¡Vea cómo la despensa de mi cocina se transformó después de una organización muy necesaria!
Esta es mi despensa. Esta es mi despensa desordenada, desorganizada, desbordada y ridícula.
Los estantes se desbordan. No hay orden ni concierto. Cosas simplemente. Encima de todo.
Encima de todo.
Y más cosas.
E incluso. más. cosas.
¿Hay algo de comida ahí?
Después de empezar a limpiar cosas de la despensa, me di cuenta de que tenía un gran problema.
Dos estantes cubrían todas las superficies disponibles en mi cocina. ¡¡Eso es cosa de solo DOS estantes !! No solo estaba asqueado por el desastre, sino que se sentía tan derrochador. Simplemente al no saber lo que tenía en esos estantes, compraba más y más suministros. ¡Una pérdida de espacio y dinero!
Me di cuenta de que tenía SEIS envases de chile en polvo. Tenía 37 bolsas de chispas de chocolate a medio usar. Había 12 cajas de mezcla para pasteles. ¡Yo hago mi propia mezcla para pasteles!
Bien. Después de prometer un recorrido por este espacio en un chat en vivo de Facebook, me inspiré para limpiarlo.
¿Listo para el “después”?
¡No podría estar más feliz! Este espacio solo siente mejor.
Pero.
¿Has visto el recorrido por la despensa de Khloe Kardashian? Lo vi e inmediatamente entré en un #shamespiral.
Por qué no mi ¿La despensa se ve así? ¡Quiero que mi despensa se vea así!
¿Podría mi despensa tener ese aspecto?
La respuesta es no. Por tres razones importantes.
- Tengo hijos. (basta de charla)
- Somos una familia campesina. Tenemos productos enlatados y suministros de conservas y herramientas y electrodomésticos grandes y toscos, y nuestro suministro de despensa fluctúa con las estaciones.
- La vida simplemente NO es tan perfecta. Entonces termina.
Pero puedo intentar hacerlo lo más organizado posible. Soy un gran fan de lazy-susans. Funcionan perfectamente en una despensa (¡y en todas las habitaciones de la casa!) Y muy especialmente para las especias. Apenas se puede ver, pero a la izquierda, tengo un frasco de condimento para tacos casero. Debido a que usamos esto al menos una vez a la semana, tenía sentido comenzar a hacer el mío. Compro las especias a granel en el supermercado local.
Los niños tienen la edad suficiente para hacer sus propios bocadillos, así que mantengo esos alimentos básicos a su nivel y también a la pereza. ¡Les encantan los sándwiches de mantequilla de maní y miel!
Después de sacar todo de dos estantes en la despensa, decidí cambiar las cosas y poner las especias en un estante inferior. ¡Debido a que los usamos con tanta frecuencia, esto realmente tiene más sentido!
Ahora a mi parte favorita, los suministros para hornear. (justo encima del estante de especias)
Uso MUCHOS suministros para hornear a diario, por lo que definitivamente esta no es la norma en la mayoría de las despensas.
Puede ver arriba que la harina y el azúcar se almacenan en grandes frascos de vidrio. Directamente encima de ellos está la harina de repostería, el azúcar glass, el panela, el cacao, etc.
Encontré estos frascos en Homegoods y me encanta el pollo dulce que tienen. (Criamos pollos … ¡obtenemos unos 20 huevos al día!) Pero también me encanta poder escribir en el frasco cuando cambio el contenido.
Junto a los suministros para hornear secos están mis extractos. ¡Tengo no menos de 6 botellas de extracto de vainilla a mano en todo momento, ya que puedo hacerlo en solo unos meses! (De vez en cuando, un lector de blog dulce me envía un regalo dulce como la botella de extracto de almendra que ves arriba. ¡Gracias, Shirley!)
Para las chispas de chocolate, encontré esta canasta de alambre en un mercado de pulgas. Guardo las papas fritas en su empaque por una razón muy específica y es que todas están medidas para mí. Una bolsa son 12 onzas o 2 tazas.
Cuando tenga una gran cantidad de chispas de chocolate (como las bolsas en Costco), las pondré en un recipiente hermético.
Hablando de contenedores herméticos, ¡estos son uno de mis favoritos! Son compactos, claros y fáciles de usar.
¿Ves ese contenedor en la parte inferior derecha?
Decidí almacenar todas mis chispas de chocolate sobrantes al azar en él. Cuando estoy horneando por diversión, es fácil tomar esto y agregarlo a galletas o cupcakes. Además… ¡mucho más limpio!
¡Sabes que tuve que hacer espacio para mis mezclas caseras para pasteles!
Guardo mis moldes para cupcakes en esta canasta de revistas. ¡Funciona absolutamente perfectamente!
Aquí hay un par de imágenes lado a lado para que pueda ver cuánto se hizo.
Los estantes principales.
¡Muchas gracias por hacer el recorrido conmigo!
ACTUALIZAR:
Mucha gente ha preguntado acerca de los estantes de especias … ¿cómo funcionan, dónde los conseguí, son realmente convenientes?
Simplemente lo deslizo hacia afuera cuando necesito una especia en la parte posterior. Debido al tamaño y la forma, puede ver la etiqueta de cada botella en el estante cuando la organiza.
Aquí hay un enlace al estante de especias transparente, y como puede ver en la imagen de toda la cocina que publiqué arriba, los compré en Bed, Bath, & Beyond. 🙂
Hubo un comentario de que la despensa era demasiado pequeña para el tamaño de la cocina. Además de eso, alguien dijo que estábamos siendo “excesivos, comprando en exceso, almacenando en exceso y con opciones de entrega a domicilio en una hora o, en algunos casos, una tienda a la vuelta de la esquina, las personas no necesitan comprar artículos en exceso que permanecen en su despensa durante semanas / meses / años “.
La despensa es una puerta de entrada y, aunque definitivamente no es enorme, se adapta a nuestras necesidades.
Lo publiqué originalmente en febrero y esta es mi despensa a partir de hoy (22/06/2016). ¡Las especias se han mantenido súper ordenadas y organizadas! Son fáciles de ubicar y fáciles de reemplazar. 🙂
Hablando del “exceso” de nuestra despensa, solo quiero reiterar nuestras circunstancias específicas. ¡Somos una familia de 7 con 3 niños en crecimiento! No tenemos acceso a entrega en 1 hora ni a una tienda a la vuelta de la esquina. ¡La “esquina” más cercana está a 10 millas de distancia! También nos gusta enlatar nuestras verduras y almacenarlas para el invierno. ¡El enlatado es una excelente opción para los colonos!
Nuestra despensa no es perfecta, pero es funcional y adecuada a nuestras necesidades. espero tuyo funciona mejor para tú! 🙂
¡Puedes ver mi gabinete Sprinkles antes y después aquí!
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
