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Olla a presión BBQ Pollo Relleno de batatas

Olla a presión BBQ Pollo Relleno de batatas

1 dorar el pollo: Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.

Seleccione la configuración Sauté en su olla a presión eléctrica y caliente el aceite durante 3 minutos, hasta que brille. Con un par de pinzas, baje las pechugas de pollo en la olla y dorelas durante 3 minutos por lado (6 minutos en total), hasta que estén ligeramente doradas. Transfiere el pollo a un plato.

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2 Cocina las cebollas y el ajo: Agregue la cebolla a la olla y saltee durante unos 2 minutos, hasta que comience a ablandarse. Agregue el ajo y saltee otros 30 segundos más o menos, solo hasta que ya no esté crudo.

Las batatas rellenas instantáneas saltean las cebollas y el ajo

3 Montar todo en la olla a presión: Agregue el agua y use una cuchara de madera para empujar cualquier parte dorada del fondo de la olla. Agregue el pollo de nuevo a la olla, acurrucándolo con las cebollas y el ajo.

Baje una rejilla de vapor de metal alta en la olla a presión, asegurándose de que todas sus patas toquen el fondo de la olla. Acomode las batatas sobre la rejilla en una sola capa.

Las batatas rellenas de olla a presión agregan el pollo a la ollaCómo hacer batatas en la olla instantánea agregue la rejilla a la ollaBatatas Rellenas con Pollo BBQ agregue las batatas

4 Cocine a presión las papas y el pollo.: Asegure la tapa de su olla a presión en su posición de sellado. Cancele el programa Sauté, luego seleccione el programa Manual o Cook a presión durante 10 minutos a alta presión. (La olla tardará unos 10 minutos en alcanzar presión antes de que comience el programa de cocción).

Mientras se cocina la receta, forra una sartén con papel de aluminio y déjala a un lado.

Instant Pot Sweet Potatoes con BBQ Chicken cocina el pollo y las papas

5 Libere la presión: Tan pronto como finalice el programa de cocción, realice una liberación rápida de presión moviendo la liberación de presión a su posición de ventilación, liberando el vapor. (En este punto, la olla a presión se puede dejar en el ajuste "Cálido" hasta por 10 horas).

Usa unas pinzas para transferir suavemente las batatas a la sartén forrada con papel de aluminio. Retire el pollo a una tabla de cortar o plato.

Cómo hacer batatas en la olla instantánea quitar las papas Batatas Rellenas a Olla a Presión retire el insertoCómo hacer batatas en la olla instantánea quitar el pollo

6 hacer la salsa barbacoa: Mezcle la salsa de barbacoa con el líquido y las cebollas en la olla. Cancele el programa Keep Warm, seleccione la configuración Sauté y deje que la mezcla hierva y reduzca durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté espesa y glaseada (el tiempo variará ligeramente dependiendo de la cantidad de azúcar en su salsa de barbacoa).

Las batatas rellenas con pollo a la barbacoa hacen la salsa de barbacoa

7 Mientras se reduce la salsa, use un par de tenedores para desmenuzar el pollo.

Instant Pot Sweet Potatoes con BBQ Chicken desmenuzar el pollo

8 Mezcla el pollo con la salsa BBQ: Desactiva el programa Sauté. Agregue el pollo nuevamente a la olla y revuelva para combinar.

Batata a presión con pollo asado Mezcle el pollo con salsa barbacoa

9 Rellenar las papas y asar: (Puede omitir este paso si lo desea. Todo ya está cocido, es solo para que el queso burbujee y se dore).

Caliente su asador a temperatura alta con una rejilla colocada unas pulgadas debajo del elemento calefactor.

Dividir las batatas a la mitad a lo largo, luego rellenarlas con la mezcla de pollo. Cubra cada camote con dos cucharadas de queso rallado.

Ase a la parrilla por 2 a 3 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y comience a dorarse en puntos. Retirar del horno, luego espolvorear con cilantro y cebolla verde. Servir caliente.

Las sobras se mantendrán durante 3 a 4 días y se pueden recalentar en el microondas.

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