Para mi Cornbread casero, agrego granos de maíz y decapado en cubitos Los jalapeños a la masa luego rocían la miel en la parte superior derecha del horno para remojar y darle un glaseado.
Cornbread casero es el acompañamiento perfecto para una sopa, estofado o frijoles. Una de mis marcas favoritas para recoger y usar es Jiffy Cornbread, pero el hecho en casa es tan fácil de hacer y esta es mi receta para ir si no tengo ninguna tienda a la mano.
Lo que se traduce en que soy demasiado perezoso para ir a la tienda. Aunque todos deberían saber cómo hacer pan de maíz.
Entonces, ¿cómo se hace pan de maíz desde cero?
¡Déjame mostrarte!
El pan de maíz es un pan rápido fermentado con levadura en polvo, no levadura. Así que con la leche y los huevos, otros productos de la despensa como la harina y la harina de maíz, ¡tienes pan de maíz casero en menos de 30 minutos!
Dorado, dulce y tierno a la picadura, no hay nada mejor que el pan de maíz hecho en casa, especialmente cuando está lleno de maíz y jalapeños en cubitos, que se sirven tibios con miel rociada encima.
Pan de maíz casero es el mejor!
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Pan casero de maíz
Ingredientes
- 1/4 cup butter derretido
- 1 cup milk
- 1 huevo grande
- 1 1/4 cups yellow cornmeal
- 1 cup flour
- 1/2 cup sugar
- 1 tbsp polvo de hornear
- 1/2 tsp sal
- 1/4 cup jalapeños en escabeche en dados (opcional)
- 8.5 oz can of corn drenado
- 3 tbsp honey
Instrucciones
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Calienta el horno a 400 ° F. Rocíe la parte inferior y los lados de un molde cuadrado de 8 “, molde redondo para pastel de 9” con el espray para cocinar. O use una sartén de hierro fundido.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la leche y el huevo hasta que estén bien mezclados.
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Agregue la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, revolviendo hasta que la harina se humedece.
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Agregue el maíz y los jalapeños picados (la masa será grumosa).
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Vierta la masa en la sartén con una distribución uniforme y suavice la parte superior de la batería.
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Servir caliente.
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