Pan de plátano con un toque de almendra alegría ...

Pan de pl√°tano con un toque de almendra alegr√≠a …

El s√°bado por la ma√Īana, estaba navegando en Internet y encontr√© una receta de pan de pl√°tano que me llam√≥ la atenci√≥n. Ir√≥nicamente, ten√≠a pl√°tanos con manchas marrones sentados en mi mostrador … as√≠ que pens√© que podr√≠a llevar a mi pereza a la cocina y hacer algo productivo. Ahora, la mayor√≠a de ustedes que leen mi blog saben que generalmente tengo que meterme con una receta en un esfuerzo por modificarla … qu√© puedo decir … es otra compulsi√≥n m√≠a. Decid√≠ hacer 4 mini panes individuales usando mis nuevas sartenes Wilton. Dos de los panes los mantuve simples y {{jadeo}} de acuerdo con las instrucciones, pero los otros dos los convert√≠ en Almond Joy Banana Loaves. Pens√© que estos panes ser√≠an el regalo perfecto para un miembro de la familia muy especial. Una vez que quit√© la masa para los panes y los arroj√© al horno, agregu√© un poco de coco, chips de chocolate en miniatura y almendras picadas y picadas tostadas al resto de la masa.Hace un pan de 9 ‚Ä≥ (hice cuatro mini panes) Adaptado de The New Best Recipe de los editores de CIIngredients2 tazas (10oz.) De harina sin blanquear, m√°s m√°s para espolvorear pan1 1/4 C de nueces, picadas gruesas (omit√≠ esto) 3/4 C de az√ļcar3 / 4 t de bicarbonato de sodio1 / 2 t de sal3 pl√°tanos grandes muy maduros, suaves, con manchas oscuras bien machacados (aproximadamente 1 1/2 C), machacados 1/4 de yogur natural2 huevos grandes, batidos ligeramente6 T (3 / 4 barras) mantequilla sin sal, derretida y enfriada 1 cucharada de extracto de vainilla

Instrucciones: 1. Ajuste una rejilla del horno a la posici√≥n media-baja y caliente el horno a 350 grados. Engrase el fondo y los lados de un molde para pan de 9 por 5 pulgadas; espolvorear con harina, sacando el exceso.2. Extienda las nueces en una bandeja para hornear y tueste hasta que est√©n fragantes, 5-10 minutos. Dejar enfriar 3. Batir la harina, el az√ļcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las nueces en un taz√≥n grande; reservar 4. Mezcle el pur√© de pl√°tanos, el yogur, los huevos, la mantequilla y la vainilla con una cuchara de madera en un taz√≥n mediano. Doble ligeramente la mezcla de pl√°tano en los ingredientes secos con una esp√°tula de goma hasta que se combine y la masa se vea espesa y gruesa. Raspe la mantequilla en el molde para pan preparado.5. Hornee hasta que la hogaza est√© dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 55 minutos. Enfriar en la sart√©n durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla. Servir tibio oa temperatura ambiente. (el pan se puede envolver con envoltura de pl√°stico y almacenar a temperatura ambiente por hasta 3 d√≠as).

Mis adiciones a la mitad de la masa: 1/2 taza de mini chips de chocolate semi dulce1 / 2 taza de coco rallado endulzado1 / 4 taza de almendras picadas

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