Pan de Calabacín Morning Glory

Pan de Calabacín Morning Glory

pan de calabacín de morning glory en AmandasCookin.com

Estoy enamorado de esta receta. Es el mejor pan de calabac√≠n que he probado y he tenido mi parte. Lo encontr√© en el glorioso blog de Kristen, Dine & Dish. Estaba regalando un gran libro de cocina que me encantar√≠a tener y desafi√≥ a sus lectores a probar este pan de calabac√≠n. ¬ŅQui√©n soy yo para resistir un desaf√≠o?pan de calabac√≠n de gloria de la ma√Īana (en rodajas) - AmandasCookin.com

Por cierto, el libro de cocina al que me refiero es el (amazon_link id = ‚ÄĚ0615266061 ‚Ä≥ target =‚ÄĚ _ blank ‚ÄĚcontainer =‚ÄĚ ‚ÄĚcontainer_class =‚ÄĚ ‚ÄĚ) Morning Glory Farm Cookbook (/ amazon_link). El √ļnico desaf√≠o real que tuve no estaba relacionado con la receta, sino con mi calabac√≠n. Ten√≠a uno bastante grande y en realidad estaba lleno de jugo. Una vez que tritur√© la fruta, literalmente tuve que exprimir el exceso de l√≠quido. Jugo de calabac√≠n!

Jugo de calabacín

¬°Qui√©n lo ha golpeado! ūüôā As√≠ que colar el jugo en una taza y me sorprendi√≥ lo mucho que cosech√©. Lo puse en una bolsa y lo puse en el congelador. Estoy guardando las gloriosas cosas verdes para un futuro estofado o sopa. Nummy

Por supuesto, todos sabemos que estamos justo en medio de la temporada de cosecha de calabac√≠n. As√≠ que la pr√≥xima vez que un vecino deje en secreto un mont√≥n de calabacines en su puerta, abr√°celos, destr√ļyalos y horneelos en este pan r√°pido maravillosamente h√ļmedo y delicioso m√°s parecido a un pastel. Mmm

Primero combinarás el calabacín, el aceite, los huevos y la vainilla.

A√Īade azucar.

Luego los ingredientes secos.

Divida la masa en moldes para pan y hornee.

Pan de calabacín Morning Glory - AmandasCookin.com

Fabuloso.

¡Prueba mi pan de zucchini de limón con arándanos también!

Pan de Calabacín Morning Glory

Impresión Tarifa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Porciones: 2 panes

Ingredientes

  • 2 a 2 1/2 tazas calabac√≠n rallado
  • 1 vaso aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 tazas az√ļcar
  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita canela

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados. Spray dos 9? x 5? moldes para pan con spray antiadherente.

  • En un taz√≥n grande, combine el calabac√≠n, el aceite, los huevos y la vainilla. Mezclar bien

  • Batir el az√ļcar en la mezcla hasta que est√© completamente cremosa.

  • Una vez que los l√≠quidos y el az√ļcar est√©n bien mezclados, agregue harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal y canela. Mezcle hasta que la masa est√© bien mezclada e incluso en textura. La masa debe estar lisa, fuera de los trozos de calabac√≠n. Si no es as√≠, agregue un poco de jugo del calabac√≠n.

  • Vierta la masa uniformemente en los moldes. Como puede ver, agregu√© chips de chocolate a uno de los panes.

  • Hornee durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pan est√© dorado y salte hacia atr√°s cuando se presione suavemente en el medio.

Notas

del libro de cocina Morning Glory Farm