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Oopsie Rolls, Keto y Low Carb, Receta y VIDEO

Oopsie Rolls

Oopsie rolls son un sustituto del pan sin carbohidratos. Su textura es esponjosa y su sabor es neutro, por lo que son muy versátiles.

Oopsie Rolls

Se llaman rollos de oopsie porque se hicieron por error, ¡pero fue un error afortunado! Los rollos Oopsie son ceto y rollos bajos en carbohidratos sin harina y sin gluten. Están en todo el mundo bajo en carbohidratos, así que, por supuesto, tuve que probarlos.

Ventajas de Oopsie rolls

Son esponjosas y sabrosas. No son realmente pan, eso sí. Son más suaves y esponjosos y se parecen más a una crepe espesa y sabrosa en textura. Pero definitivamente pueden llenar un vacío para alguien que no come sándwiches, o para cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos que quiera tener una hamburguesa en sus manos.

La textura de los rollos de oopsie es bastante similar a la del pan blanco o bollo esponjoso, y su sabor es neutro. Para que puedan ir con platos salados como sándwiches y hamburguesas, o puede usarlos como base para deliciosos postres. Al igual que los crepes, puedes llenarlos con crema batida y bayas, por ejemplo.


Dado que son básicamente huevos y queso crema, no solo son bajos en carbohidratos, sino que también son muy apropiados para aquellos que siguen la dieta ceto.

Pero tienen algunos inconvenientes

Mi queja principal es que los rollos de oopsie son delicados y se rompen con bastante facilidad. Lo que significa que usarlos como un sustituto de pan para una hamburguesa es aún más complicado de lo habitual.

También requieren cierta cantidad de trabajo: ¡separar los huevos y batir las claras nunca es divertido! Entonces, si te sientes demasiado flojo para molestarte con hornear rollos de oopsie, puedes probar este rápido pan de ceto de 90 segundos, que se hace en el microondas y no requiere batir las claras de huevo.

A menudo prefiero este pan keto simplemente porque es muy fácil. Aunque no es tan sabroso como los rollitos de oopsie, y no está tan cerca de los bollos de hamburguesa.

¿Cómo se almacenan los rollos de oopsie?

Lamentablemente, no se almacenan muy bien. En el refrigerador, se empapan. Incluso cuando los puse en una bolsa de almacenamiento parcialmente abierta forrada con toallas de papel. Es posible que tenga más suerte congelándolos (separándolos con cuadrados de papel encerado), pero no lo he intentado.

Oopsie Rolls

Oopsie rolls son un sustituto del pan sin carbohidratos. Su textura es esponjosa y su sabor es neutro, por lo que son muy versátiles.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Bocadillo

Cocina: americano

Palabra clave: un pan

Porciones: 6 6 Oopsie rolls

Calorías 91,3

INGREDIENTES

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 3 huevos grandes
  • 1/8 cucharilla crema de tártaro
  • 3 onz queso crema, ablandado
  • 1/8 cucharilla sal

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 300 grados F. Forre una bandeja para hornear galletas con papel pergamino y rocíe ligeramente con spray antiadherente.

  • Separe los huevos, asegurándose de que la yema no entre en las claras y colóquelas en un recipiente limpio y no grasoso.

  • Con una batidora eléctrica limpia y no grasa, batir las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que estén firmes.

  • En un recipiente aparte, mezcle las yemas, el queso crema y la sal, hasta que quede suave.

  • Con una espátula, doble cuidadosamente las claras de huevo en la mezcla de queso crema, trabajando en lotes. Trabaje colocando un montón de claras de huevo sobre la mezcla de yema, luego doble suavemente la mezcla de yema por debajo y sobre las claras de huevo, girando el tazón una y otra vez hasta que se incorpore la mezcla. Desea utilizar la técnica de plegado porque desea mantener las burbujas de aire intactas en las claras de huevo.

  • Coloque 6 montículos grandes de la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada. Presione suavemente con una espátula en la parte superior de cada montículo para aplanar ligeramente.

  • Hornee unos 30 minutos, hasta que estén doradas.

  • Deje enfriar un par de minutos en la bandeja para galletas, luego transfiera suavemente los rollos de oopsie a una rejilla para enfriar por completo. Los rollos Oopsie se comen mejor el día en que se hacen. No se almacenan bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Oopsie Rolls

Cantidad por porción (1 rollo de oopsie)

Calorías 91,3 Calorías de grasa 73

% Valor diario*

gordo 8.1g12%

Grasa Saturada 3.6g23%

Sodio 124mg5%

Carbohidratos 0.8g0%

Azúcar 0.6g1%

Proteína 4.2g8%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Oopsie Rolls

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