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Pacanas Praliné

Sweet slow roasted praline pecans. Spiced with cocoa powder, cinnamon, sugar and just a touch of kosher salt. These nuts are perfect for snacking!

Publicado por nutmegnanny en 29 de noviembre de 2009

Dulces lentas praliné tostadas lentamente. Condimentado con cacao en polvo, canela, azúcar y solo un toque de sal kosher. ¡Estas nueces son perfectas para picar!

Dulces lentas praliné tostadas lentamente. Condimentado con cacao en polvo, canela, azúcar y solo un toque de sal kosher. ¡Estas nueces son perfectas para picar!

Todos los años hago estas nueces praliné para el Día de Acción de Gracias. Hace unos años, hice un pastel de calabaza con mantequilla de manzana cubierto con streusel con estas nueces a un lado y, aunque ambas estaban deliciosas, creo que las nueces eran la verdadera estrella brillante. Principalmente porque mi familia está llena de bocadillos y las nueces son el bocadillo dulce perfecto. ADEMÁS, estas nueces son tan fáciles de hacer que sería una pena no hacerlo para toda la familia.

Lo más difícil de esta receta es recordar revolver las nueces cada 8 minutos. ¿Puedes manejar eso? ¿Derecho?

Dulces lentas praliné tostadas lentamente. Condimentado con cacao en polvo, canela, azúcar y solo un toque de sal kosher. ¡Estas nueces son perfectas para picar!

Sin embargo, este año fue un poco diferente. Art se resfrió y no pudimos ir a su familia el Día de Acción de Gracias, así que tuvimos que quedarnos en casa. Corrí a la tienda y compré unos muslos de pavo e ingredientes para hacer el relleno y así poder tener nuestro pequeño Día de Acción de Gracias para dos. Todo salió genial y los vecinos incluso nos invitaron a tomar un postre. Trajimos algunas de estas nueces, comimos un poco de pastel y tomamos unas copas de vino.

Dulces lentas praliné tostadas lentamente. Condimentado con cacao en polvo, canela, azúcar y solo un toque de sal kosher. ¡Estas nueces son perfectas para picar!

Ayer, Art comenzó a sentirse mejor, así que llevamos al resto de nuestros locos a Connecticut y tuvimos una pequeña visita familiar. A pesar de que nuestras nueces llegaron un día tarde, todavía creo que todos estaban entusiasmados, las traje. Y fue agradable sacar las nueces de la casa porque una vez que empiezo a comerlas no puedo parar. ¡Son tan adictivos!

Son dulces con un toque de sal, canela y cacao. ¡Es una mezcla tan deliciosa que funciona muy bien en nueces, nueces e incluso almendras!

¿Buscas golosinas más fáciles para las vacaciones? Pruebe mi pastel Cream Sherry Bundt, el caramelo de nuez de azúcar morena o mis buckeyes de mantequilla de maní

Impresión

Pacanas Praliné

Dulces lentas praliné tostadas lentamente. Condimentado con cacao en polvo, canela, azúcar y solo un toque de sal kosher. ¡Estas nueces son perfectas para picar!

Rendimiento: 2 libras

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Ingredientes:

  • 2 libras de mitades de nuez
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1-1 / 2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

Direcciones:

Precaliente el horno a 300 grados y forre una bandeja con los lados con papel pergamino o un revestimiento Silpat.

Batir la clara de huevo y el agua juntos. Vierta sobre las nueces y cubra las nueces. Mezcle los ingredientes restantes y vierta sobre las nueces. Asegúrate de cubrir completamente las nueces con la mezcla de azúcar y especias.

Agregue la mitad de las nueces a la bandeja para hornear preparada, extienda las nueces en una sola capa y cocine las nueces en dos lotes.

Poner en el horno y revolver cada 8 minutos hasta que se hayan cocinado durante 40 minutos. Hacia el final, verifique las nueces con más frecuencia porque estas nueces pueden pasar de quemadas a quemadas en poco tiempo. Cuando arroje las nueces, asegúrese de tirar todas las nueces. Las nueces en el borde de la sartén a veces pueden quemarse si no se tiran.

Cuando termine, deje que se enfríe durante unos minutos, vierta en un tazón, forre nuevamente la bandeja y cocine la mitad restante de las nueces.