¡El pan de plátano y calabacín con chispas de chocolate es la forma más deliciosa de disfrutar sus plátanos maduros y calabacín fresco de la huerta! Repleta de frutas, verduras y deliciosas chispas de chocolate, esta es una receta con la que puede sentirse bien al preparar y compartir.
El pan de plátano y calabacín con chispas de chocolate combina la decadencia de un pan de plátano dulce cargado con chispas de chocolate y la humedad adicional del calabacín. Si nunca ha agregado calabacín a su horneado, ¡le espera un verdadero placer! El calabacín hace que hornear sea increíblemente húmedo.
El pan de plátano es algo que hacemos a menudo porque es un excelente refrigerio o incluso un postre, ¡y parece que siempre tengo todo lo que necesito a mano!
Estoy muy emocionado de compartir esta receta con ustedes no solo porque es una de las mejores recetas de pan de plátano que he hecho, ¡sino también porque proviene del libro de cocina de mis amigos! Cade y Carrian hacen recetas absolutamente increíbles en Oh Sweet Basil y cuando escuché que estaban sacando este libro de cocina, Sabía que tenía que conseguir una copia lo antes posible.
Nuestro libro de cocina Sweet Basil definitivamente será un elemento básico en mi cocina porque tengo un montón de recetas ya marcadas con notas adhesivas (¿alguien más hace eso?).
Encontrarás de todo, desde desayunos y postres hasta platos principales sencillos y sorprendentes. Todas las recetas están diseñadas para comidas familiares, lo que significa que es fácil encontrar algo en lo que todos estén de acuerdo. La cazuela de pollo y arroz teriyaki es lo siguiente en mi lista de cosas para hacer. Puede obtener su copia de este libro aquí.
Ok, volvamos a este maravilloso pan. Esta receta se combina fácilmente con ingredientes simples que probablemente ya tenga en su despensa. Usé chispas de chocolate semidulce, ¡pero el chocolate con leche también sería increíble en esta receta!
Si no ha horneado con calabacín, es algo que DEBE probar. Si bien no puede saborear el calabacín al hornear, agrega mucha humedad (como lo hacen a menudo la calabaza o los plátanos) lo que hace que este pan sea increíble. De hecho, el calabacín es excelente en todo tipo de horneados, desde brownies de calabacín con glaseado de 1 minuto hasta cupcakes de calabacín con limón.
Esta receta de pan de plátano con chispas de chocolate hace una barra, con aproximadamente 8 rebanadas. El pan se irá rápido, por lo que podría considerar duplicar la receta si planea compartir el pan. Como la mayoría de las recetas de pan de plátano, este pan se congela maravillosamente. ¡Cortamos el pan y lo congelamos en porciones individuales para un refrigerio rápido para llevar!
Pan de plátano y calabacín con chispas de chocolate
¡El pan de plátano y calabacín con chispas de chocolate es la forma más deliciosa de disfrutar sus plátanos maduros y calabacín fresco de la huerta!
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Precaliente el horno a 350 ° F y engrase un molde para pan de 8.5 ″ x 4 ″.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal, reserve.
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En el tazón de una batidora de pie eléctrica, bata el aceite de canola y el azúcar. Agrega el huevo y continúa mezclando. Agregue el calabacín y mezcle a fuego medio hasta que esté bien mezclado.
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Comenzando y terminando con la harina, alterna agregando la mezcla de harina y el puré de plátano, poco a poco, mientras la batidora funciona a fuego lento.
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Doble las chispas de chocolate y vierta la masa en el molde para pan preparado.
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Hornee de 50 a 55 minutos, cubriendo con papel de aluminio durante los últimos 15 minutos para evitar que se dore demasiado. Deje enfriar el pan antes de cortarlo, sírvalo caliente con un poco de mantequilla.
Receta de nuestra cocina Sweet Basil.
Servicio: 1rebanada, Calorías: 472, Carbohidratos: 63gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 23gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 26mg, Sodio: 315mg, Potasio: 243mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 41gramo, Vitamina A: 148IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 59mg, Hierro: 2mg
Palabra clave pan de plátano y calabacín con chispas de chocolate
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