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Pan de maíz con calabacín

Pan de maíz con calabacín 1

El pan de ma√≠z con calabac√≠n es una variaci√≥n h√ļmeda de uno de los panes r√°pidos m√°s vers√°tiles. Comb√≠nalo con chile, sopa, sopa, guisos, frijoles al horno, costillas, jam√≥n y, por supuesto, pollo frito. Pero este pan de ma√≠z f√°cil es lo suficientemente delicioso como para mantenerse solo.

Rebanadas de pan de elote de calabacín sobre papel

Una gran receta de pan de ma√≠z no tiene temporada. Hace que las sopas y guisos simples sean una comida completa y, lo que es mejor, puede usar las sobras para rellenos caseros. El pan de ma√≠z b√°sico es tan f√°cil de tirar y es tan simple que solo pide ser manipulado. Mi Pan de ma√≠z y calabaza es una de mis recetas de oto√Īo favoritas de todos los tiempos, y el pan de ma√≠z con calabac√≠n parte de esa idea. Cuando cenamos con amigos la otra noche hice filete de Chile y sirvi√≥ tres tipos de pan de ma√≠z al lado, calabaza, calabac√≠n y llanura. ¬°Esta receta ser√° √ļtil durante el verano cuando tengas m√°s calabaza de la que sabes qu√© hacer!

Pan redondo de pan de maíz cortado en rodajas

Advertencia justa: este es un pan de ma√≠z dulce, h√ļmedo y "cakey". No debe confundirse con el tradicional pan de ma√≠z desmenuzado tradicional que los sure√Īos prefieren. Creo que hay espacio para ambos en este mundo ūüôā

2 rebanadas de pan de elote de calabacín sobre papel

Puedes cocinarlo en un molde redondo para pasteles, una sartén de hierro fundido o un panadero cuadrado, es tu decisión.

Una rebanada de pan de maíz con calabacín tenedor

Consejos para el éxito:

  1. El método de medición de harina / cucharada / nivel simplemente significa esponjar la harina un poco para aflojarla antes de llenar su taza de medir. Luego, alinéelo suavemente con un cuchillo o con el dedo. De esta manera, obtendrá una medición constante cada vez.
  1. El suero de mantequilla se mantiene durante mucho tiempo en el refrigerador, vale la pena tenerlo para hornear todo tipo. Si no lo tiene, use leche o haga su propio sustituto de suero de leche agregando una cucharada de jugo de limón fresco a la leche y déjelo reposar durante 10 minutos antes de usarlo.
  1. Cuando midas el calabac√≠n rallado, m√©telo en la taza para obtener la cantidad correcta. Si est√° extremadamente h√ļmedo, s√©quelo con unas toallas de papel.
  1. Aseg√ļrese de que su horno est√© a 400F antes de poner el pan de ma√≠z en el horno, y no lo hornee en exceso.

Pan de maíz con calabacín 1

Ingredientes

  • 1 taza de harina de ma√≠z amarilla
  • 1 taza de harina para todo uso (mida con el m√©todo de pelusa / cucharada / y nivel)
  • 1/2 taza de az√ļcar morena clara
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 huevos grandes
  • 2/3 taza de suero de leche
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de calabac√≠n rallado

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 400F
  2. Tamizar la harina, el pan de ma√≠z, el az√ļcar morena, el polvo de hornear, la sal y la canela en un taz√≥n peque√Īo.
  3. En un tazón grande, bata los huevos, luego agregue el aceite, el suero de leche y el calabacín rallado.
  4. Agregue los ingredientes secos al h√ļmedo y revuelva hasta que est√©n combinados.
  5. Convierta la masa en un molde engrasado de 9 "con forma de resorte. Extienda la masa uniformemente.
  6. Hornee durante unos 30-35 minutos, hasta que salga un palillo insertado en el centro sin que la masa h√ļmeda se adhiera a √©l.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

no te olvides de fijar este pan de maíz de calabacín ~

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