Dulce
¿Por qué publico palomitas de maíz en mi blog de repostería? Bueno, ¡porque lo horneé! Y como esta receta era tan buena, sería egoísta no compartirlo contigo.
Palomitas de chocolate blanco con caramelo
Estas deliciosas palomitas de maíz caseras son una combinación de chocolate blanco, una salsa de caramelo casera y un toque de condimento. ¡El condimento es sutil pero agrega algo tan hermoso a una delicia normalmente demasiado dulce! Herbes de Provence se encuentra en la mayoría de las tiendas, pero también te diré cómo hacer las tuyas propias.
Tengo que decirte que me encantó todo sobre esta receta. Fue fácil, fue bastante rápido y tenía un sabor increíble.
Pensé que era fan cuando vi chocolate blanco en la receta… pero luego agregué las Herbes de Provence y, bueno, me enganché.
Puede parecer ambicioso para un miércoles, pero te prometo que no te arrepentirás.
Si desea incorporar un poco de sabor a calabaza en la receta, simplemente omita las hierbas de Provenza y agregue 1 cucharada de especias de calabaza.
¡Estas increíbles palomitas de maíz son un placer como ningún otro!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Palomitas de chocolate blanco con caramelo
Porciones: dieciséis porciones
:
-
10
tazas
palomitas de maíz simples -
1
taza
azúcar morena clara bien compacta -
1/2
taza
(1 barra o 113 g) de mantequilla -
1/2
taza
jarabe de maíz ligero -
6
onz
chocolate blanco para hornear
picado grueso -
1
cucharada
McCormick® Gourmet Collection Herbes de Provence
(vea las notas sobre cómo hacer el suyo) -
1/2
cucharadita
bicarbonato de sodio
-
Precaliente el horno a 225 ° F. Pon las palomitas de maíz en un tazón grande. Rocíe un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas forrado con papel aluminio con spray antiadherente para cocinar. Dejar de lado.
-
Hierva el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz y el chocolate en una cacerola mediana a fuego medio. Hervir 5 minutos, revolviendo constantemente. Alejar del calor. Agregue inmediatamente las Hierbas de Provenza y el bicarbonato de sodio. Vierta sobre la mezcla de palomitas de maíz. Mezcle para cubrir uniformemente con una espátula rociada con aceite en aerosol antiadherente. Distribuya uniformemente en el molde preparado.
-
Hornee 1 hora, revolviendo después de 30 minutos. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Divídanse en grupos. Almacenar en recipiente hermético.
Bricolaje Hierbas de Provenza
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de mejorana seca
- 2 cucharaditas de romero seco
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1/4 de cucharadita de menta seca
- 1/4 de cucharadita de lavanda seca (opcional)
Mezclar y almacenar en un lugar seco.