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Pan de Pascua Esta clásica receta de pan de Pascua es muy simple y fácil de hacer. Empacado con una textura suave y toques de ralladura de naranja, este sabroso pan es perfecto.

Pan de Pascua
Esta clásica receta de pan de Pascua es muy simple y fácil de hacer. Empacado con una textura suave y toques de ralladura de naranja, este sabroso pan es perfecto.

Pruebe algo diferente esta Pascua preparando este delicioso pan de Pascua.

Este pan de Pascua es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Es solo una rica y dulce masa de pan trenzada y dejada subir para hacer un festivo festín de Pascua. En Grecia, esto se conoce como Tsoureki y se sirve en Pascua a familiares y amigos como una bendición para la temporada festiva. Hay muchas variaciones de esta receta y se puede helar o espolvorear con semillas de sésamo. Los huevos que se hornean en la masa son solo para decoración, ya que están muy secos, por lo que es una buena idea servir con huevos de colores adicionales si lo desea. Esta receta tradicional de Pascua lleva 30 minutos para preparar y 30 minutos para hornear. Las sobras se pueden envolver en papel para hornear o papel pergamino y se pueden guardar en una bandeja de pan. Sirve este pan tal como está o con un poco de mermelada.

Ingredientes

  • Para esta receta de Pascua necesitarás:
  • 500 g de harina de pan blanco fuerte
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura fácil de hornear o de acción rápida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 ml de leche
  • 75 ml de agua
  • 1 huevo batido más 6 huevos para hervir y huevo batido para glasear
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Buena pizca de canela molida
  • Colorante alimentario en gel o pasta rojo y azul

Método

  • Coloque la harina en un tazón para mezclar, agregue la mantequilla y frote hasta formar migajas finas. Agregue la levadura, el azúcar y la sal.

  • Caliente la leche hasta que esté caliente, luego agregue el agua; la mezcla debe estar tibia al tacto. Agregue a la harina con el huevo batido, la ralladura de naranja y la canela y mezcle bien para hacer una masa suave. Agregue un poco más de agua o leche si es necesario.

  • Amasar en una batidora eléctrica durante 5 minutos o girar sobre una encimera ligeramente enharinada y amasar durante 10 minutos hasta que quede suave y elástica.

  • Divide la masa en 3 partes iguales. Enrolle cada uno en una salchicha larga de unos 45 cm de largo. Unirse en un extremo, luego trenzar y unir los extremos para formar un círculo. Coloque en una bandeja para hornear y cubra sin apretar con film transparente engrasado. Deje en un lugar cálido para que se levante durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su tamaño.

  • Mientras tanto, hierve los huevos. Agregue colorante alimentario a dos recipientes con agua hirviendo, divida los huevos entre los recipientes y hierva durante 10 minutos. Retirar y enfriar

  • Precaliente el horno a 190 ° C / 170 ° C Ventilador / Marca de gas 5.

  • Cuando la masa haya duplicado su tamaño, cepille con huevo batido y coloque 4 de los huevos duros sobre la trenza, presionándolos ligeramente. Hornee la trenza durante 25-30 minutos hasta que esté dorada, levantada y suene hueca cuando se golpea debajo. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir en rodajas con los huevos cocidos restantes para la decoración.

El mejor consejo para hacer pan de Pascua

Este pan se come mejor el día que se hace, pero se puede tostar al día siguiente.

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