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Olla de cocción lenta Lentejas Patata Chile

Olla de cocción lenta Lentejas Patata Chile

¡ThisSty Cooker Sweet Potato Lentil Chili es un giro saludable y vegetariano en alimentos reconfortantes que es perfecto para el clima frío! ¡Descarga todo en tu olla y deja que los sabores se mezclen!Saltar a receta

Olla de cocción lenta Lentejas Patata Chile

Ingredientes en chile de lentejas y camote

ThisSty Cooker Sweet Potato Lentil Chili está aquí para romper todas las expectativas de lo que debería ser un chile adecuado. Y viniendo de un comedor de carne a otro, ¡AMARÁS estas cosas! Esto es lo que necesitas para hacerlo:

  • cebollas
  • apio
  • ajo
  • pimientos rojos y verdes
  • patatas dulces
  • lentejas marrones
  • maíz
  • especias
  • tomates aplastados
  • caldo de verduras
  • Espinacas

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Cómo hacer chile de lentejas y batata

¡Este chile de lentejas y camote es TAN fácil de hacer gracias a la ayuda de su olla de cocción lenta! Prácticamente solo vuelcas y presionas inicio. Aquí están las instrucciones:

  1. Volcar todos los ingredientes excepto las espinacas en la olla de cocción lenta en el orden en que aparecen. Cocine a fuego lento durante 8 horas hasta que las batatas estén tiernas y las lentejas estén suaves.
  2. Agregue las espinacas, luego sirva con los ingredientes que prefiera.

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Haciéndolo en la estufa

¡Puedes hacer esta receta fácilmente en la estufa! Aquí están las instrucciones:

  1. Saltee la cebolla, el ajo, el apio y las batatas con aceite de oliva a fuego medio alto en una olla grande durante 5-6 minutos hasta que se ablanden.
  2. Agregue las especias y luego el resto de los ingredientes. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos con la tapa puesta, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue las espinacas, luego sirva y disfrute.

Haciéndolo en el bote instantáneo

Puedes hacer esta receta fácilmente en Instant Pot. Las batatas pueden ser un poco blandas, así que le sugiero que las corte en trozos más grandes antes de cocinarlas bajo presión. Aquí están las instrucciones:

  1. Agregue todos los ingredientes a Instant Pot en el orden en que se enumeran, además de las espinacas.
  2. Cocine a alta presión durante 2 minutos, luego libere rápidamente la presión.
  3. Agregue las espinacas, luego sirva y disfrute.

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Sustituciones de ingredientes

Esta receta es bastante versátil y puedes cambiarla muy fácilmente. Aquí hay algunas sustituciones de ingredientes que puede hacer.

LentejasUsé lentejas marrones en esta receta, pero puedes usar fácilmente lentejas verdes. No recomiendo las lentejas rojas porque se volverán blandas. Garbanzos, frijoles y frijoles blancos también serían excelentes adiciones.

Patatas dulces –En lugar de batatas, puedes usar calabaza o bellota. ¡Incluso puedes usar papas regulares también!

Verduras –Me encanta lo que los pimientos agregan a este chile, así como el maíz, el apio y la cebolla. Recomiendo mantener las cebollas para darle sabor, pero el resto se puede cambiar fácilmente con otras verduras.

EspeciasUtilizo chile en polvo, comino y pimentón ahumado como las especias principales en esta receta, y usted necesita el chile en polvo. Sin embargo, puede usar pimentón normal o agregar cilantro a la mezcla.

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Que servir con chile de lentejas y batata

Este chile de camote es súper abundante por sí solo, pero puede servirlo con acompañamientos para que sea una comida más grande. Esto es lo que sugeriría:

  • Pan crujiente
  • Ensalada
  • Papas Fritas al Horno
  • Brócoli asado o al vapor
  • Arroz con coliflor
  • Arroz salvaje
  • Quinoa

Ingredientes para el chile de lentejas

¡También puedes superar este chile para hacerlo aún más fuera de este mundo! Esto es lo que podrías usar:

  • Jalapeños
  • CCrea agria
  • Queso
  • Cilantro
  • pico de gallo
  • Aguacate
  • Rodajas de limón

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Almacenar y recalentar

Puede almacenar fácilmente este chile en el refrigerador hasta por 5 días. Recomiendo almacenar en porciones individuales en recipientes de preparación de comida de vidrio, por lo que todo lo que tiene que hacer es recalentar en el microondas durante 2-3 minutos.

Chile de lentejas congeladas

¡También puedes congelar este chile! Almacenar en recipientes de vidrio con tapas de hasta 3 meses. Vuelva a calentar de congelado en el microondas durante 6-7 minutos, revolviendo a la mitad. También puedes recalentar en la estufa.

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Herramientas de preparación de comidas

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Receta de impresión

Olla de cocción lenta Lentejas Patata Chile

¡ThisSty Cooker Sweet Potato Lentil Chili es un giro saludable y vegetariano en alimentos reconfortantes que es perfecto para el clima frío! ¡Descarga todo en tu olla y deja que los sabores se mezclen!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar8 horas

Tiempo Total8 horas 20 minutos

Curso: Sopa

Cocina: americano

Palabra clave: lentejas marrones, apio, chile, maíz, batata

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 371kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cebollas amarillas, cortadas en cubitos
  • 4 4 tallos apio picado
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 batatas, peladas y picadas
  • 1 vaso lentejas marrones
  • 1/2 vaso Maíz
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 1 (750 ml) lata tomates aplastados
  • 4 4 tazas caldo de verduras
  • 2 tazas espinacas picadas

Instrucciones

  • Volcar todos los ingredientes excepto las espinacas en la olla de cocción lenta en el orden en que aparecen. Cocine a fuego lento durante 8 horas hasta que las batatas estén tiernas y las lentejas estén suaves. Agregue las espinacas, luego sirva con los ingredientes que prefiera.

  • Se mantendrá congelado hasta 2 meses: para recalentar, cocine en el microondas a temperatura alta durante 5-7 minutos, revolviendo a la mitad.

Vídeo

Nutrición

Calorías 371kcal El | Carbohidratos: 55sol El | Proteína: 14sol El | Gordo: 12sol El | Grasa saturada: 2sol El | Grasa poli-insaturada: 5 5sol El | Grasa monosaturada: 5 5sol El | Sodio: 766mg El | Potasio: 926mg El | Fibra: 15sol El | Azúcar: 13sol El | Vitamina A: 12600IU El | Vitamina C: 61,9mg El | Calcio: 60 60mg El | Planchar: 4.9mg

¡ThisSty Cooker Sweet Potato Lentil Chili es un giro saludable y vegetariano en alimentos reconfortantes que es perfecto para el clima frío! ¡Descarga todo en tu olla y deja que los sabores se mezclen! #cocina lenta #lentil # chile

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