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Pan de mono casero

Pan de mono casero

¡Este pan de mono hecho en casa es un pan clásico aparte! ¡Está hecho con masa dulce casera y cubierto con una dosis saludable de azúcar de canela! ¡El fondo de la sartén se llena con una mezcla de mantequilla y azúcar morena derretida que hace que las piezas superiores del pan de mono sean la mejor parte de todo! ¿Busca un pan de mono rápido de 5 ingredientes? Te tengo cubierto.

El mejor pan de mono casero

pan de mono

El pan de mono es un postre bastante popular, al menos en mi casa. ¡En realidad es uno de mis favoritos de todos los tiempos! Pero hoy estoy dejando a un lado las latas de galletas compradas en la tienda hoy y haciendo pan de mono casero con una masa dulce que se puede batir en 15 minutos.

Tengo que ser real contigo por un minuto … ¡abrir esas latas de galletas me asusta! Sostengo la lata lo más lejos posible de mí, cierro los ojos bien y con fuerza, y luego aprieto la costura. ¡¡Por favor, dime que no soy el único que odia reventar latas de galletas !!

Pan de mono fácil

Cómo hacer pan de mono casero

Me gusta agregar la levadura, el agua tibia y el azúcar en un tazón y dejar reposar durante 5 a 10 minutos hasta que esté espumoso. Si la levadura no se vuelve espumosa, deseche la mezcla y comience de nuevo porque su levadura no se activó. A veces sucede si su levadura se almacenó a temperatura ambiente o si su agua está demasiado caliente.

Mientras esperas que la levadura se vuelva espumosa, toma un tazón y calienta la leche y la mantequilla. Solo lo meto en el microondas, pero también se puede hacer en una cacerola pequeña. Si lo estás haciendo en una cacerola, caliéntalo hasta que empiecen a formarse burbujas alrededor de los bordes exteriores. No dejes que hierva.

Agregue la mezcla de levadura y la mezcla de leche en el tazón de la batidora. Agregue un poco más de azúcar y revuelva. Vierta la harina de pan y bata con el gancho de masa hasta que el pan se una y forme una bola suave. Si no tiene una batidora de pie, siéntase libre de amasar con las manos sobre una superficie enharinada hasta obtener una bola suave. Cubre la masa con aceite vegetal, coloca un paño de cocina encima y deja que suba hasta que se duplique.

Calienta el azúcar morena y la mantequilla en una cacerola hasta que la mantequilla se derrita. Viértalo en una sartén engrasada y comience a trabajar en la masa. Golpee la masa hacia abajo y extiéndala hasta aproximadamente una pulgada de grosor sobre una superficie enharinada. (¡Este es un buen momento para eliminar cualquier agresión!) Corte la masa en tiras de 1 pulgada y vaya en la dirección opuesta cortando tiras de 1 pulgada. Estos no necesitan ser perfectos. ¡Acabo de observar mis medidas! Deberías tener cuadrados pequeños.

Enrolla los trozos de masa en un tazón de canela y azúcar y mételos en el paquete preparado. Es fácil.

Cómo hacer pan de mono casero

Hacer pan de mono casero

Este es uno de mis trucos favoritos porque funciona perfectamente cuando estás ocupado. Para hacer la masa con un día de anticipación, comience haciendo la masa. Después de que se forme la bola de masa lisa, cúbrala con aceite vegetal, cúbrala con una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador. Al día siguiente colóquelo en un área cálida y déjelo crecer hasta que se duplique. Tomará varias horas, ya que primero debe alcanzar la temperatura ambiente.

Consejos para hacer pan de mono

  • Si los trozos de pan superiores comienzan a oscurecerse demasiado en el horno, cúbralos con un trozo de papel de aluminio.
  • Solo deje reposar el pan de mono durante un máximo de 5 minutos en la sartén después de hornearlo. Si se prolonga, el azúcar moreno se adhiere al fondo de la sartén.
  • Use un plato de servir / plato de pastel con un borde exterior elevado para evitar que el jarabe de azúcar morena se vierta por todas partes.
  • El pan de mono es aún mejor el segundo día. El pan se ablanda por completo y los sabores realmente absorben el pan.

Pan de mono casero

Agregue frutas y nueces para diferentes variaciones de sabor:

  • Pan de banana y mono: agregue los plátanos en rodajas encima de la mezcla de mantequilla de azúcar morena antes de agregar los trozos de masa.
  • Pan de mono y arándanos: mezcle los arándanos frescos al agregar los trozos de masa recubiertos con azúcar de canela
  • Pan de frambuesa y mono: mezclar frambuesas frescas con los trozos de masa recubiertos con azúcar de canela
  • Pan de pacanas: agregue las pacanas encima de la mezcla de mantequilla de azúcar morena antes de agregar los trozos de masa.

¡Si amas Monkey Bread te van a encantar!

Rocía Pan De Mono

Pan de mono fácil

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¡Este pan de mono casero está hecho con una masa dulce casera y cubierto con una dosis saludable de azúcar de canela! ¡El fondo de la sartén se llena con una mezcla de mantequilla y azúcar morena derretida que hace que las piezas superiores del pan de mono sean la mejor parte de todo!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Pan de mono casero

Adición

  • 1/2 taza mantequilla salada cubicado
  • 1 taza azúcar morena lleno

Un pan

  • 3/4 taza agua tibia. 110 °
  • 1 T. levadura seca
  • 1 taza leche evaporada
  • 1/2 taza mantequilla cubicado
  • 1/2 tazas + 1 cucharadita azúcar granulada dividido
  • 5 1/4 tazas de harina de pan dividido
  • 1 T. aceite vegetal
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • 4 4 cucharadita canela molida

Un pan

  1. En un tazón pequeño, agregue la levadura, el agua tibia y la 1 cucharadita de azúcar. Déjalo reposar durante 5 a 10 minutos hasta que esté espumoso.

  2. En una cacerola mediana, agregue la mantequilla y la leche. Coloque a fuego medio hasta que se formen burbujas alrededor de los bordes de la sartén y la mantequilla se derrita por completo.

  3. Agregue la mezcla de levadura y la mezcla de leche en un tazón de batidora con un gancho para masa.

  4. Agregue el azúcar restante y mezcle para combinar.

  5. Agregue 5 tazas de harina de pan y amase hasta que la masa se separe de los lados del tazón y forme una bola suave de masa.

  6. Rocíe el aceite vegetal sobre la masa. Enrolle la masa en el tazón hasta que esté completamente cubierta con aceite vegetal.

  7. Cubra con un paño de cocina y colóquelo en un lugar cálido para levantarse. Me gusta configurar mi horno a 200 grados y colocar el tazón en el centro de la parte posterior de la estufa.

  8. Una vez que la masa se haya duplicado, golpéala hacia abajo.

  9. Precaliente el horno a 350 grados. Rocía tu sartén con spray antiadherente para cocinar. Ponga a un lado y haga la cobertura para ir a la sartén bundt.

Adición

  1. En una cacerola mediana a fuego medio, agregue la mantequilla y el azúcar morena. Deje que la mantequilla se derrita mientras revuelve ocasionalmente.

  2. Una vez que la mantequilla se derrita, vierta la cobertura en la cacerola preparada.

  3. Espolvorea una superficie de trabajo limpia con 1/4 taza de harina.

  4. Extienda la masa a un grosor de 1 pulgada.

  5. Cortar la masa en cuadrados de 1 pulgada. ¡No necesitan ser perfectos!

  6. En un tazón mediano, agregue el azúcar y la canela molida. Revuelve para combinar.

  7. Enrolle los cuadrados de 1 pulgada en la canela y el azúcar. Usualmente hago alrededor de 15 piezas a la vez.

  8. Agregue la masa cubierta de canela y azúcar en la sartén.

  9. Una vez que la masa esté cubierta y colocada en la sartén, cubra con un paño de cocina y deje crecer durante 30 minutos.

  10. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 50 minutos. Si la masa se pone demasiado marrón en la parte superior, coloque sin apretar un trozo de papel de aluminio sobre la masa.

  11. Retirar del horno y dejar reposar durante no más de 5 minutos.

  12. Coloque una fuente con un borde levantado sobre la bandeja y gírela para que la bandeja quede sobre el mostrador.

  13. Saca el pan de mono de la sartén levantando primero un lado de la sartén y luego el otro lado.

  14. ¡Deja enfriar y sirve!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.