Paletas de café helado ~ esta es la forma de tomar su taza de café de la mañana (o de la noche) cuando hace calor, estas paletas refrescantes con cafeína son como una bebida larga y alta de café helado, ¡en un palo!
¿Un bulto o dos? Haga sus paletas como haría su café, son completamente personalizables. Me gusta mucho mi café helado, con solo un toque de crema y azúcar. Creo que una cerveza fuerte es el mejor café helado, porque el hielo opaca un poco el sabor. Reserve un poco de su café de la mañana, agregue un poco de crema y un toque de azúcar (es una paleta, después de todo) y estará listo para llenar su molde.
Estas paletas de café helado son una forma simple y elegante de servir café después de la cena, al estilo de verano. Hacen un gran final para una barbacoa en una cálida primavera o noche de verano. Sin embargo, estos se derretirán rápidamente cuando hace calor, así que sírvalos con una servilleta o, mejor aún, en una taza fría. Estarán helados por el café, por lo que es mejor lamer, no morder.
La gente siempre pregunta, así que aquí está el tipo de molde para paletas que uso, tengo varios, algunos tienen tapas de metal y otros tienen plástico, pero siempre uso una lámina de aluminio y golpeo los palos porque las tapas pueden adherirse. Me encanta la forma clásica y no se desgastan. Click en la foto para más informacion.* La vista desde Great Island es un participante en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC ~ Su costo es el mismo, pero gano una pequeña comisión de Amazon que me ayuda a mantener tvfgi en funcionamiento.
CONSEJO: Los moldes para paletas vienen con sus propias tapas duras, pero me gusta usar papel de aluminio. Las tapas de las paletas de hielo pueden volverse muy difíciles de quitar cuando los palos no están perfectamente rectos, y eso puede ser un gran problema. Cubra bien la parte superior con papel de aluminio y pase los palos para insertarlos. No tendrás ningún problema.
Tenga en cuenta que estas paletas de café helado no son cremosas como los Frappuccinos, son café congelado, tienen un sabor a café más fuerte y una textura tipo granito helado. Son súper refrescantes.
Envuelva cada pop en una bolsa de plástico o papel encerado para almacenarlos.
Nota ~
- Esta receta funciona para un molde con 10 ranuras, 1/4 tazas cada una. Su molde puede contener más o menos líquido.
Ingredientes
- 1 3/4 — 2 tazas de café frío fuerte
- 1/2 –3 / 4 taza de crema espesa, más extra para el fondo de los moldes
- azúcar al gusto
Estas cantidades son aproximadas, según mi molde. Mezcle aproximadamente 2 1/4 tazas de café frío con crema y azúcar a su gusto. Necesitarás un poco de crema endulzada adicional para las puntas blancas de los pops.
Instrucciones
- Ponga a un lado 1/3 taza de crema y endulzar con un poco de azúcar. Revuelva hasta que esté completamente disuelto.
- Vierta un poco de la crema en el fondo de cada molde, de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de alto.
- Congele el molde hasta que la crema esté sólida, aproximadamente una hora.
- Mezcle el café, más crema y azúcar (al gusto) en una taza medidora de vidrio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Necesitarás alrededor de 2 1/4 tazas en total. Refrigera hasta que esté frío.
- Con cuidado, vierta la mezcla de café frío en cada molde, llenándolo hasta la parte superior.
- Cubra la parte superior con papel de aluminio e inserte los palos. Congelar hasta que esté sólido.
- Para desmoldar las paletas de hielo, llene su fregadero con agua caliente y sumerja el molde en el agua hasta el borde superior, pero no más allá, durante unos 15-30 segundos. Si las paletas no se deslizan, sumérjalas por unos segundos más.
6.3.4
* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.
¡No te olvides de fijar estas paletas de café helado!
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