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Pan De Calabaza Snickerdoodle

The View from Great Island

My Pumpkin Snickerdoodle Bread suena en el primer día de otoño con un color gloriosamente dorado y una corteza crujiente de azúcar de canela con mantequilla ~ es una verdadera celebración de la temporada. Piense en ello como su receta clásica favorita de pan de calabaza cruzada con una galleta de snickerdoodle suave y picante. Cue las aleteo de los párpados y los ojos, por favor.

rebanar pan de calabaza snickerdoodle

¡El color dorado de este pan de calabaza prácticamente brilla!

Quería que la calabaza ocupara un lugar central en esta receta de pan de calabaza, y el resultado fue justo lo que esperaba. No agregué melaza, azúcar morena ni siquiera ninguna especia a la masa de pan rápido básico, por lo que el color y el sabor de mi calabaza de invierno favorita brillan. Bueno, podría haber agregado un toque de vainilla, pero eso es todo.

Hay muchas otras recetas de calabaza en el blog si te apetece la especia de calabaza, puedes probar mi Pan de calabaza con chispas de chocolate, o mi Blondies de calabaza. Y normalmente me encanta la rica calabaza picante, pero de vez en cuando tengo ganas de usar un toque más ligero. Y no se preocupe, la corteza de azúcar y canela proporciona el toque de especias necesario.

Si te encanta mi pastel de donas de sidra de manzana, es una buena apuesta que te encantará este pan de calabaza de snickerdoodle, se están besando primos.

Tomando la primera rebanada de pan de calabaza

Soy un fanático de la textura fabulosa en mis panes y pasteles horneados.

Me encanta una miga fina, húmeda y suave en mis postres, y este pan no decepciona. Es una textura que realmente no obtienes comercialmente, y es una de mis principales motivaciones para hornear en casa. Si sirve este pan aún caliente del horno, obtendrá el efecto completo 🙂

pan de calabaza

Afortunadamente, este pan se junta en un tazón, por lo que si estás ocupado y presionado por el tiempo, puedes incluir esto en tu agenda. Una de mis cosas favoritas es levantarme temprano, antes que los demás, y hornear. Por supuesto, tiene que ser algo simple como este pan … Aprieto el botón de café y precaliento el horno al mismo tiempo. Puntos de bonificación si puedo ver salir el sol.

hacer pan de calabaza

No es necesario sacar ni enchufar ningún equipo especial para este simple pan hogareño, solo tome un tazón y una batidora. Alineo la sartén con una honda de papel pergamino para poder levantarla para el baño de mantequilla y la capa de azúcar con canela. Baño de mantequilla… ¿no suena atractivo?

Cubriendo un pan de calabaza con mantequilla y azúcar de canela

La corteza de azúcar de canela en este pan de calabaza se hace de la misma manera que haría rosquillas de azúcar de canela. Cubres la superficie del pan, caliente del horno, con mantequilla derretida, y luego te duchas con la cobertura de azúcar. Usa tus manos para presionarlo hacia los lados. No tengas miedo de cargarlo ~ ¡se recomienda doble inmersión! ~ El resultado es una "corteza" dulce y crujiente que no se puede superar.

Uso un cepillo de pastelería de silicona para este trabajo, es el mismo que uso para adobos. La silicona es mucho más fácil de limpiar que un cepillo de cerdas normal y hace un gran trabajo.

una rebanada de pan de calabaza snickerdoodle con tenedor

Soy un gran admirador de recetas como esta que son divertidas de hacer para usted, pero hacen doble y triple tarea como el pequeño regalo perfecto de comida para el otoño cuando todo el mundo está empezando a desear la calabaza. Si está buscando algo para llevar a un brunch, o cualquier evento de otoño, este pan de calabaza es ideal. El sabor es sutil, la textura es maravillosa y el color sorprenderá a todos.

Pan De Calabaza Snickerdoodle

My Pumpkin Snickerdoodle Bread suena en el primer día de otoño con un color dorado glorioso y una corteza crujiente de azúcar de canela con mantequilla ~ es una verdadera celebración de la temporada.

Curso Desayuno, Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 50 minutos

rendimiento 10 rebanadas

  • 2 huevos grandes
  • 1 vaso azúcar granulada
  • 1/4 vaso aceite vegetal
  • 1/4 vaso mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 vaso puré de calabaza en lata, no relleno de pastel
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso

revestimiento

  • 1/3 vaso mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 vaso azúcar granulada
  • 1/4 vaso azúcar moreno claro
  • 1/2 cucharadita canela
  • Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe ligeramente un molde de pan estándar y cubra con una hoja de papel pergamino con extremos largos para que pueda levantarlo más tarde para cubrirlo con mantequilla y azúcar de canela.

  • En un tazón grande mezcle los huevos hasta que estén bien combinados. Luego bata el azúcar.

  • Batir el aceite vegetal y la mantequilla suave, luego la calabaza y la vainilla. Mezclar hasta que esté suave.

  • Batir el polvo de hornear y la sal, y luego agregar la harina. Convierta la masa en el molde para pan preparado y se extendió uniformemente. Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga sin masa húmeda (las migajas húmedas están bien). Cubra flojamente con papel de aluminio hacia el final de la cocción si el pan parece dorarse demasiado rápido.

  • Dejar enfriar durante 10 minutos, luego retirar de la sartén.

  • Mezcle los azúcares y la canela. Cepille toda la superficie y los lados del pan caliente con la mantequilla derretida. Luego, inmediatamente cubra abundantemente con el azúcar de canela.

imagen de recetas de calabaza

demandar

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