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Pan de calabacín glaseado con naranja

The View from Great Island

rebanadas de pan de calabacín glaseado de naranja, apiladas

Pan de Calabacín Glaseado con Naranja ~ un pan relleno de calabacín suave y húmedo con un glaseado dulce sorpresa hecho con jugo de naranja recién exprimido. Haga espacio al frente de su archivo de recetas para este, ¡es un favorito durante todo el año!

Pan de calabacín glaseado con naranja, en rodajas

El glaseado en un pan rápido no es negociable para mí. Me da la oportunidad de agregar una capa extra de sabor y dulzura a una receta simple. (Las picaduras con más glaseado son siempre las más codiciadas). El fresco glaseado de naranja en este pan de calabacín puntúa un pan rápido ya delicioso con una explosión de cítricos dulces.

Me refiero a pequeños ajustes creativos que pueden tomar una receta regular y hacerla muy especial. Pan de calabacín? Mmm Pan de calabacín glaseado con naranja? Doble mmm 🙂

glaseado de un pan de calabacín glaseado de naranja

Cómo obtener la consistencia perfecta del esmalte ~

  • Primero tenga en cuenta que no hay una consistencia perfecta para el esmalte. Cada receta requerirá algo ligeramente diferente, dependiendo de si desea que se empape, llovizne, gotee o se acumule en la parte superior. A veces quieres que un esmalte sea translúcido, y otras veces quieres un acabado opaco grueso.
  • Comience con azúcar en polvo tamizada.
  • Agregue su líquido solo un poco a la vez, revolviendo bien antes de agregar más. Se tarda un minuto en incorporar el líquido al azúcar y la tendencia es agregar demasiado líquido demasiado rápido.
  • No golpee el aire en su esmalte o tendrá muchas burbujas de aire.
  • El agua y los líquidos claros hacen un esmalte más translúcido, la crema espesa será más opaca. Dicho esto, un esmalte más delgado siempre será más translúcido que uno grueso.
  • Si notas grumos, deja que el glaseado repose un rato, y revuelva de nuevo; los bultos generalmente se derriten solos.
  • Si está buscando una consistencia delgada, el esmalte debería desaparecer inmediatamente cuando vuelva a rociarse con una cuchara. Si desea una consistencia más espesa, el esmalte debe dejar un rastro que no desaparecerá instantáneamente.
  • Me gusta probar mi esmalte en un pastel o pan antes de cometer: llovizna o se extiende un poco para ver cómo se comporta. Puede borrarlo rápidamente si no es lo que está buscando.
  • Para hacer que el esmalte sea más delgado, agregue más líquido y para que sea más espeso, agregue más azúcar tamizada, en pequeñas cantidades.
  • No haga su esmalte demasiado adelantado, comenzará a secarse rápidamente. Si el suyo lo hace, intente remover vigorosamente para suavizarlo.

Cubriendo un pan de calabacín con un glaseado de naranja

pan de calabacín glaseado de naranja, rebanado y de cerca

Consejos para un pan de calabacín glaseado con naranja perfecto ~

Los panes rápidos son clásicos, son súper rápidos y fáciles, pero son propensos a algunos problemas como no levantarse correctamente, hundirse en el medio y cocinar demasiado. Aquí hay algunos consejos excelentes para tener en cuenta la próxima vez que hornee un pan rápido …

  • Compra y usa un termómetro de horno económico. Mantengo el mío colgando de una de las parrillas del horno, así que siempre sé de un vistazo exactamente qué tan caliente está mi horno. Esto es crítico para una buena cocción. Incluso una pequeña diferencia de temperatura puede tener un gran impacto en el resultado de su pan rápido.
  • Use el molde de pan correcto. A menos que una receta indique lo contrario, use un molde para pan estándar de 9 × 5. Incluso una pequeña diferencia en el tamaño de la sartén hace una gran diferencia en cómo se cocinará el pan.
  • No hay necesidad de batidores eléctricos al hacer panes rápidos … no desea incorporar aire al pan de calabacín. Demasiado aire puede resultar en un pastel que se hunde en el medio. Golpear demasiado también puede hacer que los panes rápidos sean difíciles.
  • Use calabacines más pequeños que grandes, son más tiernos y sabrosos.
  • No peles el calabacín, la cáscara agrega color, sabor y nutrientes.
  • No exprimo la humedad de mi calabacín rallado, me gusta que la humedad entre al pan para obtener un resultado húmedo.
  • Reduzca la temperatura del horno en 25 grados para los recipientes de vidrio.
  • Me gusta rociar mis sartenes y luego forrarlas con una hoja de pergamino. Esto le da al pan algo a lo que aferrarse cuando se levanta y me permite levantarlo fácilmente de la sartén para enfriarlo y rebanarlo.
  • ¡No temas al crack! Una grieta en el centro no es un defecto, es parte de la experiencia del pan rápido, abrácelo. Si está acristalado como lo estoy hoy, la grieta solo proporciona un buen lugar para que el esmalte se acumule … siempre es algo bueno 🙂

una pila de pan de calabacín glaseado con naranja

Si me preguntas, el pan de calabacín es tan bueno como su textura, y un pan de calabacín seco es un desperdicio de espacio en el horno. Este es ligero y suave, con un bonito color y un toque de canela. El glaseado de naranja proporciona un toque de dulzura extra en cada bocado.

rebanadas apiladas de pan de calabacín glaseado con naranja

Este pan de calabacín se basa en mi Pan clásico de calabacín receta. Si eres un choc-o-holic, prueba mi Muerte por pan de calabacín de chocolate! Y si prefieres tu calabacín en forma de pastel, prueba mi Pastel de calabacín a la antigua usanza con glaseado de queso crema.

Pero hagas lo que hagas, hornea con calabacín este verano.

Pan de calabacín glaseado con naranja

Pan de Calabacín Glaseado con Naranja ~ un pan relleno de calabacín suave y húmedo con un glaseado dulce sorpresa hecho con jugo de naranja recién exprimido. Haga espacio al frente de su archivo de recetas para este, ¡es un favorito durante todo el año!

Curso brunch, postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 45 minutos

  • 3/4 vaso azúcar moreno lleno
  • 1/2 vaso aceite vegetal
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita canela
  • 2 tazas harina para pastel
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharilla Levadura en polvo
  • 1/4 cucharilla sal
  • aproximadamente 1 y 2/3 tazas de calabacín recién rallado Ligeramente embalado. Esto fue 8 onzas, o 228 gramos, pesados ??después de rallar
  • 1/2 vaso nueces picadas

vidriado

  • 1 y 1/4 taza de azúcar en polvo
  • jugo de naranja recién exprimido 3-4 cucharadas
  • Precaliente el horno a 350F y rocíe y forre un molde para pan de 9×5 con una hoja de pergamino.

  • Batir el azúcar y el aceite en un tazón. Batir los huevos, el extracto y la canela.

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y luego agregar a los ingredientes líquidos, doblando para mezclar bien.

  • Cuando la harina esté casi completamente mezclada, doble el calabacín y las nueces. Mezcle solo hasta que todo esté combinado.

  • Convierta la masa en la sartén preparada y alise uniformemente. Hornee durante 45-50 minutos, solo hasta que se levante, dorado, y un palillo insertado cerca del centro salga sin que la masa húmeda se adhiera a él. (Las migajas húmedas están bien).

  • Enfríe el pan en una rejilla durante 10 minutos, luego retírelo de la sartén y continúe enfriando en la rejilla hasta que esté completamente frío antes de glasear. Para acelerar el proceso de enfriamiento, puede poner el pan en el refrigerador.

  • Para hacer el glaseado, no agregue todo el jugo de naranja al azúcar a la vez, agregue una cucharada a la vez, revolviendo entre cada adición hasta obtener un esmalte espeso. Debe ser lo suficientemente grueso como para que la mayor parte permanezca en la parte superior del pastel cuando lo extiendas. Un poco de goteo está bien.

Haga que este pan de calabacín glaseado con naranja sea suyo ~

  • Use jugo de limón fresco para un glaseado de limón.
  • Si no tiene harina para pastel, sustituya la harina normal o haga su propia harina para pastel: Mida 2 tazas de harina y retire 4 cucharadas. Agregue 4 cucharadas de maicena y mezcle bien.

Gracias por fijar!