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Pan de alcachofa con espinacas y queso

The View from Great Island

Pan relleno de salsa de alcachofa y espinacas ~ theviewfromgreatisland.com

El pan de alcachofa con espinacas y queso es el paquete de aperitivo perfecto … la salsa de ajo y queso favorita favorita de todo el mundo, caliente y burbujeante, y preparada en una crujiente baguette. Cortarlo y verlo desaparecer.

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Es unánime en nuestra familia, la salsa de alcachofas y espinacas es el rey de los aperitivos. Mencione al final de la tarde y escuchará todo tipo de gruñidos, gemidos y ruidos sordos … no es bonito. La salsa de alcachofas y espinacas provoca instintos decididamente primitivos.

Pan relleno de salsa de alcachofa con espinacas y queso ~ theviewfromgreatisland.com

Por lo general, horneo y sirvo esta salsa en una cacerola con papas fritas o, a veces, con pan, pero esta es la primera vez que la horneo y la sirvo en pan. Es genial y absolutamente delicioso.

Cheesy Spinach Artichoke Bread es un fabuloso aperitivo nocturno de juego, puedes prescindir de las papas fritas, ¡la salsa está justo en el pan! El | theviewfromgreatisland.com

Después de darme un chapuzón, simplemente corté un canal de la parte superior de una barra de pan francés. Saco un poco del pan extra del centro de la barra para dejar espacio para el chapuzón. Tengo cuidado de no sacar todos el pan porque necesito dejar suficiente para que la salsa y el pan se mantengan unidos cuando se corten. Luego empaco el pan ahuecado con la salsa.

Pan de alcachofa con espinacas y queso: ¡una solución todo en uno! El | theviewfromgreatisland.com

Horneo el pan relleno durante 15 minutos, luego lo cubro con un montón de queso mozzarella rallado y luego horneo durante otros 15 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.

Pan de alcachofa y espinacas ~ theviewfromgreatisland.com

Si necesita recalentar este cursi pan de alcachofa con espinacas, envuélvalo flojamente en papel de aluminio y colóquelo en un horno 325F hasta que esté caliente.

Pan de alcachofa con espinacas y queso

Pan relleno de salsa de alcachofa y espinacas ~ theviewfromgreatisland.com

Ingredientes

    Aderezo de alcachofa de espinaca

  • 8 onzas de espinacas congeladas, descongeladas
  • 1-2 dientes de ajo, pelados
  • 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa
  • 4 onzas de queso crema
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de queso cheddar picado rallado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra fresca y molida
  • 1 hogaza grande de pan francés
  • perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

  1. Ponga el horno a 350F
  2. Asegúrese de que su espinaca esté bien drenada, la puse en un colador de malla y empuje el exceso de líquido con la parte posterior de una cuchara grande. Ponga las espinacas y el ajo en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta picar finamente.
  3. Drene la lata de corazones de alcachofa y luego exprima el exceso de líquido de cada uno suavemente con la mano. Agréguelos al procesador y procese hasta que estén finamente picados.
  4. Agregue el queso crema, la crema agria, la mayonesa, el queso fuerte y solo 1/2 taza de mozzarella al procesador. (Guarde la 1/2 taza de mozzarella restante para la cobertura). Agregue la sal y la pimienta y procese hasta que esté bien mezclado.
  5. Corte un canal en la parte superior de la barra de pan y retire la sección superior de la corteza. Saque suficiente pan para dejar espacio para la salsa, pero asegúrese de dejar un poco de pan en la parte inferior y los lados para mayor estabilidad. Rellene el aderezo en el pan, presionando hacia abajo con una cuchara para llenarlo completamente. Tendrá un chapuzón adicional, dependiendo del tamaño de su pan. Puedes hornearlo por separado con papas fritas o congelarlo para más tarde.
  6. Hornea el pan por 15 minutos. Retirar del horno y espolvorear el queso mozzarella restante sobre la parte superior. Regrese al horno por otros 15 minutos, o hasta que todo esté caliente y derretido. Espolvorea con perejil fresco picado.
  7. Deja que el pan se enfríe durante un par de minutos y luego córtalo. Planee servir de inmediato, mientras hace calor.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

notas:

  • Busque una baguette relativamente grande, suave y "gorda" para esta receta, una flaca larga y crujiente será difícil de rellenar.
  • Use un movimiento de sierra suave con un cuchillo afilado para cortar el pan sin aplastarlo.
  • Asegúrate de escurrir bien las espinacas y las alcachofas, no querrás un chapuzón espeso para esta receta porque será difícil cortarlas y comerlas.
  • Dicho esto, este no es un buen aperitivo, la salsa rezuman un poco, especialmente cuando está caliente, así que sírvala con muchas servilletas.

¡no olvides fijar este pan de alcachofa con espinacas y queso!

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