Pan de nube

Pan de nube

Cloud Bread es un sustituto del pan fácil de hacer, ligero y esponjoso. ¡Estos son bajos en carbohidratos, menos de 40 calorías cada uno y la manera perfecta de aligerar un sándwich! ¡Perfecto para Weight Watchers y aprobado por 21 Day Fix!

Pila de piezas de Cloud Bread con un título

El pan de nube es algo que he estado haciendo durante a√Īos y a√Īos. Es una receta antigua que compart√≠ conmigo hace mucho tiempo cuando estaba bajo en carbohidratos. Incluso ahora, todav√≠a lo hago de vez en cuando porque me encanta la textura y el sabor. Ver√°, soy el tipo de chica a la que le encanta disfrutar de cosas como macarrones con queso y pastel de nueces, pero trato de equilibrar mi d√≠a y mi semana. Entonces, si va a ser Mac & Cheese para la cena, intento aligerar un poco mi almuerzo.

Entonces, ¬Ņqu√© es exactamente el pan de nubes? Sus realmente no es pan en absoluto pero es un buen complemento si est√° buscando reducir algunas calor√≠as, carbohidratos o simplemente algo diferente.

S√°ndwich BLT con queso con Cloud Bread sobre una placa blanca.

Al tomar claras de huevo y batirlas con fuerza y ‚Äč‚Äčmeterlas en el horno, puede crear un pan que se mantendr√° bien en s√°ndwiches (como un BLT o pavo y tomate). Estos se pueden hacer con queso crema o yogur. Personalmente, me encanta la adici√≥n de yogur griego en parte porque sabe muy bien y en parte porque siempre lo tengo a mano. S√≠, este pan es ligero y esponjoso y tiene un sabor ligeramente a huevo (lo que se espera ya que est√° hecho de huevos). Adem√°s, este pan es apto para WW (1 Points Plus por rebanada) y est√° aprobado para 21 d√≠as e incluso se puede disfrutar si sigue la dieta Medifast.

Cremor t√°rtaro es un polvo blanco fino que se encuentra con los suministros para hornear o en l√≠nea. El prop√≥sito del cr√©mor t√°rtaro es que es un estabilizador y ayuda a que los huevos mantengan su forma (es posible que tambi√©n lo haya visto en recetas de merengue). No lo uso muy a menudo, por lo que generalmente lo compro en el √°rea de volumen de la tienda en peque√Īas cantidades, pero tambi√©n puede obtenerlo en l√≠nea. Antes de hornear, si√©ntase libre de espolvorear con sus hierbas favoritas o una pizca de condimento.

Una vez enfriado por completo, este pan se congela bien. Se puede tostar PERO tienes que m√≠ralo con mucho cuidado. La primera vez que intent√© tostar Cloud Bread, termin√© con cenizas. ūüôā Solo se necesitan unos segundos para tostar, as√≠ que vig√≠lelo de cerca o se quemar√°.

Dollaps of Cloud Bread en una bandeja para hornear

SOLUCI√ďN DE PROBLEMAS

Esta receta es muy simple de hacer, sin embargo, si no obtiene resultados óptimos, los siguientes son algunos consejos para ayudarlo.

    • Batir bien los huevos: Las claras de huevo se deben batir muy bien. Al levantar la batidora, se deben formar picos r√≠gidos y la clara de huevo se pegar√° a la batidora.
    • No hornear: Su pan de nube no debe parecer h√ļmedo (como lo estar√≠a una tortilla) en el medio. La textura debe ser m√°s seca que un merengue en un pastel de merengue de lim√≥n. Si su pan de nube est√° poco horneado, es probable que se deshaga cuando lo use y tendr√° una textura h√ļmeda de huevo. Mientras se asienta, la textura mejorar√°, as√≠ que aseg√ļrese de que se enfr√≠en por completo.
    • Enfriar completamente: Dejo que mi pan de nube se enfr√≠e en una rejilla al menos 60 minutos o m√°s. Esto permite que se enfr√≠e pero tambi√©n que se seque un poco. Estos son es mejor comer varias horas despu√©s de hornear.
    • Congele las porciones no utilizadas. Se descongelan en segundos y duran un mes o m√°s.

Pan de nube

Cloud Bread es un sustituto del pan fácil de hacer, ligero y esponjoso. ¡Estos son bajos en carbohidratos, menos de 40 calorías cada uno y la manera perfecta de aligerar un sándwich! ¡Perfecto para Weight Watchers y aprobado por 21 Day Fix!

Siga Spend with Pennies en Pinterest

  • Precaliente el horno a 300 grados F. Cubra una sart√©n con papel pergamino o una estera de silpat.

  • Mezcle las claras de huevo y el cr√©mor t√°rtaro a alta velocidad hasta que se formen picos r√≠gidos.

  • En un taz√≥n grande, mezcle las yemas de huevo y el yogur griego (o queso crema) hasta que est√©n bien combinados y suaves. Incorpore suavemente aproximadamente 1 taza de la mezcla de clara de huevo hasta que est√© bien combinada. Agregue las claras de huevo restantes y d√≥blelas hasta que est√©n mezcladas.

  • Divida la mezcla de huevo en 6 porciones iguales en el molde preparado. Extienda hasta aproximadamente 1/2 ‚Ä≥ de espesor.

  • Hornee por 30 minutos o hasta que est√© ligeramente dorado. Mueva inmediatamente a una rejilla y deje enfriar por completo (al menos 60 minutos).

  • Refrigere en un recipiente sellado para almacenar.

Calorías: 40

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.

M√°s recetas que te encantar√°n

Sopa de verduras para bajar de peso en un recipiente con un título

Sopa de verduras para adelgazar

pila de galletas de desayuno saludable

Galletas De Desayuno De Pl√°tano

Pan de nube con redacción
Cloud Bread con título

Tags:,