Pouring Butter over Bubble Bread in Bundt Pan

Pan de burbujas mantecoso

Buttery Bubble Bread es un pan casero que es un pan suave, salado y mantecoso que se puede separar, f√°cil de hacer y perfecto para panecillos. Para otro pan para desarmar, pruebe mi Pan de mono casero.

Pan de burbujas mantecoso

Bubble Bread es muy similar al pan de mono. Al igual que el pan de mono, este pan de burbujas con mantequilla se puede cortar con los dedos. Estas peque√Īas y deliciosas ‘burbujas’ de pan se recubren y se cubren con mantequilla, se espolvorean con sal y se hornean hasta obtener un hermoso color marr√≥n dorado.

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Receta de pan de burbujas

Con mantequilla en el nombre, sabía que tenía que usar mantequilla de la mejor calidad. ¡Opté por Challenge Butter para asegurarme de que mi pan fuera el pan de burbujas con el mejor sabor que jamás probarás! Challenge Butter se elabora a la antigua, batida todos los días con la leche y la crema más frescas de vacas felices en las lecherías familiares desde 1911.

De hecho, Challenge es la √ļnica gran empresa de productos l√°cteos de EE. UU. Que controla todo el proceso cuando se trata de hacer su mantequilla, desde el orde√Īo de las vacas hasta el transporte de la leche, la elaboraci√≥n de la mantequilla, el envasado y distribuci√≥n. ¬°Habla de control de calidad! ¬°Tambi√©n us√© Challenge Butter en mi Kentucky Butter Crunch Cake, que result√≥ ser el mejor bizcocho que he hecho o probado!

Ingredientes (receta completa a continuación)

  • Levadura activa seca
  • Agua tibia
  • Az√ļcar granulada
  • Acortamiento
  • Huevo
  • sal
  • Harina para todo uso
  • Mantequilla de desaf√≠o

Adición

Masa de pan

Esta masa de pan de burbujas es bastante fácil de hacer, pero requiere un poco de paciencia. Tanto la masa como las bolas de masa necesitarán tiempo para crecer. Para comenzar, saque una batidora de pie con el accesorio de gancho para masa. Batir la levadura y el agua tibia en el recipiente de la batidora. Déjelo reposar durante unos cinco minutos.

Luego, agregue el az√ļcar, la manteca vegetal, el huevo y 1/2 cucharadita de sal al taz√≥n. Luego, encienda la batidora a fuego lento y agregue 1 taza de harina a la vez. Finalmente, use el accesorio de gancho para masa para mezclar a fuego lento durante 5-6 minutos. Si no tiene un gancho para masa, amase la masa a mano hasta que quede suave. Coloca la masa en un bol engrasado, volt√©ala para engrasar ambos lados y c√ļbrela con papel film o una toalla limpia. D√©jelo crecer durante aproximadamente una hora (o hasta que duplique su tama√Īo).

Dar forma a las bolas de masa

Para darle forma al pan de burbujas, primero, divide la bola de masa en 30 trozos de igual tama√Īo. Trabaje cada pieza de masa sobre una superficie de trabajo limpia con la mano ahuecando la masa. Presione suavemente la bola de masa hacia abajo, moviendo la mano ahuecada en un movimiento circular hasta que tenga una bola de masa suave.

En un bol, derrita una barra de mantequilla. Sumerja cada bola de masa en la mantequilla y col√≥quelas en un molde Bundt engrasado de 9 pulgadas. Vierta la mantequilla sobrante sobre la masa. Tape la sart√©n y deje que la masa suba hasta que duplique su tama√Īo o unos 45 minutos. Una vez que la masa est√© cerca de duplicar su tama√Īo, precaliente el horno a 350 ¬į F.

Cómo hacer pan de burbujas

Para hornear estos peque√Īos bocados de mantequilla salada y deliciosa, hornee el pan durante 25-30 minutos o hasta que est√© dorado. Retire el pan del horno, roc√≠e cuatro cucharadas de mantequilla sobre √©l e invierta la sart√©n en un plato grande para servir. Espolvorea la sal kosher por encima. Sirva caliente.

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Buttery Bubble Bread es un pan casero que es un pan suave, salado y mantecoso que se puede separar, f√°cil de hacer y perfecto para panecillos.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pan de burbujas mantecoso

Porciones: 30 rollos

Calorías: 177 kcal

Autor: iambaker.net

  • 2¬ľ
    cucharaditas
    (1 paquete) levadura seca activa
  • 1
    taza
    (250g) agua tibia
  • ¬ľ
    taza
    (50g) de az√ļcar granulada
  • ¬Ĺ
    taza
    acortamiento
  • 1
    grande
    huevo,
    temperatura ambiente
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    sal
  • 4
    tazas
    (500g) de harina para todo uso
  • ¬Ĺ
    taza
    (1 barra o 113 g) Challenge Butter,
    Derretido

Adición

  • 4
    cucharadas
    Mantequilla de desafío,
    Derretido
  • 2
    cucharaditas
    sal kosher
  1. En el tazón de una batidora de pie con un gancho para masa, disuelva la levadura en agua tibia. Déjalo reposar durante 5 minutos.

  2. Agrega el az√ļcar, la manteca vegetal, el huevo y 1/2 cucharadita de sal.

  3. Encienda la batidora a fuego lento y agregue 1 taza de harina a la vez, agregando un poco m√°s (o menos) de harina seg√ļn sea necesario.

  4. Amase (con el gancho para masa de la batidora de pie) durante 5-6 minutos, o hasta que quede suave.

  5. Rocíe un tazón mediano con spray antiadherente; coloca la masa en el bol. Voltee la masa, cubriendo la parte superior e inferior con el spray antiadherente. Cubra con film transparente.

  6. Deje que la masa crezca en un √°rea tibia y sin corrientes de aire hasta que duplique su tama√Īo, aproximadamente 1 hora.

  7. Cuando est√© listo, golpee la masa, d√©le la vuelta sobre una superficie enharinada y divida la masa en 30 piezas del mismo tama√Īo.

  8. Empuje ligeramente (pero firme y uniformemente) la masa y haga rodar la bola debajo de su palma con un movimiento circular. Use los lados ahuecados de sus manos para mantener la masa centrada en su palma. Es posible que tenga que trabajar la masa por un tiempo, pero eventualmente, se unirá y la mayoría de las líneas y pliegues deberían haberse incorporado a la masa, formando una bola de masa suave.

  9. En un tazón mediano, derrita la barra de mantequilla y sumerja las bolas de masa en la mantequilla. Coloque en un molde Bundt engrasado de 9 pulgadas, vertiendo encima la mantequilla sobrante.

  10. Cubra y deje crecer hasta que duplique su tama√Īo, aproximadamente 45 minutos.

  11. Precalienta el horno a 350 ¬į F.

  12. Hornee durante 25-30 minutos. Retirar del horno y rociar las 4 cucharadas de mantequilla derretida sobre el pan. Invierta la sartén en un plato grande para servir.

  13. Cubra con sal. Sirva caliente.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.