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Olla de cocción lenta de pollo Tikka Masala

bowls of Slow Cooker Chicken Tikka Masala

El pollo de cocción lenta Tikka Masala es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la cocina india, y se cocina todo el día a temperatura baja para que puedas disfrutar de un sabroso curry después de un largo día sin todo el trabajo de mesa.Saltar a receta

El pollo de cocción lenta Tikka Masala es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la cocina india, y se cocina todo el día a temperatura baja para que puedas disfrutar de un sabroso curry después de un largo día sin todo el trabajo de mesa. #slowcooker #tikkamasala

cuencos de pollo de cocción lenta Tikka Masala

Ingredientes en pollo tikka masala

¡Esta receta de pollo tikka masala es fácil de hacer y utiliza ingredientes que probablemente ya tengas a mano en tu despensa! La única especia desconocida que verá es el garam masala, que es un componente clave para proporcionar ese auténtico sabor inspirado en la India. Si no puede encontrarlo en su supermercado local, le recomiendo ordenar algunos fuera de Amazon!

Esto es lo que necesitas para esta receta:

  • mantequilla
  • cebollas
  • pechugas de pollo
  • ajo
  • raíz de jengibre
  • azúcar morena
  • mezcla de especias
  • cúrcuma
  • comino
  • chile en polvo
  • tomates aplastados
  • cCrea agria

revolviendo el pollo tikka masala en una olla de cocción lenta

Cómo hacer pollo tikka masala en la olla de cocción lenta

Esta receta Tikka Masala de pollo de cocción lenta es la comida perfecta para preparar también para las noches ocupadas. Por la mañana, pon todo en la olla de cocción lenta; cuando entras por la puerta ese mismo día, tu casa huele increíble.

Prepara un poco de arroz y luego cámbiate de ropa de trabajo. Para cuando vuelvas a la cocina, solo necesitarás untar crema agria en la olla de cocción lenta para terminar el pollo tikka masala.

¡Sírvelo en tazones con un poco de arroz y prepárate para disfrutar de un plato caliente de comida reconfortante!

Aquí están las instrucciones paso a paso para esta receta:

  1. Agregue todos los ingredientes, excepto la crema agria, el arroz, el cilantro y el naan, a fuego lento y cocine a fuego alto durante 3 horas o a fuego lento durante 6 horas.
  2. Retire la tapa y agregue la crema agria.
  3. Agregue arroz a tazones grandes y cubra con pollo tikka, luego adorne con cilantro y sirva con naan.

tazón de pollo casero Tikka Masala

¿El pollo tikka masala de cocción lenta es saludable?

Debido a su deliciosa salsa cremosa, el pollo tikka masala no es el plato indio más saludable que puedes hacer. Dicho esto, una de las cosas que me gustan de esta receta es lo versátil y fácil de adaptar.

Si desea reducir un poco las calorías y la grasa, es fácil de hacer; simplemente cambie la crema agria entera por grasa o yogurt bajo en grasa.

¡En lugar de arroz blanco, también puedes servir este tikka masala con arroz integral o incluso quinua!

¿Cuál es la diferencia entre el pollo tikka masala y el pollo con mantequilla?

Los ingredientes en el pollo tikka masala y el pollo con mantequilla son similares. En realidad, los platos son tan similares que en algunas áreas, los nombres se usan indistintamente. La mayor diferencia entre los dos está en el sabor. El pollo Tikka Masala es muy fragante, con un sabor complejo de las especias de masala, mientras que el sabor del pollo con mantequilla es muy básico y, bueno, mantecoso.

Platos simples como este son una excelente manera de presentar a las personas que nunca han comido comida india los sabores de la cocina india. Debido a que la olla de cocción lenta Tikka Masala es tan fácil de hacer, ¡también es la receta de curry perfecta para los principiantes!

3 cuencos de crockpot tikka masala con pollo

Sustituciones de ingredientes

¡Esta receta es muy fácil de cambiar y hacer la tuya! Aquí hay algunas sustituciones de ingredientes si necesita hacer algunos cambios.

Pollo –Puede usar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo, o incluso tofu, garbanzos, lentejas o estofado de carne funcionarán. Siéntase libre de cambiar la proteína a su gusto.

EspeciasEsta receta requiere garam masala, cúrcuma, comino y chile en polvo como las especias principales, junto con ajo fresco y jengibre. Si está en apuros, puede omitir el jengibre fresco y usar jengibre en polvo (1 cucharadita), y también puede omitir la cúrcuma y el chile en polvo si es necesario. Sin embargo, realmente necesitas el garam masala y el comino para el sabor auténtico, así que te recomiendo ordenar algunos fuera de Amazonsi no puede encontrarlo en su supermercado local en la sección de especias o alimentos étnicos.

Crema –Esta receta requiere crema agria para aligerar las cosas, pero también puede usar leche de coco enlatada o crema espesa para agregar cremosidad. Recomendaría 1/3 taza de crema espesa, o una lata de 400 ml de leche de coco con toda la grasa.

Arroz –Recomiendo servir arroz basmati a un lado, pero puede servir cualquier tipo de arroz que desee. También puede intentar servir el plato con quinua, naan o simplemente como está.

Vegetales –No hay verduras en esta receta además de la guarnición de cilantro, ¡pero ciertamente puedes agregar algunas para aumentar la nutrición! Recomiendo agregar pimiento rojo en rodajas en la última media hora de cocción, o agregar un poco de espinacas al final.

Pollo Tikka Masala cocinando en una olla de cocción lenta

¿Necesitas marinar el pollo por delante?

Hacer esta receta realmente no podría ser más simple: ¡es una receta de volcado y listo!

Hay algunas recetas de tikka masala que requieren que la carne se marine durante la noche, pero no con esta receta.

¡La olla de cocción lenta hace todo el trabajo, dejando el pollo tan tierno que prácticamente se derrite en la boca!

Que servir con pollo tikka masala

Puedes comer el pollo tikka masala solo o servirlo con algunos lados. Esto es lo que recomiendo:

  • Pan Naan, para mojar
  • Arroz basmati
  • Ensalada
  • Brócoli / coliflor asado o al vapor

tazón de pollo tailandés tikka masala con arroz blanco

Almacenar y recalentar

Puede guardar las sobras en el refrigerador hasta 5 días. Vuelva a calentar en el microondas durante 2-3 minutos, revolviendo hasta la mitad, ¡luego disfrute! Es tan simple como eso, ¡y la buena noticia es que las sobras saben como nuevas!

¿El pollo tikka se congela bien?

Algunos platos de curry se congelan mejor que otros. Debido a que la leche de coco puede separarse cuando se congela, los curries con una base de leche de coco no se congelan muy bien.

La buena noticia es que el pollo de cocción lenta Tikka Masala tiene una base de tomate, por lo que se congela maravillosamente.

Para congelar pollo Tikka Masala:

  1. Cocine y enfríe el plato por completo.
  2. Colóquelo en un recipiente hermético, bolsas de plástico con cierre de cremallera o recipientes de preparación de comida de vidrio congelables.
  3. ¡Transfiera los recipientes al congelador y debe permanecer en buen estado hasta por 3 meses!

Cuando desee descongelarlo, simplemente retírelo del congelador y déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador. Si lo ha congelado en recipientes de preparación de comida aptos para microondas, también puede calentar porciones individuales en el microondas durante 7-8 minutos, revolviendo hasta la mitad.

Tikka Masala de pollo de cocción lenta en tazones blancos

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Herramientas de preparación de comidas

  • Ordene un poco de garam masala si no puede encontrarlo en su supermercado local
  • Los tazones de preparación de comida de vidrio son excelentes para calentar en el microondas y recalentar sus alimentos de manera segura
  • ARice Cooker cocinará automáticamente la guarnición de arroz para usted
  • Reponga su congelador con aves de corral de Butcher Box
  • Estos contenedores de caja Bento son perfectos para empacar el arroz y el curry por separado en el mismo recipiente

Desafío de preparación de comidas

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Receta de impresión

Olla de cocción lenta de pollo Tikka Masala

¡Este pollo de cocción lenta Tikka Masala es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de la cocina india, y se cocina todo el día a temperatura baja para que puedas disfrutar de un sabroso curry después de un largo día sin todo el trabajo de campo!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar8 horas

Tiempo Total8 horas 15 minutos

Curso: Entrada

Cocina: indio

Palabra clave: pollo, tomates triturados, indio, olla de cocción lenta, crema agria, tikka masala

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 403kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 2 cucharada mantequilla
  • 2 cebollas amarillas, cortadas en cubitos
  • 1 lb pollo cortado en cubitos
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada raíz de jengibre, rallada
  • 1 cucharada azúcar morena
  • 1 cucharada mezcla de especias
  • 2 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 (796 ml) lata tomates aplastados
  • 1/2 taza cCrea agria
  • Cilantro fresco, para decorar
  • Pan Naan (opcional)

Arroz basmati

  • 1 1/4 taza agua
  • 1 taza arroz basmati
  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 pellizco sal

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes, excepto la crema agria, el arroz, el cilantro y el naan, a la olla de cocción lenta en el orden indicado anteriormente y cocine a fuego alto durante 3 horas o a fuego lento durante 6 horas.

  • Retire la tapa y agregue la crema agria. Agregue arroz a los tazones grandes y cubra con la mezcla de pollo, luego adorne con cilantro y sirva con naan (si lo desea). ¡Servir y disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 403kcal El | Carbohidratos: 19sol El | Proteína: 30sol El | Gordo: 23sol El | Grasa saturada: 9 9sol El | Grasa poli-insaturada: 4 4sol El | Grasa monosaturada: 8sol El | Colesterol: 105mg El | Sodio: 478mg El | Potasio: 315mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 450IU El | Vitamina C: 2.5mg El | Calcio: 50mg El | Hierro: 1,8mg

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