Olla a presi√≥n Jalape√Īo Popper Chicken Chili Recipe

Olla a presi√≥n Jalape√Īo Popper Chicken Chili Recipe

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de pollo molido
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 a 4 chiles jalape√Īos, sin semillas y finamente picados
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 lata (15-1 / 4 onzas) de ma√≠z integral sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes, sin escurrir
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, en cubos
  • 1/4 taza de agua o caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mezcla para aderezo ranch
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • Queso cheddar rallado, crema agria y tocino cocido desmenuzado

Ver la receta

Direcciones

  • Seleccione la configuraci√≥n de salteado en un 6-qt. olla a presi√≥n el√©ctrica y ajuste a fuego medio; agregue mantequilla Cuando la mantequilla est√© caliente, cocine y revuelva el pollo, la cebolla, los jalape√Īos y el ajo hasta que el pollo ya no est√© rosado y las verduras est√©n tiernas, de 6 a 8 minutos, rompi√©ndolo en trozos. Agregue el ma√≠z, los frijoles, los tomates cortados en cubitos y los chiles, el queso crema, el agua, la mezcla de aderezo y los condimentos. Presione cancelar.
  • Tapa de bloqueo; Cierre la v√°lvula de liberaci√≥n de presi√≥n. Ajuste a cocci√≥n a presi√≥n a temperatura alta durante 8 minutos. Presi√≥n de liberaci√≥n r√°pida. Revuelva antes de servir. Adorne con queso cheddar rallado, crema agria, tocino y jalape√Īos adicionales.
  • Opci√≥n de congelaci√≥n: Antes de agregar los ingredientes, enfr√≠e el chile. Congele el chile en recipientes del congelador. Para usar, descongelar parcialmente en el refrigerador durante la noche. Calentar en una cacerola, revolviendo ocasionalmente y agregando un poco de agua si es necesario. Espolvorear con coberturas.

Consejos de cocina de prueba

  • Para preparar esto en una comida de cocci√≥n lenta, combine todos los ingredientes en un 6-qt. cocina a fuego lento y cocina a fuego lento durante 6 horas.
  • Puede cambiar el pollo molido por pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Agr√©guelos a la olla despu√©s de saltear las verduras y contin√ļe con la receta. Triture el pollo despu√©s de cocinarlo.
  • El chile sobrante se congela maravillosamente. Almacene hasta 6 meses en el congelador en recipientes herm√©ticos.
  • informaci√≥n nutricional

    1 taza: 344 calor√≠as, 20 g de grasa (10 g de grasa saturada), 84 mg de colesterol, 1141 mg de sodio, 25 g de carbohidratos (6 g de az√ļcares, 5 g de fibra), 17 g de prote√≠na.