¡Muy bien! El invierno en España nunca deja de impresionar. La abundancia de frutas y verduras disponibles en los mercados locales es increíble; El invierno está lejos de ser estéril en España. Desde las granadas hasta el repollo, me detengo en los caquis de maduración y compro nueces por bolsa en mis frecuentes visitas al…

Escondido en las sinuosas calles del barrio alfalfa de Sevilla, se encuentra el íntimo Corral del Rey, un hotel boutique que hace honor a su nombre como un lugar apto para la realeza. Pasamos dos noches allí en diciembre mientras mis padres estaban de visita, ¡y podríamos habernos mudado fácilmente! Era todo lo que buscaba…

Caímos en la niebla de Budapest el día después de Navidad. A través de la niebla apenas podía distinguir las luces de los mercados navideños, y mucho menos los majestuosos castillos que se alzaban invisiblemente en las orillas del río Danubio. Idealmente, nuestra primera noche en la capital húngara ya estaba reservada. Nos aguardó a…

Al finalizar 2015, sentí una punzada de nostalgia. Fue un gran año, lleno de altibajos, desafíos y crecimiento personal, viajes y, por supuesto, ¡excelente comida! Fue uno de esos años que parece haber durado más de 12 meses … ¡esto es lo que sucedió! Un comienzo ocupado 2015 comenzó con muchos viajes por trabajo, principalmente…

Cerdo ibérico delicioso Aunque puede ser el final del invierno, los jardines, ranchos y océanos de España están repletos de ingredientes frescos. El sur de España está terminando la cosecha de aceitunas. El norte de España celebra la tradicional matanza de cerdos. Y en todo el país, los estómagos están buscando productos frescos para recuperarse…

La Tomatina! Imagen vía: aaroncorey en Flickr CC ¿Hay algún país en el mundo que celebre la comida tan asombrosamente como España? Aquí, la obsesión con la gastronomía va mucho más allá de la mesa, a menudo vertiéndose en las calles y los campos en celebraciones de todo lo que sea comestible y potable. Desde…

Tenerife puede ser una isla conocida por sus complejos de playa ruidosos y enormes parques acuáticos, pero eso es solo la mitad de la imagen. Esta increíble isla llena de volcanes se encuentra en la costa oeste de África como la mayor de las Islas Canarias de España. Recientemente visitamos para una rápida estadía de…

¡No hay lugar como Jardin Secreto! Crédito de la imagen: marea a través de FlickrCC Antiguos vagones de tren, junglas de orquídeas de interior, terrazas al atardecer junto al mar … ¡el romance de comer en España es suficiente para enamorar a cualquiera! Ya sea para celebrar el Día de San Valentín, un aniversario o…

Hace diez años, el turismo internacional del vino era un concepto bastante extraño en España. ¡Visitar una bodega y ver cómo se producía un vino LEER MAS

El 1 de enero hice una resolución para viajar más. Los últimos años se han centrado al 100% en comenzar y hacer crecer nuestros recorridos gastronómicos de Devour Spain, y los viajes definitivamente se quedaron atrás. Así que el 3 de enero reservamos nuestros boletos para nuestro primer viaje del año: Tenerife, la más grande…

Roasting Calçots Crédito de la imagen: carlos_lorenzo a través de Flickr CC A medida que el frío invernal comienza a elevarse, España está entrando en LEER MAS

Tomaré una de cada! Si alguna vez te has asomado a un escaparate de una panadería en España, sabes que a los españoles les encanta LEER MAS

Pisto con huevo Foto de Javier Lastras en flickr CC Pisto es básicamente la versión en español de ratatouille (verduras guisadas), y es uno de los platos favoritos de mi esposo. Suena notablemente simple, pero como la mayoría de los platos sencillos en España hay versiones excelentes y terribles. El truco, como es habitual, es…

¡Un mercado lleno de posibilidades saludables! No conozco a todos ustedes, pero todavía me estoy recuperando del desfile de delicias navideñas que fueron las vacaciones LEER MAS

No hay nada mejor que terminar un almuerzo español con Crema Catalana y un solo café fuerte. ¿Nunca has oído hablar de este delicioso postre español? ¡Sigue leyendo por su fascinante historia y la auténtica receta de Crema Catalana! Deliciosa Crema Catalana! Siempre tuve miedo de hacer Crema Catalana por alguna razón. Este postre español…

Las hermosas montañas de Madrid. Ha sido un año muy ocupado hasta ahora (¡como se esperaba!) lanzando nuevas giras de Devour Spain en Madrid, Barcelona y Málaga, al mismo tiempo que lidiamos con algunas de las sorpresas de la vida. Después de meses de largos días y frecuentes viajes de trabajo, necesitaba un breve descanso…

Gorgeous Malaga! La primera vez que visité Málaga en 2007 fue la primera vez que comí en una verdadera trampa para turistas. Nunca recordaría dónde LEER MAS