Pan blanco simple

El pan blanco simple es simple de hacer, y es lo suficientemente fácil como para triplicar o cuadriplicar la receta para que pueda tener pan recién horneado todos los días. ¡Realmente puedes! Es lo suficientemente suave y delicioso como para disfrutarlo solo o con solo un toque de mantequilla. Si te encanta el pan casero, ¡asegúrate de probar mi pan dulce de suero de leche a la antigua!

Pan blanco simple

Mi suegra comenzó a hornear pan con los niños tan pronto como tuvieron la edad suficiente para estar a su lado. Les encantó … meter las manos en la masa y ser parte de la creación de algo tan delicioso. Como una familia de siete, pasamos por 1-2 panes al día, y quiero desesperadamente ser esa mamá que crea pan desde cero, con amor y con ingredientes saludables. Por años ahora He estado diciendo cómo quiero hornear pan fresco todos los días.

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Pero, todos sabemos que puede ser un poco abrumador… Sin embargo, con la forma en que están las cosas ahora en el mundo y el pan desapareciendo de los estantes, no hay mejor momento para hacer tu propio pan. Y, te lo digo, ¡este es EL pan para hacer porque es muy fácil y solo necesitas unos pocos ingredientes!

Receta simple de pan blanco

Hay una razón por la que estoy compartiendo esta receta ahora, y esa es la más importante conveniencia. Esta receta tiene un sabor increíble, puedes hacer tanto o tan poco como necesites y solo usó una cantidad mínima de harina. La mayoría de las recetas requieren de 5 a 6 tazas y quería tener en cuenta que el racionamiento de los ingredientes puede estar en la mente de algunas personas. Con todos esos maravillosos beneficios por conveniencia, sería negligente si no mencionara que este pan SABE INCREÍBLE. ¡Vas a tener dificultades para detenerte en una pieza!

Con solo unos pocos ingredientes, y la opción de duplicar, triplicar o incluso cuadriplicar la receta, no hay excusa para no comer pan fresco todos los días. 🙂

Ingredientes (receta completa a continuación)

• Agua
• Azúcar granulada
• Levadura
• Harina
• sal
• Aceite de oliva

Cómo hacer pan blanco simple

Después de hacer una barra de este pan blanco simple, se asegurará de tener suficientes ingredientes para al menos duplicar la receta la próxima vez. Y es bastante fácil que sus hijos puedan ayudar a medir y amasar la masa. La única parte difícil de esta receta es la espera para hornear la barra de pan. Debe dejar reposar la masa en el refrigerador durante la noche antes de hornearla.

Para preparar la masa, comience agregando el azúcar y la levadura a una taza de agua tibia y déjela a un lado. Luego, en un tazón mediano (o un tazón grande si duplica o triplica la receta), mezcle la harina y la sal. Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina y revuelva todo junto.

Prepare una superficie de trabajo espolvoreando un par de cucharadas de harina sobre ella. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica. Luego, coloque la masa amasada en una bolsa grande de plástico con cierre que haya sido rociada con aceite de oliva. Asegúrate de cubrir toda la masa con aceite. Selle la bolsa de plástico y guárdela en el refrigerador durante la noche.

Cómo hornear pan blanco simple

• Al día siguiente, cuando esté listo para hornear el pan después de dejar reposar la masa en el refrigerador, retire la masa del refrigerador. Mantenga la masa en la bolsa de plástico con cremallera mientras deja que alcance la temperatura ambiente.
• Después de aproximadamente una hora, espolvoree un poco más de harina (1-2 cucharadas) de harina en la superficie de trabajo. Saque la masa de la bolsa de plástico y amase y doble la masa durante aproximadamente un minuto.
• Forme la masa en un tronco que quepa en un molde para pan engrasado de 8 pulgadas.
• Cubre la masa después de haberla colocado en el molde para pan y déjala crecer hasta que tenga casi el doble de tamaño (aproximadamente 2 horas). Solo usé la bolsa de plástico con cierre para cubrir la masa, ¡y funcionó muy bien!
• Después de que la masa haya subido, corte la masa con un cuchillo afilado y hornee durante 35-40 minutos a 350 ° F. Para ser precisos, la temperatura interna del pan debe ser de 190-210 ° F.
• Déjelo enfriar antes de cortarlo. ¡Disfrutar!

Suave, ligero y ¡oh, tan delicioso! Me encanta mi pan cubierto con mantequilla tibia y luego espolvoreado con sal marina en escamas. ¡Perfección!

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¡Querrá duplicar o triplicar esta receta para poder tener pan recién horneado todos los días!

Curso:

Guarnición

Cocina:

americano

Palabra clave:

Pan blanco simple

Porciones: 12

Calorías: 177 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

• 1
  taza
  agua,
  tibio
• 1
  cucharada
  azúcar granulada
• 2 1/2
  cucharaditas
  (1 paquete) levadura activa seca
  (no aumento rápido; consulte las notas para obtener instrucciones de aumento rápido)
• 2 1/2
  tazas
  (312g) de harina para todo uso
• 1
  cucharilla
  sal
• 2
  cucharadas
  aceite de oliva

1. En una taza medidora, combine el azúcar y la levadura con 1 taza de agua tibia, revolviendo hasta que se combinen. Dejar de lado.

2. En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.

3. Vierta la mezcla de levadura en el bol y combine todos los ingredientes.

4. Espolvoree 1-2 cucharadas de harina sobre la superficie de trabajo y amase la masa durante unos minutos o hasta que quede suave y elástica.

5. Guarde la masa en una bolsa de plástico sellable que haya sido rociada con aceite de oliva, asegurándose de que la masa esté completamente cubierta de aceite. Mantenga la masa en el refrigerador durante la noche.

6. CUANDO ESTÉ LISTO * para hornear el pan, retire la masa del refrigerador. Deje la masa en la bolsa de plástico con cremallera y deje que alcance la temperatura ambiente (aproximadamente una hora). * ¡Esto puede quedarse en su refrigerador por VARIOS días!

7. Prepara un molde para pan con spray antiadherente.

8. Espolvoree 1-2 cucharadas de harina en su superficie de trabajo, saque la masa de la bolsa y amase y doble la masa durante aproximadamente 1 minuto.

9. Forme un tronco con la masa que quepa en su molde para pan preparado. Cubra la sartén con la bolsa de plástico y déjela crecer hasta que al menos duplique su tamaño (aproximadamente 2 horas).

10. Mientras tanto, precalienta el horno a 350 ° F.

11. Una vez que la masa haya subido, retire la cubierta de plástico y corte la parte superior de la masa con un cuchillo afilado.

12. Hornee durante 35-40 minutos a 350 ° F, o hasta que la temperatura interna sea de 190-210 ° F. Déjelo enfriar completamente antes de cortarlo.

Si está usando Rapid Rise, agregue la levadura a los ingredientes SECOS, luego incorpore lentamente los ingredientes húmedos a los secos. Siga el resto de las instrucciones desde el n. ° 4 en adelante.

Aquí hay un video sobre lo fácil que es hacer este pan:

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.