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Olla de cocción lenta y estofado de Portabello ~ #SundaySupper udos Kudos Kitchen by Renée

Olla de cocción lenta y receta de estofado de Portabello

Una cosa es segura; El grupo #SundaySupper tiene el dedo en el pulso de lo que es la tendencia cuando se trata de comida y recetas. Con las ollas de cocción lenta y las ollas de barro * todo el furor * (sí, todo lo viejo es nuevo otra vez), elegí hacer y compartir mi receta para la olla de cocción lenta y el estofado de Portabello para el tema de estas semanas de "traer lentamente el año nuevo ".

Este asador de olla de cocción lenta y estofado de Portabello requiere un poco de preparación por la mañana, por lo que tendrá que planificar con anticipación y darse unos 15-20 minutos de tiempo de preparación con los ingredientes antes de poder colocar la tapa en la olla. Y olvídalo.

Si tienes la suerte de estar en casa ya que este estofado se cocina, los aromas que encontrarás durante el día te harán disfrutar y soñar con la hora de la cena todo el día. ¡Este estofado no solo es increíblemente delicioso, sino que también es increíblemente bueno para ti con todos esos hongos portabello saludables, pimientos rojos, guisantes negros y cebollas!

LOW COOKER POT ROAST Y PORTABELLO STEW {IMPRIMIR ESTA RECETA}Sirve: 4-6 Tiempo de preparación: 15-20 minutos Tiempo de cocción: 7-8 horas en baja / 6-7 horas en alta 1 1/2 libras de chuck de carne de res, cortado en trozos pequeños 1/2 taza de harina para todo uso1 cucharadita de sal1 / 2 cucharadita de pimienta negra2 cucharaditas de ajo en polvo1 cucharadita de tomillo molido2 cucharadas de aceite de oliva, dividido3 tazas de caldo de res de sodio 1 taza de vino tinto seco3 cucharadas de pasta de tomate1 cucharada sriracha1 cucharada de azúcar moreno2 hojas de laurel1 cebolla roja grande, pelada y cortada en cubitos1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortada en cubitos1 lata (15 onzas) de guisantes de ojo negro, escurridos y enjuagados2 dientes de ajo, picados1 taza de agua2 cucharadas de mantequilla1 libra de portabello para bebé, limpiado y picado en trozos de 1 ? pulgadas3 / 4 cucharadita de sal1 / 2 cucharadita de pimientaParsley para decorar (opcional)

-En una bolsa grande con cierre hermético, combine la harina, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el tomillo molido.-Agregue la carne en la bolsa y agítela para cubrir uniformemente la carne con la mezcla de harina.-Retire los trozos de carne enharinada. la bolsa asegurándose de tamizar el exceso de harina.-En un horno holandés grande a fuego medio / alto, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y mitad La mezcla de carne con harina. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté bien dorada.-Agregue la primera tanda de ternera dorada en la olla de cocción lenta y continúe dore la última tanda de ternera en el aceite de oliva restante, agregando todo a la olla de cocción lenta cuando esté dorada.- Regresar al horno holandés, a fuego medio / bajo, mezcle el caldo de res, el vino tinto, la pasta de tomate. sriracha y azúcar moreno hasta que se calienten y se combinen uniformemente.-Agregue la cebolla, el pimiento, las hojas de laurel y el ajo a la carne en la olla de cocción lenta.-Vierta cuidadosamente la mezcla de caldo / vino en la olla de cocción lenta y agregue 1 taza de agua .-Cubra la olla y ajuste la temperatura de la olla a baja o alta (dependiendo de cuándo quiere que esté lista la cena). Alrededor de 30 minutos antes de que esté listo para comer, agregue la mantequilla y los champiñones. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta adicionales.- Coloque el estofado en tazones y adorne con perejil si lo desea.

Por suerte para mí, superé mi aversión a los hongos hace unos años y ahora no puedo obtener suficiente de ellos a veces. Si no eres fanático de los hongos, creo que esta receta te convertirá y te recomiendo que la pruebes. Los hongos son increíblemente buenos para usted y se ha demostrado que reducen el riesgo de cáncer de mama en la mujer en un 64% si se consumen a diario. Bien y bien para ti !!!

Este es el momento en el que me gusta hacer un grito gigante y agradecerle a nuestro maravilloso y trabajador anfitrión de la semana … Muchas gracias a Cindy de Recetas y escritos de Cindy. Este fue un tema fantástico y muy oportuno de tu parte!

Para ver todas las otras maravillosas recetas de ollas de cocción lenta y ollas de #SundaySupper, consulte los siguientes enlaces. Con recetas tan sabrosas, reconfortantes y fáciles, ¡te prometo que tendrás deliciosas recetas de ollas de barro para que te duren el resto del invierno!

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Hasta que comamos de nuevo,

Olla de cocción lenta y estofado de Portabello ~ #SundaySupper udos Kudos Kitchen by Renée
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