Pan de harina de arroz integral mijo espinoso GF

Pan de harina de arroz integral mijo espinoso GF

Comience por poner las claras de huevo en una taza grande de medir. Luego, llene la taza con agua hasta que tenga 3 3/4 tazas de líquido.

En una batidora de pie, equipada con el accesorio de paleta, agregue la levadura a todos los ingredientes secos. Mezclar ligeramente. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente el l√≠quido. Cuando se haya absorbido todo el l√≠quido, deje que la mezcladora funcione durante un minuto m√°s. Cuando la masa se haya juntado, col√≥quela en un recipiente y c√ļbrala con una toalla. Deje que la masa suba durante 10 horas durante la noche. No se duplicar√° en tama√Īo como lo har√°n los panes de gluten.

A continuación, enharina un trozo de papel de pergamino. Cubrir con plástico y dejar reposar durante una hora más.

Mientras aumenta la masa, encienda su horno a 450 grados y caliente una piedra de pizza durante 45 minutos. Cuando esté listo para poner el pan en el horno, agregue una bandeja para asar llena con un par de pulgadas de agua en la parte inferior del horno.

Deslice el papel de pergamino con la masa en la piedra de pizza. Cocinar durante 45 minutos. Deja que el pan se enfríe un poco.

¬°Servir y disfrutar!