Best boxed chicken broth

Nuestro caldo de pollo en caja favorito

El caldo de pollo comprado en la tienda es un alimento b√°sico esencial en la despensa. Si bien no es tan sabroso como su contraparte casera, lo compramos porque a veces es lo √ļnico que se interpone entre nosotros y una olla de sopa r√°pida entre semana o un guiso o guiso terminado. (Y porque yo, por mi parte, no guardo regularmente un alijo de caldo de pollo casero en mi congelador. ¬ŅT√ļ tambi√©n?)

El equipo de Simply Recipes se propuso encontrar el mejor caldo de pollo en caja comprado en la tienda ‚Ķ ¬°Y creemos que lo hemos encontrado! Probamos nuestro camino a trav√©s de 10 cajas que abarcaban toda la gama de sabores, demasiado salado, demasiado suave, con un regusto extra√Īo, b√°sicamente agua, y encontramos un competidor s√≥lido para la despensa.

Nuestro ganador es una excelente opci√≥n diaria para la mayor√≠a de las recetas que requieren caldo de pollo. Adem√°s, es muy asequible y f√°cil de encontrar en la mayor√≠a de las tiendas de comestibles. (¬°Tambi√©n encontramos un enga√Īo de acciones hecho en casa que se parece tanto a la realidad que apenas pod√≠amos creerlo!)

Mejor prueba de sabor de caldo de pollo comprado en la tienda

Caldo de pollo vs caldo de pollo

¬ŅCu√°l es la diferencia entre el caldo de pollo y el caldo de pollo? Lo escribimos todo aqu√≠.

Basta decir que hay una diferencia cuando se trata de cosas caseras. Se hace un caldo con huesos carnosos y restos de verduras y se cuece a fuego lento durante horas; un caldo tiene un cuerpo m√°s liviano y se elabora escalfando r√°pidamente carne, verduras y condimentos en agua.

Pero hemos descubierto que cuando se trata de caldo de pollo comprado en la tienda, las marcas usan el t√©rmino indistintamente, por lo que probamos tanto el caldo de pollo como el caldo de pollo. Hicimos una prueba de sabor a ciegas, como es nuestra pr√°ctica para este tipo de cosas, y pensamos con certeza que podr√≠amos distinguir el caldo del caldo en funci√≥n del sabor y la consistencia, ¬°pero no! Esto demostr√≥ a√ļn m√°s nuestro punto de que el t√©rmino no significa mucho cuando compra caldo en caja.

Revisión de caldo de pollo original de Kitchen Basics

El ganador

Para esta prueba optamos por probar sodio regular caldo de pollo y caldos de 10 marcas que est√°n ampliamente disponibles, ya sea en su supermercado local o en l√≠nea. Nuestra elecci√≥n para el caldo de mejor sabor del grupo fue …

Kitchen Basics ¬°Caldo de pollo original!

Ingredientes: Caldo de pollo, sabor a pollo natural, sal marina, verduras cocidas (apio, zanahoria, cebolla), miel, especias y hierbas (pimienta negra, laurel, tomillo) y sabor natural.

La acción de Kitchen Basics tocó todas las notas correctas. Tenía un sabor a pollo definido que no era demasiado abrumador; a alrededor de $ 2.30 por caja, era lo suficientemente económico como para comprarlo a granel, y con 410 mg de sodio por porción, era lo suficientemente salado como para realzar el sabor de un plato sin correr el riesgo de hacerlo demasiado salado como un todo.

Las notas del probador del equipo dijeron que el caldo de Kitchen Basics ten√≠a “muchas notas tostadas y de hierbas” (verano), era “salado, pero en el buen sentido con un sabor rico y profundo que me encantaba” (Claudia), y ten√≠a ” un agradable aroma a pollo, con buen sabor salado y persistente, abundante y abundante ‚ÄĚ(Andy).

En general, ¡fue el caldo más consistente y de sabor agradable que probamos! Esta es definitivamente nuestra nueva opción para las sopas.

Revisión de caldo de pollo orgánico Whole Foods 365

El subcampeón

Nuestro caldo de segundo lugar es una opción sólida y completa para reducir y usar en recetas donde desea un sabor de pollo suave y agradable:

Whole Foods 365 ¬°Caldo de pollo org√°nico!

Ingredientes: Caldo de pollo org√°nico (agua filtrada, caldo de pollo org√°nico concentrado), contiene menos del 2% de: sabor a pollo org√°nico, sal marina, concentrado de jugo de apionabo org√°nico, concentrado de jugo de zanahoria org√°nico.

Muchos de nosotros describimos el caldo de pollo 365 como “agradable”. Si bien no fue tan atrevido como nuestro ganador, fue “todav√≠a muy s√≥lido y sabe muy bien a pollo ‚ÄĚ(Emma); ten√≠a un ‚Äúsabor de caldo muy cl√°sico, con mucho pollo y cebollas‚ÄĚ (Megan), y ten√≠a ‚Äúun ligero sabor a pollo casi como pechugas de pollo deshuesadas y sin piel escalfadas en agua. Una buena base para la reducci√≥n, pero no para la sopa ‚ÄĚ(Verano).

Revisión y prueba de sabor de caldo de pollo Aneto

La Mención de Honor

Nuestro ganador de Es m√°s probable que enga√Īe a todos haci√©ndoles pensar que esto es hecho en casa era de una marca que tal vez no le resulte familiar:

¬°Caldo de Pollo 100% Natural Aneto!

Ingredientes: Agua, pollo de corral (22%), cebolla, zanahoria, puerro, col, apio y sal marina.

Este caldo de pollo nos dej√≥ boquiabiertos. Aunque ten√≠a un color blanco lechoso muy p√°lido, que al principio nos desconcert√≥, era tan rico y sabroso que era dif√≠cil creer que no hubiera salido directamente de una de nuestras estufas. Como dijo Summer, ‚Äúsi tuviera que acortar mi propio caldo casero, usar√≠a esto. Sab√≠a a pollo y equilibrado. El pollo se not√≥, pero tambi√©n lo fueron los otros sabores de sopa tentadores “.

Otras notas de prueba de sabor del equipo se√Īalaron c√≥mo el caldo Aneto ten√≠a un “sabor a pollo robusto” (Megan), “ol√≠a a casa y era definitivamente salado, pero con gran sabor” (Claudia), y le asegur√≥ a Andy que “vaya, un caldo o ¬°el caldo PUEDE tener m√°s sabor! “

Sin embargo, el Aneto tuvo algunos inconvenientes, por lo que no ganó uno de nuestros dos primeros lugares:

Es muy salado, con 750 mg de sodio por 1 taza de caldo, lo que lo hace demasiado salado para usarlo como caldo o caldo todos los días, especialmente en una receta en la que reducirá la salsa. ¡Sería genial para beber solo o en una sopa de pollo donde el sabor de pollo casero es lo que está buscando!

El caldo Aneto también es caro ($ 8,99 por una caja de 33 onzas) y solo está disponible en línea. Esto hace que sea demasiado costoso recomendarlo para cocinar todos los días, pero si el dinero no es un problema, ¡esto es lo más cercano que estará a un caldo casero en una caja!

Probando todos los caldos y caldos de pollo

¬°Tu turno!

¬ŅTiene un caldo o caldo favorito comprado en la tienda? Estamos muy entusiasmados con nuestros descubrimientos m√°s recientes, ¬°pero nos encantar√≠a escuchar lo que usa en su cocina!