel de aluminio, envoltura de saran o en un recipiente hermético durante unos días. Puede extender la fecha de caducidad guardándola en el refrigerador hasta por una semana.

Personalmente, me gusta mantenerlo envuelto en papel de aluminio en el mostrador. Y para ser honesto, ¡de todos modos no va a durar una semana en mi casa! ¡Desaparecerá en los estómagos hambrientos mucho antes a menos que lo esconda en el congelador!

Congelar

El pan de zanahoria y pl√°tano es uno de esos alimentos maravillosos que se congelan maravillosamente. Me gusta cortarlo en rodajas y envolverlas individualmente en papel encerado con una capa de papel de aluminio encima. ¬°Entonces todo lo que tengo que hacer es sacarlo y meterlo en el almuerzo de los ni√Īos para obtener un bocadillo saludable y delicioso!

O bien, cong√©lelo entero y s√°quelo cuando tenga invitados para los que estaba demasiado ocupado para hornear. C√ļbralo con glaseado de queso crema y tendr√° un sabor tan bueno o mejor que el d√≠a en que lo hizo.

Panes r√°pidos m√°s deliciosos

¬ŅA tu familia le encant√≥ este pan de zanahoria y pl√°tano? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Pan de pl√°tano y zanahoria

Esto es lo mejor de ambos mundos, pan de pl√°tano con un relleno de zanahorias, nueces y coco en una masa h√ļmeda y de lujo.

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F. Forre un molde de 8×4 con papel pergamino.

  • Combine pur√© de pl√°tanos, mayonesa y huevo en un taz√≥n peque√Īo.

  • Combine la harina, el az√ļcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un taz√≥n mediano. Agregue la mezcla de pl√°tano hasta que se humedezca.

  • Incorpore la nuez, el coco y las zanahorias.

  • Vierta en el molde preparado y hornee de 55 a 65 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

  • Retirar de la sart√©n y dejar enfriar completamente.

Calor√≠as: 189, Carbohidratos: 33gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 15mg, Sodio: 268mg, Potasio: 165mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 17gramo, Vitamina A: 936IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 10mg, Hierro: 1mg

Palabra clave pan de zanahoria y pl√°tano

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Pan de zanahoria y plátano sobre papel pergamino con cuadritos de mantequilla y un título
Pan de pl√°tano y zanahoria sobre papel pergamino con mantequilla y escritura
Pan de zanahoria y plátano en un molde para pan y sobre papel pergamino con mantequilla y un título