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Pan de soda de avena irlandesa

The View from Great Island

Pan de soda de avena irlandesa ~ ¡un auténtico pan rápido irlandés hecho aún más delicioso con harina de avena!

Pan de soda de avena irlandesa ~ He hecho este auténtico pan rápido irlandés aún más delicioso con la adición de harina de avena … no encontrarás un pan rápido más fácil o más sabroso en ningún lado ~ ¡está listo en menos de una hora!

Pan de soda de avena irlandesa ~ rebanado con mantequilla

El pan de soda, o pan hecho sin levadura, y fermentado con bicarbonato de sodio y suero de leche, ha sido elaborado diariamente por los irlandeses durante generaciones. Este pan tiene una textura única y una simplicidad encantadora. Tal vez lo encuentres cuando prepares un menú del Día de San Patricio, pero una vez que lo pruebes, se convertirá en una de esas recetas a las que recurres una y otra vez. El pan tan rápido y fácil no viene todos los días.

Pan de soda de avena irlandesa ~ ¡un pan rápido irlandés clásico hecho con harina de avena para un sabor y textura fabulosos!

He usado uno de mis ingredientes favoritos para aumentar el sabor y la textura de este pan de soda de avena irlandesa ~ harina de avena! Es naturalmente dulce y agrega mucho a casi todo lo que hornea. ¿Y adivina qué? No necesita salir a comprar nada especial, puede preparar la suya propia procesando avena regular, ya sea laminada o cortada en acero, en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta velocidad. Usé mi Vitamix y me tomó menos de un minuto. La harina resultante es sedosa y realmente deliciosa. Para más detalles, mira mi publicación sobre ¡Cómo hacer tu propia harina de avena!

CONSEJO: Si puedes superar el aspecto desaliñado de este pan, eres una persona sabia porque tendrás una maravillosa receta de pan que puede estar caliente en tu mesa en menos de una hora.

Pan de soda de avena irlandesa con su característico corte cruzado en la parte superior.

La cruz característica se corta en la masa con un cuchillo afilado justo antes de hornear para permitir que el pan suba … ¡y para que las hadas escapen!

* Receta adaptada de Cocina irlandesa de pub

Pan de soda de avena irlandesa ~ ¡un auténtico pan rápido irlandés hecho aún más delicioso con harina de avena!

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 3/4 tazas de suero de leche (posiblemente un poco más)

Instrucciones

  1. Ajuste el horno a 425F
  2. Batir las harinas, la sal y el refresco en un tazón grande. Haga un pozo en el centro y agregue aproximadamente 1 1/2 tazas de suero de leche. Mezcle gradualmente la harina y el suero de leche, agregando el suero de leche restante si su masa parece demasiado seca. La masa tendrá una textura rugosa.
  3. Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase brevemente hasta que se junte. Forme un disco redondo de 8 pulgadas. Transfiera a una bandeja para hornear y corte una cruz en la parte superior con un cuchillo afilado.
  4. Hornee por unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas. Debe sonar hueco cuando golpeas el fondo.
  5. Deje enfriar por unos minutos, pero luego disfrútelo mientras aún está caliente, con un poco de mantequilla irlandesa, por supuesto.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Notas:

¡Gracias por fijar este pan de soda de avena irlandesa!