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Nuestro Ocupado y Hermoso 2012

Nuestro Ocupado y Hermoso 2012

Podrías decir que el 2012 ha sido un año interesante, desde que dejé el trabajo y dejé mi trabajo para centrarme en las cosas que me encantan hasta que inicié un negocio en medio de una crisis económica. He aquí un resumen de los eventos más importantes, que te trajeron desde la habitación de huéspedes en la casa de mi suegro, mientras hago lo mejor para superar un resfriado antes de traer el estilo español de Año Nuevo.

enero

Retrocedamos un poco. El año pasado, en esta misma época, caminaba con Ale en la playa aquí en El Puerto de Santa María (su encantadora ciudad natal). Estábamos discutiendo el hecho de que no estaba del todo contento : mi NIE tardaba una eternidad, mis clases privadas de inglés se sentían desorganizadas, y entre su nueva empresa y mi falta de documentos de trabajo me sentía financieramente inseguro.

Con su apoyo, tomé una decisión. Aceptaría otro trabajo de asistente de idiomas, esta vez con una compañía llamada BEDA. Trabajaría unas 18 horas a la semana en una escuela primaria por la friolera de 695 ? al mes. No fue mucho, pero pensé que sería algo estable por el momento.

Desafortunadamente, fue una mala decisión . Antes no me gustaba ser asistente de idiomas, y no era diferente en Madrid. Entre el viaje largo, el mal trabajo y un compañero de trabajo que se enojó conmigo cuando le expliqué (gentilmente) que ella estaba enseñando algo de la gramática inglesa de cuarto grado completamente equivocada, ya había tenido suficiente.

Pero traté de sobresalir de todos modos. Un pequeño consuelo fueron los viajes de fin de semana que nos aseguramos de planificar, a pesar de nuestro presupuesto ajustado. Juntos, descubrimos un favorito de un día en Madrid, Alcalá de Henares, famoso por sus tapas gratis y deliciosos pasteles.

Long Road
¡Mientras caminaba por la playa ese día, sin saberlo, tomé una foto del largo camino por delante de nosotros en 2012!
Alcala de Henares
Un precioso edificio en Alcalá de Henares.

febrero

Continué con mi trabajo en febrero, levantándome antes de las 7:00 para tomar el metro y llegar a la escuela a las 9:00. En la tarde di clases privadas, dejándome poco tiempo para continuar con este blog y mi blog de recetas, pero hice todo lo posible para hacer el tiempo, ya que me di cuenta de que realmente me gustaba lo que estaba haciendo .

Pasamos los fines de semana explorando localmente, y mi amiga Lauren y yo pudimos planear algunos viajes de comida cercanos. Visitamos la Quesería La Cabezuela donde conocimos a José Luís y probamos algunos de sus excelentes quesos.

También visitamos un lugar muy poderoso para la historia de España, el Valle de los Caídos. Mi entrada sobre la experiencia es una de las más controvertidas de este blog. Terminamos el mes con otro viaje de un día, esta vez a la cercana Aranjuez, una ciudad encantadora donde los reyes españoles tenían su palacio de verano.

Cheese factory
Algunos de los increíbles quesos de La Cabezuela.
Valle de los Caidos
Aprendiendo sobre la historia de España en el Valle de los Caídos.

marzo

Marzo fue un mes estresante y emocionante, ya que mi hermana pequeña se casó . Lo que ella había comenzado a planear como una ceremonia simple se había convertido rápidamente en una boda a gran escala y no estaba dispuesta a perderme el gran día de mi hermana. Mi escuela me dio el tiempo libre (aunque no estaban contentos y me hubiera gustado haber estado allí por más de una semana) pero no puedo quejarme, ya que Ale y yo debemos estar con mi familia para esto maravilloso evento

Sister's wedding
Leyendo un cuento a mi sobrina mientras me preparaba para la boda de mi hermana.

abril

Abril comenzó con la Semana Santa , la importante Semana Santa de España. Ale y yo planeamos una ruta a través de Extremadura, una parte de España relativamente desconocida pero absolutamente hermosa. Visitamos ciudades como Trujillo, Cáceres y Mérida, y luego nos dirigimos a El Puerto para visitar a su familia.

De regreso en Madrid, Lauren y yo planeamos otra ruta culinaria, esta vez visitando Crica Farm, una de las mejores pequeñas granjas lecheras de España, y luego Quesería Cantagrullas, una increíble quesería iniciada por otro ambicioso joven amante de la comida.

Fue en abril cuando finalmente decidí que había tenido suficiente en mi trabajo . Comencé a obtener algunas tareas de escritura independientes a través de mi blog y sabía que entre eso y mis clases privadas estaría bien si renunciaría al trabajo de la escuela. Con todo respeto, di dos semanas de antelación y también les ofrecí escribirles una evaluación del programa, que (sorprendentemente) aceptaron con gratitud. Escribí una revisión detallada de cómo no estaban usando el asistente de lenguaje en todo su potencial, en el que traté de ser constructivamente crítico. Con suerte, se produjeron algunos cambios.

Una nota al margen: aunque odiaba mi trabajo, mientras estaba trabajando allí, un restaurante italiano 100% auténtico abrió al lado, y se convirtió rápidamente en mi restaurante italiano favorito (y al precio más razonable) en Madrid. Como dicen, “todas las cosas pasan por una razón”!

Semana santa procession
Una de las procesiones de Semana Santa más hermosas que he visto en Trujillo, España.
Ruins Merida Spain
Las impresionantes ruinas en Mérida, España.

Mayo

En mayo hicimos todo lo posible por explorar Madrid. Nos habíamos mudado allí justo antes del invierno, y aunque habíamos salido bastante al llegar, habíamos tendido a hibernar durante los meses fríos de enero y febrero. De repente, ¡May había llegado y hacía calor! Aprovechamos para descubrir los jardines botánicos, restaurantes y mercados.

En el frente de trabajo, la compañía de Ale iba bien, y también aceptó un trabajo como gerente de proyectos a tiempo parcial para un importante equipo de desarrolladores web. Estaba empezando a hacer algunos blogs de ingresos, pero de repente me di cuenta de que trabajar al 100% desde casa podría ser un poco sofocante. Quería comenzar un negocio, y recordé el día en que me topé con el concepto de un recorrido gastronómico .

Bromeo que había estado entrenando para este negocio sin saberlo durante los últimos cinco años. Con antecedentes en comida, negocios, hospitalidad y turismo, pensé que valdría la pena intentarlo. Hice mi investigación y comencé a planear una ruta inicial, el Signature Tour, y pasé mis días recorriendo las calles de Madrid, recorriendo la ciudad.

Churros
¡Probar churros fue parte de la difícil investigación que tuve que hacer para Madrid Food Tour!

junio

A pesar de estar ocupado planeando las excursiones, no estaba dispuesto a renunciar a los blogs de viajes. Sabía que debido a la agenda de Ale no podíamos ser bloggers nómadas a tiempo completo, y esa fue una de las razones por las que comencé con el Food Food de Madrid en primer lugar, pero no quería renunciar a algo que amaba. tanto? yo tendría que encontrar la manera de hacer que ambas empresas trabajen juntas.

Así que en junio hicimos un viaje en avión por primera vez en un tiempo (excluyendo el viaje de bodas en Estados Unidos). Visitamos Bilbao, donde conocimos a Liz y Liz, otras dos bloggers de España, y celebramos nuestro primer aniversario de boda con abundantes pintxos vascos y txacoli. Fue un gran viaje que nos dejó ansiando mucho más de País Vasco.

Guggenheim spider
El complejo Guggenheim en bilbao.

julio

En julio, di mi primera gira con Madrid Food Tour.

Los próximos meses estarían llenos de ajustes y ajustes, pero el concepto había nacido y la empresa estaba en funcionamiento. El único problema … ¿Tendré tiempo para continuar blogueando?

También nos mudamos en julio, sacrificando nuestra maravillosa ubicación junto al Parque Retiro por aproximadamente tres veces más espacio en nuestro nuevo apartamento. Fue un intercambio difícil, pero en última instancia, para el mejor. Al sentirnos caritativos, decidimos adoptar un gato abandonado al azar y (a pesar de mis alergias) le dimos la bienvenida a la pequeña Lima a nuestro nuevo hogar.

A pesar de estar ocupados, hicimos tiempo para un rápido viaje por carretera y visitamos las encantadoras ciudades de Burgos, Logroño y Zaragoza, donde disfrutamos de un clima más suave y una comida fantástica. También tuve compañía en julio, mi buena amiga Sarah vino a visitarme desde California, e hicimos un viaje obligatorio a Sevilla, ¡tierra de tapas baratas y demasiado sol!

Baby cat
La pequeña Lima llegó pequeña y débil, apenas capaz de caminar.
Burgos cathedral
La increíble catedral de Burgos, España.

agosto

Agosto fue el infierno . Era la primera vez que pasaba todo un agosto en España, y no solo en España, sino en el interior de Madrid. A pesar de tener aire acondicionado, no podía dormir ni trabajar cómodamente, me sentía atrapada por dentro, pero no me atrevía a aventurarme afuera.

El próximo agosto definitivamente se gastará en otra parte, pero al menos el terrible calor nos dio la motivación para explorar rutas de senderismo en las montañas cerca de Madrid.

Tree roots
Senderismo en la montaña cerca de madrid.

septiembre

Para compensar que agosto fuera tan lento, septiembre estaba súper ocupado. Me inscribí en dos conferencias de blogs de viajes, con la esperanza de aprender lo más posible para poder seguir haciendo blog como parte de mi negocio.

Primero fue TBU Portugal. Fui con Cat y Liz, y fue agradable tener gente con la que conocía en la habitación. Me encantó mi tiempo visitando Oporto, desde los increíbles mercados y la maravillosa comida, hasta la gente agradable de la ciudad. Me aseguré de inscribirme en un viaje de blog que nos llevó al norte a través del Valle del Duero, deteniéndonos en lugares como Pinhão y Guimarães. El norte de Portugal me dejó muy impresionado, y es un lugar que recomendaría explorar.

A finales de septiembre me dirigí a Girona, España, para TBEX. Afortunadamente, Ale pudo venir esta vez y juntos asistimos a las sesiones e intentamos asimilar todo lo posible que nos ayudaría a progresar como bloggers. Conocimos a gente fantástica, y vimos algunos lugares fantásticos, ninguno de los dos había explorado esta parte de España antes.

Mirando hacia atrás a nuestro tiempo en la Costa Brava es difícil elegir algo que se destaque: ¡donde sea que fuimos, fue increíble! Desde nuestra elegante cena de recepción en un castillo, hasta los fantásticos viajes de un día y los hermosos hoteles en los que nos hospedamos, sé que volveremos a la Costa Brava pronto.

Douro River cruise
El precioso río Duero en el norte de Portugal.
Costa Brava
Las tranquilas playas de la costa brava.

octubre

Bajando del ajetreado septiembre, podría pensar que tomamos un descanso, pero no. Nos aseguramos de planear mucho para octubre también. Además de las visitas que yo y mi equipo estaban dando, también tenía algunos planes de viaje.

Comenzamos explorando la cercana ciudad de Chinchón, una ciudad muy pequeña cerca de Madrid. El próximo fin de semana partimos en un vuelo de Ryanair a Bolonia, el primer viaje de Ale a Italia. Habíamos planeado un viaje de comida y romance para mi cumpleaños, que incluía clases privadas de pasta, y un recorrido por el campo de Emilia Romagna para conocer a los productores locales de comida (y para probar el mejor queso parmesano, vinagre balsámico y trufas blancas de nuestras vidas). !).

El último fin de semana de octubre nos invitaron a participar en el blog # AceiteJaén con otros bloggers de comida española. El gobierno de la ciudad de Jaén nos mostró a los productores locales de aceite de oliva, aprendimos a probar el aceite de oliva y tuvimos algunas comidas increíbles centradas en el aceite.

Torteloni
Haciendo tortelloni casero! Yum
Cheesemakers
Observar a los fabricantes de queso levantar las cuñas de queso parmesano para que puedan comenzar a secarse y curarse.
The olive harvest
Disfrutando de la cosecha de aceitunas en jaén.

noviembre

Noviembre se había colado rápidamente, y pasábamos la mitad de los Estados Unidos visitando a mi familia. Estaba tan emocionada de volver a casa para mi primer Día de Acción de Gracias en años , y aún más emocionada de conocer a mi nuevo sobrino Anthony. Las dos semanas y media que estuvimos allí pasaron volando, y salir fue difícil. Pero, por suerte, cuando volví, ¡había mucho trabajo que hacer para mantenerme nostálgico!

Ale Turkey Thanksgiving
El primer Día de Acción de Gracias de Ale (¡él no hizo el pavo!).

diciembre

El fin de año finalmente está aquí, y parece haber pasado tan rápido. Diciembre ha sido un mes lleno de galletas navideñas y paseos nocturnos para admirar las luces navideñas de Madrid antes de detenerse a comer churros o turrón. Madrid Food Tour también organizó con éxito su primer Taller de tapas de Madrid , donde un grupo de 20 disfrutó aprendiendo a hacer unas deliciosas tapas españolas.

A mediados de diciembre pasé unos días en Sevilla, jugando como guía turístico con algunos nuevos amigos. ¡Comimos algo de comida increíble en la capital española de las tapas!

Antes de darme cuenta, era el día 23 y nos dirigimos a El Puerto de Santa María, Cádiz, para pasar la Navidad y el Año Nuevo con la familia de Ale. Esta noche, comenzaremos a cenar alrededor de las 10:00 pm y permaneceremos en la mesa comiendo, bebiendo y hablando hasta alrededor de la 1:00 am Ale y yo llamaremos un taxi al club de playa donde sus amigos han decidido bailar toda la noche celebrando el año Nuevo. ¡Espero sobrevivir al menos a las 7:00 am de este año, para evitar ser llamada la extraña esposa estadounidense (otra vez)! ¡Aunque honestamente creo que incluso a las 7:00 am podríamos ser los primeros en irnos!

Madrid Christmas lights plaza Mayor
Las bellas luces navideñas de madrid en la plaza mayor.
Madrid Food Tour
Después del primer taller de tapas de Madrid Food Tour, disfrutamos de algunos de los cavas que sobran.
La puerta de Alcala Luces de navidad Madrid
¡Feliz año nuevo!

¡Feliz año nuevo!

2012 fue uno de los años más emocionantes e interesantes de mi vida. Tanto Ale como yo nos arriesgamos y, hasta ahora, están dando sus frutos. Estamos extremadamente agradecidos por todas las personas positivas en nuestras vidas, ustedes son necesarios y nos han ayudado más de lo que saben. Solo podemos esperar que 2013 sea un año aún mejor, ya que continuaremos trabajando arduamente para nuestros negocios y para mantener un estilo de vida donde los viajes frecuentes sean la norma.

¡Feliz año nuevo a todos nuestros lectores, gracias por su apoyo y les deseamos lo mejor en 2013!