contador gratis Saltar al contenido

Pan de arándano y limón glaseado

Este pan glaseado de limón y arándano es la receta perfecta de pan dulce rápido para las fiestas. Terminado con un glaseado de limón dulce y picante, este pan es perfecto para desayunos y brunch navideños y maravilloso como merienda a media tarde con una taza de café.

Pan de arándano y limón glaseado sobre una tabla de cortar de madera

Hornear es uno de mis pasatiempos favoritos y me encanta hacer mi propio pan, sin embargo, no siempre tienes tiempo para permitir que se levante y ahí es donde entran los panes rápidos como este. ¡Hecho con arándano y naranja es el regalo perfecto de temporada!

Cómo hacer pan de arándano y limón glaseado

PARA EL PAN:

Mezcle los arándanos en harina y reserve, luego en un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En una mezcla eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar antes de agregar el huevo. Agregue lentamente la mezcla de harina a la crema y la mantequilla, agregue la leche y agregue los arándanos y la ralladura de limón.

Vierta la masa en una lata de pan preparada y hornee en un horno precalentado, deje enfriar y vierta sobre el glaseado de limón.

PARA EL ESMALTE DE LIMÓN:

Combine el azúcar y el jugo de limón en una sartén a fuego medio, luego cepille sobre el pan de limón y arándano frío.

Pan de arándano y limón glaseado cortado en rodajas

La pieza final del pan cortado

Una receta dulce de pan rápido

Debido a que no hay levadura en esta receta de pan, no necesita tiempo para dejarla crecer, por lo que es una gran receta para probar si tiene poco tiempo. El pan es dulce y picante y el glaseado de limón es muy fácil de hacer, pero realmente termina este pan perfectamente.

¿Cuánto tiempo dura el pan glaseado de limón y arándano?

Una vez que el pan se haya enfriado, se mantendrá a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 2 a 3 días. Para alargar la vida del pan, guárdelo en un recipiente o envuelto en una envoltura de plástico en el refrigerador y se mantendrá durante aproximadamente una semana. También puede congelar el pan horneado y descongelarlo a temperatura ambiente.

cerca de una rebanada de pan dulce

Mostrando los arándanos dentro del pan

¡El Pan de Arándano y Limón Glaseado es un gran regalo navideño!

Debido a que los panes dulces rápidos son tan fáciles de hacer, a menudo hago una pareja a la vez para regalar a amigos y vecinos durante la temporada festiva. Simplemente envuelva el pan enfriado en pergamino y átelo con una cinta, o colóquelo en una bolsa grande de celofán y papel de regalo.

¡Son un regalo realmente personal que realmente no requiere mucho esfuerzo!

Rebanadas de pan de arándano y limón glaseado

Los mejores consejos para hacer pan de arándano y limón glaseado

  • Asegúrese de engrasar la lata de pan antes de agregar la masa para quitarla fácilmente.
  • Es importante enharinar tus arándanos antes de agregarlos a la mezcla, ya que esto evitará que se hundan hasta el fondo.
  • Hornee la hogaza en un horno precalentado para obtener los resultados del nido, y pruebe que el pan esté hecho insertando un palillo de dientes, si sale limpio, está listo.
  • Deje enfriar el pan antes de agregar el glaseado. Si hace demasiado calor se escapará.

Pan de arándano y limón glaseado listo para comer

Para más deliciosas recetas de pan:

Receta de pan de arándano y limón glaseado

Curso: Un pan

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Porciones: 12

Calorías 234kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Este pan glaseado de limón y arándano es la receta perfecta de pan dulce rápido para las fiestas. Acabado con un glaseado de limón dulce y ácido, este pan es perfecto para desayunos y brunch navideños.

Para el pan:

  • 1 taza arándanos frescos
  • 1 2/3 tazas harina para todo uso más 1 cucharada para dragar arándanos
  • ½ taza 1 barra de mantequilla sin sal, suavizada
  • 1 taza azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • cucharaditas Levadura en polvo
  • ¼ cucharilla sal de mesa
  • ½ taza Leche por lo menos 2%
  • 1 cucharada ralladura de limón aproximadamente 1 limón mediano

Para el glaseado:

  • ¼ taza azúcar granulada
  • ¼ taza jugo de limón recién exprimido

Para el pan:

  • Caliente el horno a 350 ° F y rocíe un molde para pan de 9×5 pulgadas con spray antiadherente.

  • Mezcle los arándanos con 1 cucharada de harina; dejar de lado.

  • En un tazón mediano, mezcle el resto de la harina, el polvo de hornear y la sal.

  • En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta durante 1-2 minutos o hasta que quede esponjoso y cremoso.

  • Agregue el huevo y bata 1 minuto adicional.

  • Agregue la mitad de la mezcla de harina; mezclar a baja velocidad hasta que esté incorporado.

  • Agregue ¼ de taza (media) de leche y mezcle a temperatura baja durante 15 segundos.

  • Agregue la mezcla de harina restante y mezcle hasta que no se vea harina.

  • Agregue ¼ de taza de leche restante y mezcle hasta que esté combinado.

  • Agregue la ralladura de limón y los arándanos.

  • Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee, a 350 ° F, durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio.

  • Transfiera el pan (en la sartén) a una rejilla para enfriar y enfríe 15 minutos. Después de 15 minutos, retire el pan de la sartén y colóquelo en posición vertical.

  • Con cuidado, perfora la parte superior del pan con un palillo de dientes y usa un pincel de repostería para aplicar uniformemente el glaseado de limón caliente sobre la parte superior.

  • ¡Disfrutar!

  • Asegúrese de engrasar la lata de pan antes de agregar la masa para quitarla fácilmente.
  • Es importante enharinar tus arándanos antes de agregarlos a la mezcla, ya que esto evitará que se hundan hasta el fondo.
  • Hornee la hogaza en un horno precalentado para obtener los resultados del nido, y pruebe que el pan esté hecho insertando un palillo de dientes, si sale limpio, está listo.
  • Deje enfriar el pan antes de agregar el glaseado. Si hace demasiado calor se escapará.

Calorías 234kcal El | Carbohidratos: 36sol El | Proteína: 3sol El | Gordo: 9 9sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Colesterol: 49mg El | Sodio: 66mg El | Potasio: 105mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 22sol El | Vitamina A: 297IU El | Vitamina C: 4 4mg El | Calcio: 42mg El | Hierro: 1mg