Cada vez que uso mi olla de barro me pregunto por qué no lo uso con más frecuencia. Es muy bueno usarlo en el verano para que no tenga que encender el horno.
¿Has tenido chile blanco antes? Tiene todos los mismos sabores de chile, pero no es rojo como el chile tradicional. No hay chile en polvo ni tomates, lo que hace que el chile tenga un color rojo intenso.
Lo que encontrarás es un montón de verduras, pollo, comino, especias, limón, cilantro y aguacate picado en la parte superior. Esta fue nuestra cena favorita la semana pasada. Lo comimos por días.
Rompe tu olla de barro y disfruta!
Aquí hay un vistazo a todos los ingredientes que he usado.
Una cebolla grande y ajo para empezar.
Oh chico, Pax ha encontrado el armario tupperware. Él siempre está en la cocina conmigo, ordenando jaja.
Pimienta de Anaheim.
2 calabacitas grandes o 4 pequeñas y un pimiento verde.
Pollo rallado y alubias blancas cocidas.
Transferencia a una olla de barro grande.
Añadir el caldo de pollo.
Agregue 1 paquete de paquete de Condimento Ranch más jugo de limón fresco. Encontré una mezcla orgánica totalmente ranchera en Whole Foods, yay!
Algo de comino, sal de ajo, sal y pimienta para sazonar.
Con la olla de cocción a fuego alto, agregue la pasta y deje cocer durante 2 horas. Una vez al dente, reducir el fuego a bajo.
Justo antes de servir, agregue el cilantro fresco. Mmm!
¡Agregue aguacate cortado en cubitos a cada tazón y disfrute!
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Olla de cocción lenta de pollo blanco chili mac
Los ingredientes
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 grande cebolla, finamente picada
- 2 cucharadas ajo molido
- 1 picado de pimienta de anaheim
- 2 tazas rodajas de calabacín
- 3/4 taza pimiento verde cortado en cubitos
- 3 tazas Pechuga De Pollo Desmenuzada Cocida
- Tres latas de 15 onzas judías blancas
- 64 onzas caldo de pollo bajo en sodio
- Paquete de 1 onza Mezcla de condimentos rancheros
- 3 limas
- 1/4 taza comino molido
- 1/2 cucharadita sal de ajo
- 1/2 cucharadita sal kosher
- 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
- 3 tazas pasta seca pequeña
- 1/2 taza cilantro fresco picado
- 1 aguacate, cortado en cubitos
Direcciones
- Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio. Saltear las cebollas y el ajo hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Agregue los pimientos de Anaheim, el calabacín, el pimiento verde, el pollo y los frijoles. Saltear durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Transfiere a una olla de barro grande a fuego alto. Agregue el caldo, el aderezo Ranch, el jugo de limón, el comino, la sal de ajo, la sal, la pimienta y la pasta. Cerrar la tapa y dejar cocer durante 2 horas a máxima. Reduzca el calor a bajo o caliente. Justo antes de servir, mezcle el cilantro y cubra cada recipiente individual con aguacate cortado en cubitos.
Hace 12 porciones