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Ollas Hunny de chocolate con mousse de miel

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¡Una linda receta que los niños y los osos amarillos suaves amarán! Las tazas de chocolate contienen mousse de miel, con un poco de miel encima.

"Hunny Pots" de chocolate con mousse de miel | SugarHero.com

Esta publicación está patrocinada por Disney y BluePrint Social

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Yo era uno de esos niños raros que no veían televisión "normal". Cuando era más joven, teníamos una regla de solo PBS en mi casa, por lo que podría contarles todo lo que estaba sucediendo en 3,2,1? Contacto o Un cuadrado, pero no pude comenzar a decirte qué Los Simpsons estaban a punto, o qué era una "cowabunga". Y esos elegantes cable espectáculos para niños? Fuggedaboutit. (¿Ahora, cuando mi hermano menor estaba creciendo? Esa es una historia diferente. Las reglas eran tan relajadas para él que prácticamente estaba viendo El Padrino en primer grado Pero todavía no guardo rencor al respecto ni nada …)

Tuvimos un montón de películas que me permitieron ver, y una de mis favoritas fue The Many Adventures of Winnie the Pooh. yo amado Pooh Tenía las ediciones clásicas de los libros que leía una y otra vez, y durante algún tiempo coleccioné recuerdos de Eeyore, de la forma en que las niñas siempre parecen tener una colección de algún tipo.

"Hunny Pots" de chocolate con mousse de miel | SugarHero.com

No había visto la película en muchos, muchos años, pero cuando recibí una copia de la película para ayudar a inspirar esta publicación, todo volvió a inundarse. Incluso el tema musical era familiar, las palabras se alojaron profundamente en mi subconsciente. Puede que no recuerde ninguna matemática de la escuela secundaria, pero maldita sea si no pudiera cantar cada palabra de los créditos iniciales.

Ahora que soy padre, pienso mucho más en el entretenimiento de los niños y en cómo nuestros hijos se forman por los medios que consumen. (Y también tengo un poco más de simpatía por las estrictas reglas de mis padres). Tengo muchas ganas de compartir Las muchas aventuras de Winnie the Pooh con mi propio hijo. Es dulce y divertido y está lleno de personajes maravillosos y lecciones amables sobre el amor y la amistad.

Para celebrar la película, decidí hacer una versión de postre de una de las delicias favoritas de Winnie the Pooh: las ollas hunny.

"Hunny Pots" de chocolate con mousse de miel | SugarHero.com

Estas ollas son completamente comestibles, hechas de chocolate y decoradas con una etiqueta inspirada en Pooh "HUNNY". El relleno es un rápido y sencillo mousse de chocolate blanco miel. Pienso en esto como una mousse de "tramposo" porque es muy fácil: ¡no se necesitan separar huevos ni batir yemas y claras! Las ollas están terminadas con un poco de miel en la parte superior, por lo que parecen llenas hasta el borde y rebosantes de miel.

"Hunny Pots" de chocolate con mousse de miel | SugarHero.com

Estos cuencos de chocolate son una de mis formas favoritas de preparar el postre. Son fáciles de hacer, Pooh podría decir que son muy poca molestia¡Pero se ven elegantes y siempre impresionan a la gente! Si el mousse de chocolate blanco como la miel no es lo tuyo, puedes llenarlos con helado, crema batida, cuajada u otras mousses. Incluso se pueden usar para guardar dulces u otras golosinas en las fiestas. Hay un tutorial de imágenes y una receta completa a continuación: ¡pruébelos!

Cómo hacer chocolate "Hunny Pots" con mousse de miel »Wiki Ùtil SugarHero.com

Ollas Hunny de chocolate

Estas ollas Hunny de chocolate son completamente comestibles, hechas de chocolate y decoradas con una etiqueta inspirada en Pooh "HUNNY". El relleno es un rápido y sencillo mousse de chocolate blanco miel. ¡Es esponjoso, completamente delicioso y apto para niños!

Tiempo de preparación1 hora 30 minutos

Tiempo de relax2 horas

Tiempo Total3 horas 30 minutos

Porciones: 8 3/4 taza de porciones

Chocolate "Hunny Pots" – rendimiento: 10 o más ollas hunny (¡haz tantas como puedas, en caso de que se rompan!)

Mousse de chocolate blanco y miel rápido

Para hacer las "ollas HUNNY" de chocolate:

  • Derrite la capa de caramelo de chocolate negro en un recipiente apto para microondas, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Una vez que esté completamente derretido y suave, déjalo a un lado para que se enfríe hasta que esté apenas tibio, revolviendo ocasionalmente. Si el recubrimiento está demasiado caliente, hará que los globos exploten, por lo que es importante que esté casi a temperatura ambiente, pero aún lo suficientemente fluido como para sumergirse.

  • Explota los globos de agua hasta que tengan aproximadamente 4 "de altura. Deben estar bien inflados pero no estirados al máximo. Sus ollas hunny serán del tamaño de la mitad inferior del globo, así que use esto para juzgar cuánto debe inflarlas.

  • Cubra una bandeja para hornear con papel encerado. Sosteniendo un globo por el nudo en la parte superior, sumérjalo en la capa de caramelo apenas tibia. Me resulta más fácil presionarlo hasta que esté medio sumergido, luego girarlo mientras lo presiono hacia abajo para que el recubrimiento salga por los lados en una capa uniforme. Retire el globo del chocolate y deje que el exceso gotee nuevamente en el tazón, luego póngalo en la bandeja para hornear preparada. Repita con tantos globos como pueda hacer con su capa de caramelo. Refrigere la bandeja para fijar el recubrimiento, durante aproximadamente 30 minutos.

  • Una vez que el revestimiento esté listo, agarre un globo justo debajo del nudo y corte un pequeño agujero en el globo sobre sus dedos. Lenta y constantemente deja salir el aire, controlándolo con su agarre. Si deja salir el aire demasiado rápido, es más probable que el tazón se agriete o que el globo explote o se rompa, lo que dificulta su extracción. Cuando la mayor parte del aire salga del globo, sosténgalo por la parte inferior y tire suavemente del globo desde el interior del tazón. Repita con los tazones restantes.

  • Derrite la capa ligera de bombones de chocolate, revuélvela hasta que esté suave y déjala enfriar hasta que apenas esté tibia. Sostenga un tazón por el borde inferior y sumerja la parte superior del tazón en el revestimiento, cubriendo 1 / 4-1 / 2 "del borde superior. Una vez que todos los tazones estén sumergidos, refrigérelos nuevamente para fijar la capa ligera de chocolate.

  • Finalmente, derrita la capa blanca. Viértalo en una manga pastelera equipada con una pequeña punta redonda o un cono de papel. (Una pequeña bolsa de plástico con un agujero en la esquina también podría funcionar, o puede intentar usar un palillo de dientes). Escriba la palabra "HUNNY" en la parte delantera de los tazones. Deje que el recubrimiento se asiente una vez más antes de llenar las macetas.

Para preparar mousse de chocolate blanco y miel:

  • Combine el chocolate blanco picado, la sal, 3/4 de taza de crema espesa y la miel en una cacerola mediana. Coloque la sartén a fuego lento y caliéntela suavemente, revolviendo con frecuencia, hasta que el chocolate blanco se derrita y la mezcla esté suave. Retirar del fuego, verterlo en un tazón grande y dejar enfriar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.

  • Mientras espera que la mezcla de chocolate blanco se enfríe, prepare la gelatina. Mezcle la gelatina y el agua fría en un tazón pequeño y déjelo a un lado para que la gelatina absorba el agua. Cuando el chocolate blanco esté a temperatura ambiente, calienta en microondas el tazón de gelatina durante 15 segundos, hasta que se derrita. Batir la gelatina derretida y el chocolate blanco juntos.

  • Batir el resto de 1 1/4 tazas de crema espesa para obtener picos firmes. Dobla la mitad de la crema batida en el chocolate blanco y, una vez incorporada, dobla la crema batida restante. Vierte la mousse directamente en 8 ollas de chocolate de 3/4 tazas, moldes u otros recipientes para servir. Refrigere por 2 horas antes de servir. La mousse se puede preparar con varios días de anticipación y mantenerse en el refrigerador hasta que esté lista para servir. Si lo desea, cubra las "ollas hunny" con una fina capa de miel sobre la mousse, para un atractivo visual.

Adaptado del rendimiento de Bon Appetit: 8 porciones de 3/4 tazas

Calorías 509kcal El | Carbohidratos: 42sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: 36sol El | Grasa saturada: 23sol El | Colesterol: 90mg El | Sodio: 140mg El | Potasio: 174mg El | Azúcar: 40sol El | Vitamina A: 885IU El | Vitamina C: 0.6mg El | Calcio: 123mg El | Hierro: 0.2 0.2mg

Divulgar: esta es una publicación patrocinada de Disney y Blueprint Social. Recibí una compensación por escribirlo. Todas las opiniones expresadas son mías.