Before of a Pantry organization

Organización de la despensa de la cocina {Antes y después}

¡Vea cómo la despensa de mi cocina se transformó después de una organización muy necesaria!

Esta es mi despensa. Esta es mi despensa desordenada, desorganizada, desbordada y ridícula.

Los estantes se desbordan. No hay orden ni concierto. Cosas simplemente. Encima de todo.

Encima de todo.

Y m√°s cosas.

E incluso. m√°s. cosas.

¬ŅHay algo de comida ah√≠?

Después de empezar a limpiar cosas de la despensa, me di cuenta de que tenía un gran problema.

Dos estantes cubrían todas las superficies disponibles en mi cocina. ¡¡Eso es cosa de solo DOS estantes !! No solo estaba asqueado por el desastre, sino que se sentía tan derrochador. Simplemente al no saber lo que tenía en esos estantes, compraba más y más suministros. ¡Una pérdida de espacio y dinero!

Me di cuenta de que tenía SEIS envases de chile en polvo. Tenía 37 bolsas de chispas de chocolate a medio usar. Había 12 cajas de mezcla para pasteles. ¡Yo hago mi propia mezcla para pasteles!

Bien. Después de prometer un recorrido por este espacio en un chat en vivo de Facebook, me inspiré para limpiarlo.

¬ŅListo para el “despu√©s”?

¡No podría estar más feliz! Este espacio solo siente mejor.

Pero.

¬ŅHas visto el recorrido por la despensa de Khloe Kardashian? Lo vi e inmediatamente entr√© en un #shamespiral.

Por qu√© no mi ¬ŅLa despensa se ve as√≠? ¬°Quiero que mi despensa se vea as√≠!

¬ŅPodr√≠a mi despensa tener ese aspecto?

La respuesta es no. Por tres razones importantes.

  1. Tengo hijos. (basta de charla)
  2. Somos una familia campesina. Tenemos productos enlatados y suministros de conservas y herramientas y electrodom√©sticos grandes y toscos, y nuestro suministro de despensa fluct√ļa con las estaciones.
  3. La vida simplemente NO es tan perfecta. Entonces termina.

Pero puedo intentar hacerlo lo más organizado posible. Soy un gran fan de lazy-susans. Funcionan perfectamente en una despensa (¡y en todas las habitaciones de la casa!) Y muy especialmente para las especias. Apenas se puede ver, pero a la izquierda, tengo un frasco de condimento para tacos casero. Debido a que usamos esto al menos una vez a la semana, tenía sentido comenzar a hacer el mío. Compro las especias a granel en el supermercado local.

Los ni√Īos tienen la edad suficiente para hacer sus propios bocadillos, as√≠ que mantengo esos alimentos b√°sicos a su nivel y tambi√©n a la pereza. ¬°Les encantan los s√°ndwiches de mantequilla de man√≠ y miel!

Después de sacar todo de dos estantes en la despensa, decidí cambiar las cosas y poner las especias en un estante inferior. ¡Debido a que los usamos con tanta frecuencia, esto realmente tiene más sentido!

Ahora a mi parte favorita, los suministros para hornear. (justo encima del estante de especias)

Uso MUCHOS suministros para hornear a diario, por lo que definitivamente esta no es la norma en la mayoría de las despensas.

Puede ver arriba que la harina y el az√ļcar se almacenan en grandes frascos de vidrio. Directamente encima de ellos est√° la harina de reposter√≠a, el az√ļcar glass, el panela, el cacao, etc.

Encontr√© estos frascos en Homegoods y me encanta el pollo dulce que tienen. (Criamos pollos … ¬°obtenemos unos 20 huevos al d√≠a!) Pero tambi√©n me encanta poder escribir en el frasco cuando cambio el contenido.

Junto a los suministros para hornear secos están mis extractos. ¡Tengo no menos de 6 botellas de extracto de vainilla a mano en todo momento, ya que puedo hacerlo en solo unos meses! (De vez en cuando, un lector de blog dulce me envía un regalo dulce como la botella de extracto de almendra que ves arriba. ¡Gracias, Shirley!)

Para las chispas de chocolate, encontré esta canasta de alambre en un mercado de pulgas. Guardo las papas fritas en su empaque por una razón muy específica y es que todas están medidas para mí. Una bolsa son 12 onzas o 2 tazas.

Cuando tenga una gran cantidad de chispas de chocolate (como las bolsas en Costco), las pondré en un recipiente hermético.

Hablando de contenedores herméticos, ¡estos son uno de mis favoritos! Son compactos, claros y fáciles de usar.

¬ŅVes ese contenedor en la parte inferior derecha?

Decidí almacenar todas mis chispas de chocolate sobrantes al azar en él. Cuando estoy horneando por diversión, es fácil tomar esto y agregarlo a galletas o cupcakes. Además… ¡mucho más limpio!

¬°Sabes que tuve que hacer espacio para mis mezclas caseras para pasteles!

Guardo mis moldes para cupcakes en esta canasta de revistas. ¬°Funciona absolutamente perfectamente!

Aquí hay un par de imágenes lado a lado para que pueda ver cuánto se hizo.

Los estantes principales.

¬°Muchas gracias por hacer el recorrido conmigo!

ACTUALIZAR:

Mucha gente ha preguntado acerca de los estantes de especias … ¬Ņc√≥mo funcionan, d√≥nde los consegu√≠, son realmente convenientes?

Simplemente lo deslizo hacia afuera cuando necesito una especia en la parte posterior. Debido al tama√Īo y la forma, puede ver la etiqueta de cada botella en el estante cuando la organiza.

Aqu√≠ hay un enlace al estante de especias transparente, y como puede ver en la imagen de toda la cocina que publiqu√© arriba, los compr√© en Bed, Bath, & Beyond. ūüôā

Hubo un comentario de que la despensa era demasiado peque√Īa para el tama√Īo de la cocina. Adem√°s de eso, alguien dijo que est√°bamos siendo ‚Äúexcesivos, comprando en exceso, almacenando en exceso y con opciones de entrega a domicilio en una hora o, en algunos casos, una tienda a la vuelta de la esquina, las personas no necesitan comprar art√≠culos en exceso que permanecen en su despensa durante semanas / meses / a√Īos “.

La despensa es una puerta de entrada y, aunque definitivamente no es enorme, se adapta a nuestras necesidades.

Lo publiqu√© originalmente en febrero y esta es mi despensa a partir de hoy (22/06/2016). ¬°Las especias se han mantenido s√ļper ordenadas y organizadas! Son f√°ciles de ubicar y f√°ciles de reemplazar. ūüôā

Hablando del “exceso” de nuestra despensa, solo quiero reiterar nuestras circunstancias espec√≠ficas. ¬°Somos una familia de 7 con 3 ni√Īos en crecimiento! No tenemos acceso a entrega en 1 hora ni a una tienda a la vuelta de la esquina. ¬°La ‚Äúesquina‚ÄĚ m√°s cercana est√° a 10 millas de distancia! Tambi√©n nos gusta enlatar nuestras verduras y almacenarlas para el invierno. ¬°El enlatado es una excelente opci√≥n para los colonos!

Nuestra despensa no es perfecta, pero es funcional y adecuada a nuestras necesidades. espero tuyo funciona mejor para t√ļ! ūüôā

¡Puedes ver mi gabinete Sprinkles antes y después aquí!

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.