Pan de plátano y nuez

Esta Receta de pan de plátano y nuez es algo entre un pastel de café y un pan dulce rápido. Pan súper suave y húmedo lleno de plátanos y nueces. Rematado con un glaseado de arce que lleva este pan por encima.

Si está buscando más formas de utilizar sus plátanos demasiado maduros, pruebe nuestro Pan de plátano y nueces o Pan de calabacín.

pan de nuez de plátano

El pan de plátano es la mejor manera de usar plátanos demasiado maduros y cuanto más maduro el plátano, más húmedo estará el pan de plátano. Esta receta de pan de plátano con nueces es increíble en sí misma. Sin embargo, el glaseado de arce agregado rociado sobre el pan es como la guinda de un pastel realmente bueno. ¡Solo chuparse los dedos delicioso!

cómo hacer pan de nuez y plátano

• En un tazón pequeño, combine los ingredientes secos: la harina, la levadura en polvo y la soda y la canela.
• En un tazón grande, bata el azúcar con los huevos hasta que esté cremoso, esto agrega una textura más parecida a la de un pastel al pan de plátano.
• Con un tenedor, machaca los plátanos. PROPINA: Si quieres probar los trozos de plátano, no triture los plátanos hasta que estén cremosos, dejando trozos de plátano.
• Agregue el puré de plátanos con crema agria, aceite y vainilla a la mezcla cremosa de huevo.
• Incorporar la harina. Agrega la mitad de la harina, mezcla con una espátula. Agregue la harina restante y mezcle hasta que se incorpore.
• Incorpora suavemente las nueces picadas.
• Vierta la masa en un molde para pan preparado. Cubra con más nueces.
• Hornea el pan de plátano hasta que la parte superior del pan esté dorada.

NOTA: Si tiene suero de leche a mano, la crema agria y el vinagre se pueden sustituir por 1/4 taza de suero de leche.

¿Puedo usar nueces en su lugar?

Sí, las nueces se pueden sustituir por nueces, si lo desea.

cómo hacer el esmalte de arce

¡Este esmalte de arce es increíble! Vas a lamerlo con los dedos directamente del tazón.

• En una cacerola, derrita el azúcar, la mantequilla y la vainilla.
• Retirar del fuego e incorporar la crema batida.
• Una vez enfriado, agregue el azúcar en polvo y bata hasta que el glaseado tenga una consistencia espesa.

¿Puedo congelar pan de nuez y plátano?

Sí, este pan de nuez y plátano puede congelarse. Para congelar, enfríe completamente la barra de pan. Envuelva el pan en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Congela el pan hasta por 2 meses.

Descongele el pan a temperatura ambiente o en el refrigerador. Recaliente el pan si desea pan caliente.

PROPINA: El pan de plátano fácil se puede cortar y congelar en rodajas individuales. Envuelva las rodajas individuales en una envoltura de plástico y papel de aluminio y colóquelas en una bolsa para congelar. Saque tantas rodajas como necesite y descongele para disfrutar. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno para calentar las rebanadas de pan.

Espero que hayas disfrutado esta receta de pan de plátano con nueces. Comente a continuación con sus comentarios si hace el pan; nos encantaría saber de usted. 🙂

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Pan de plátano y nuez

Receta de pan de plátano y nuez. El pan súper suave y húmedo lleno de plátanos y nueces con un glaseado de arce lleva el pan por encima.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 12 porciones

preparar pan de nuez de plátano

• Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para pan de 9 “x5” con papel pergamino y engrase ligeramente.
• En un tazón pequeño, combine la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Dejar de lado.
• En un tazón grande, a velocidad media, bata el azúcar y los huevos hasta que estén cremosos, aproximadamente 2 minutos.

• Con un tenedor, machaca los plátanos. Agregue plátanos, crema agria, jarabe de arce, vinagre, aceite y vainilla al tazón de azúcar / huevo. Dale una mezcla rápida.

• Agregue la mezcla de harina y mezcle. Doblar en 1/2 taza de nueces.

• Vierta la mezcla en el molde para pan. Espolvoree nueces picadas encima del pan.

• Hornee en un horno precalentado a 350 ° F durante 30 minutos. Baje el fuego a 325 ° F y hornee otros 25-30 minutos.

• Retire el pan del horno. Dejar enfriar un poco y retirar de la sartén. Deje que el pan se enfríe completamente en una rejilla para enfriar.

preparar el glaseado

• En una cacerola, derrita la mantequilla, el azúcar morena y la vainilla. Llevar a fuego lento. Alejar del calor.

• Agregue la crema batida espesa y mezcle. Dejar enfriar completamente.

• Una vez enfriado, agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que el glaseado espese.

• Una vez que la barra de pan se enfríe, rocíe el glaseado sobre la barra de pan o simplemente extienda generosamente sobre el pan.

• Disfruten, amigos.

Calorías: 316kcalCarbohidratos: 45gramoProteína: 3gramoGordo: 14gramoGrasa saturada: 3gramoColesterol: 40mgSodio: 96mgPotasio: 227mgFibra: 1gramoAzúcar: 26gramoVitamina A: 215IUVitamina C: 2.6mgCalcio: 49mgHierro: 1.3mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).