Pan clásico de calabacín
Cuando se trata de ciertos alimentos, simplemente no tiene sentido meterse con la tradición, simplemente no se puede mejorar el pan clásico de calabacín, por lo que ni siquiera lo intentaré. Este es el tiempo honrado, aprobado por la abuela, húmedo, tierno, fabuloso pan de calabacín que conoces y amas …
Seamos honestos.
No estoy enamorado del calabacín. ¿Qué hay de tí?
Son un poco insípidas y su textura deja mucho que desear.
No importa lo que hagas, siempre parecen cocinar muy blandas.
Sin embargo, tienen una cualidad redentora.
Puedes rallarlos en pequeños pedazos
y hacer un delicioso pan de calabacín.
Este es un pan de calabacín clásico, sin campanas ni silbatos, solo pura perfección.
No olvides el queso crema.
Ahora todo tiene sentido.
Es por eso que la gente planta todo ese calabacín.
Ingredientes
- 3/4 taza de azúcar morena empacada
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- aproximadamente 1 1/2 tazas de calabacín recién rallado (con piel)
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- Ajuste el horno a 350F
- Unte con mantequilla y harina un molde para pan.
- Batir el azúcar y el aceite.
- Agregue la vainilla y los huevos (uno a la vez) y batir en el medio. Agregue la canela y la nuez moscada.
- Batir las harinas, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y luego agregar a los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté mezclado, no mezcle demasiado.
- Dobla el calabacín y las nueces.
- Extienda uniformemente en el molde para pan.
- Hornee por unos 50 minutos. Pruebe con un palillo insertado cerca del centro.
6.3.4
* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.
