contador gratis Saltar al contenido

Pan de nuez de macadamia con plátano y coco

SugarHero

¡Vaya, ustedes esquivaron una bala allí!

Tengo malos hábitos de sueño (es decir, no los tengo) y generalmente termino escribiendo estas publicaciones tarde en la noche, más allá de mi hora de dormir. Anoche escribí una publicación larga, algo melodramática, que fue traída por un blog triste que encontré y mi cerebro cansado. Comenzó con reflexiones sobre nuestra mortalidad, pasó a través de las preocupaciones acerca de que mi dulce niño alguna vez se lastimó, y terminó con algunos clichés verdaderamente sacarina y consejos para abrazar a sus seres queridos mientras pueda. Sí … ese tipo de publicación.

Era un poco pesado para el pan de plátano, por decir lo menos.

? ¡ÚNETE A LA FIESTA! ?

¿Quieres recibir recetas directamente en tu bandeja de entrada? Regístrese para el boletín gratuito de SugarHero! ¡Obtendrá el primer vistazo de cada nueva receta, además de noticias divertidas, obsequios, ofertas especiales y mucho más!

Nuestra promesa: ¡Nunca te enviaremos spam, solo dulce, dulce azúcar!

Banana Coconut Macadamia Nut Bread | SugarHero.com

Afortunadamente para TODOS nosotros, mi blog estuvo caído por un tiempo, así que no pude publicarlo antes de acostarme. (Pequeñas misericordias.) A la luz del día, todo parece un poco … ¿dramático? ¿caseoso? ¿no está relacionado con la comida de ninguna manera, forma o forma? … y entonces solo tendrás que disfrutar este pan de plátano sin un lado de la muerte hoy. De nada.

Banana Coconut Macadamia Nut Bread | SugarHero.com

Esta es la comida reconfortante en su forma más reconfortante: simple, satisfactorio, un pan de plátano húmedo y fragante lleno de grandes trozos de chocolate derretido, nueces de macadamia saladas y mantecosas, y grandes hojuelas de coco dulce. Básicamente tomé mi receta favorita de pan de plátano, agregué aún más de mis cosas favoritas, luego me lo comí todo en rodajas gruesas en el transcurso de un fin de semana. Como estrategia de horneado (y de vida), funcionó bastante bien.

Banana Coconut Macadamia Nut Bread | SugarHero.com

Si por lo general eres un purista de pan de plátano, realmente espero que lo pruebes. El pan de plátano normal es excelente, pero cuando agrega un poco de contraste textural y sabores tropicales, es aún mejor. Y chocolate. ¿Quién podría estar enojado con la adición de chocolate? Por lo general, como este pan plano, pero también es muy bueno tostarlo (¿por qué hola, bolsillos ocultos de chocolate derretido!), ¿Te imaginas pedazos calientes y recién tostados untados con mantequilla de coco? Sí por favor.

Y, por supuesto, puede omitir o hacer sustituciones de coco o nueces a su gusto. Estoy pensando que las avellanas o las almendras serían excelentes adiciones, y si sigues la ruta de las avellanas, saber tienes que completar algunas rebanadas con Nutella, ¿verdad? Es difícil equivocarse y es fácil hacerlo bien, ¡así que hagamos esto!

Banana Coconut Macadamia Nut Bread | SugarHero.com

Pan de nuez de macadamia con plátano y coco

Este pan de nuez de macadamia y plátano y coco es un alimento reconfortante en su máxima expresión. Es un pan de plátano simple, satisfactorio y fragante lleno de grandes trozos de chocolate derretido, nueces de macadamia saladas y mantecosas y grandes hojuelas de coco dulce.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar1 hora 5 5 minutos

Tiempo Total1 hora 15 minutos

Porciones: 8

  • 1 1/2 taza puré de plátanos gruesos de aproximadamente 4 medios
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 1/2 taza azúcar moreno ligeramente empacado
  • 1/2 taza aceite de coco derretido
  • 1/4 taza Leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadita vainilla
  • 1 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadita canela
  • 2/3 taza trozos o chips de chocolate
  • 2/3 taza tostado nueces de macadamia saladas
  • 2/3 taza hojuelas de coco el coco rallado puede ser sustituido
  • Precaliente su horno a 350 F, y rocíe un molde para pan de 9×5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.

  • En un tazón mediano, mezcle el puré de plátanos, azúcares, aceite de coco, leche, huevo y vainilla. En un tazón grande separado, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle bien con una espátula, solo hasta que queden restos de harina. La masa no será suave.

  • Agregue la mayoría de los trozos de chocolate, nueces de macadamia y hojuelas de coco, reservando un puñado para la decoración y revuelva bien. Vierte la masa en el molde para pan preparado y espolvorea la parte superior con el chocolate, las nueces y el coco reservados. Hornee a 350 F por 55-65 minutos. Gire el pan a la mitad de la cocción y cubra con una carpa suelta de papel de aluminio si la parte superior parece estar demasiado oscura. El pan está terminado cuando comienza a separarse de los lados de la sartén, y un palillo insertado sale limpio.

  • Enfríe la sartén sobre una rejilla de alambre durante unos 20 minutos, hasta que esté tibia pero no caliente al tacto, luego retire la hogaza y deje que se enfríe por completo antes de cortarla.

Calorías 570kcal El | Carbohidratos: 68sol El | Proteína: 5 5sol El | Gordo: 32sol El | Grasa saturada: 19sol El | Colesterol: 23mg El | Sodio: 579mg El | Potasio: 284mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 43sol El | Vitamina A: 110IU El | Vitamina C: 3.8mg El | Calcio: 59mg El | Hierro: 2mg

Esta publicación contiene enlaces de afiliados de Amazon. Para más información, vea mi Política de afiliados y publicidad.